大阪市西淀川区のおすすめグルメの口コミ/ランキング
434 メニューこちらは大阪市西淀川区のおすすめメニューランキングページです。
434件のメニューの中から、食べたい一品を見つけよう!
新着投稿一覧
レビュー一覧(6)
- tienaka_bobby
阿波尾鶏のタタキが絶品❗️ 夏季限定 #ラーメン #冷やしラーメン
- tienaka_bobby
鶏の旨みを感じるスープ #ラーメン #冷やしラーメン
レビュー一覧(4)
- takucho_r
スープは一口目から魚介出汁がぐいぐい来ます。カエシは控え目であっさりなので、最後まで飽きずに安定の旨さ。中太平打ち麺のビラビラした食感は好きですね。大ぶりなチャーシューは見た目以上にしっとり柔らか(^^)v
- tienaka_bobby
麺一盃流の喜多方ラーメン 鶏豚骨と魚介のWスープは煮干しが引き立っていて美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #鶏ラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
6周年限定 濃厚だけど粘度は低め 3種の鶏チャーシューも美味 #ラーメン #鶏白湯ラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
糖質コントロールをしている私。 この店比50%減。 かなり違います。 食感は少し柔らかいですが、味は全く問題ありません。 #ラーメン #低糖質麺
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
スープは甘めの醤油で。 ほうれん草も乗り、人夢の高井田 #ラーメン #醤油ラーメン
レビュー一覧(10)
- tienaka_bobby
鶏と水だけのスープ 食感が面白い自家製麺 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン
- mypace_tiger
【中華そば 紆折(大阪府大阪市西淀川区)】 🏠お肉の卸をされている店主が独学で作り上げたラーメンと炊き込みご飯を提供されている’21年3月オープンのお店。 date:21.6.22 🍜中華そば 醤油 ¥800 ●スープ 《醤油ベース 鶏》 丸鶏とガラからの鶏出汁と醤油ダレで構成されている ●麺 《太め 縮れ》 『春よ恋』と『全粒粉』をブレンドしてパスタマシーンで製麺された自家製麺 ●トッピング ・チャーシュー 程良く染み込ませたタレによりモモ肉の個性を活かした旨味と共に、 焼き目の香ばしさが適度な歯応えから優しく広がる 《その他》 ・白ネギ ・青ネギ ●寅レポ ネギの緑と白が鮮やかに映える程の澄んだ醤油色をしたスープは濃度とは違うトロ〜ッとした口当たりから、 透明感のある甘みを帯びた鶏の丸みのある旨味に鶏油と思われる優しく効かせた油分で厚みを出して、 飲み終えた後にソフトなヒキを生む酸味とコクが醤油の香りと共に上がってきます。 ゴツゴツとしながらもこんにゃくの様に透き通った艶やかな肌の滑らかな麺は、 コシの強さが伺えるグミッとした弾力のある歯応えとみずみずしい口当たりにスープの絡みの良さも備えており、 あまり馴染んではこないものの麺とスープに素材それぞれの風味と味わいをしっかりと伝えてくれます。 食べ始めは鶏の旨味で落ち着くとかえしがジワリと押し上げて、 ネギの爽やかな風味が麺の味わいとスープの深みをクリアに伝えてくれる、 丁寧な作り込みと繊細な拘りが伝わる個性を主張させた醤油ラーメンを頂きましたっ! #中華そば紆折 #醤油ラーメン #姫島 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles
- amagasakiosaka
スープは丸鶏と鶏ガラのみで取った出汁に、再仕込みと生揚げをブレンドした醤油のかえしを。 風味は円やかながら切れもある。 人によってはきつく感じるかもしれない(生揚げ醤油の)酸味が抜群に旨く、気づけば全汁。 ももとロースのチャーシューはしっかりの火入れで歯応えも良し。 もう一噛み、もう一噛みしたくなる肉質と味わい。 ネギもちゃんと旨い。 こういうところに良店の片鱗を感じる。 麺はモチっとしながらも剛の歯応えも少し残す絶妙加減。 ここにもう少し伸び、粘りが加わり、贅沢いえばしなやかさ感じる食感も少しあれば、もうお手上げ。 新店舗だが場所もハッキリ行って地味。 しかし実直な味わいでここから多くのファンを掴むことは間違いない。 ぜひ、実食を!
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
チャーシューがたっぷり #ラーメン #肉そば #醤油ラーメン #煮玉子
レビュー一覧(2)
- masatsukasa3
#ラーメン #阿波尾鶏 #すだち #タタキ
- tienaka_bobby
価格は少し上がって1050円 #ラーメン #塩ラーメン #タタキ
レビュー一覧(3)
- tienaka_bobby
ベースは鶏白湯スープ。 カレーはご飯にではなく、ラーメンに合うように調合されている。 なので、カレーラーメンとして、しっかりと成立している。 #ラーメン #中華そば #カレー
- dmatsushita
#カレー #ラーメン #中華そば
- tienaka_bobby
うどん屋のカレーうどんは出汁で割るが如く、こちらはカレーを鶏白湯で割る。 カレーの濃厚さと辛さは控えめになり、麺でもその後に〆のご飯を入れても美味しい。 #ラーメン #カレーラーメン#鶏白湯ラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
ドロっとしてるがサラッとしてる。 濃厚な鶏を味わえる。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン
レビュー一覧(10)
- plain_lamb_ki8
#ラーメン #ランチ #大阪グルメ #醤油ラーメン #大阪ランチ #大阪B級グルメ #大阪市グルメ #大阪ラーメン #中華そば 丁寧に作られた、完成度の高いラーメンでした。
- plain_lamb_ki8
#ラーメン #ランチ #大阪ランチ #醤油ラーメン #大阪グルメ #大阪市グルメ #中華そば #大阪ラーメン #頑張れ飲食店
- takucho_r
鶏香るクリアなスープ。カエシはマイルドで鶏の旨味がしっかり味わえる🎶 全粒粉入り自家製麺はしなやかでスープとの相性よく、チャーシューは肉肉しいウマさ❗ 余韻もばっちり感じる逸杯😍
レビュー一覧(4)
- takucho_r
スープは高井田系を彷彿とさせながら、出汁感、カエシのキレが素晴らしい! ぶつ切りのネギの食感がよく、イベリコ豚のチャーシューが絶品です(^^)
- user_01628404
美味しかったです。 でも何が美味しかったとか覚えてないです。 #中華そば #大阪市 #塚本駅 #ラーメン #醤油ラーメン
- beerer8
#大阪 #塚本 #ラーメン#中華そば 東大阪の高井田のご当地ラーメン。見た目よりあっさりで太麺とスープがよくあっておいしい。イベリコ豚のチャーシューと黒胡椒と少し感じる柑橘風味がよいアクセントでした。
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
イタリアン出身のスタッフが考えて作った限定ラーメン。 スープは野菜だけから取ったブイヨン。 そこに醤油のカエシ。 まさしく和と洋のコラボ。 ミネストローネにも似た味わいで美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #野菜だけのブイヨン#玉ねぎペースト
レビュー一覧(2)
- tienaka_bobby
貝出汁や牡蠣ペーストも入る、あっさり塩ベースのスープ。 プリプリの牡蠣やほうれん草も。 そして、自家製レモンバターを溶きながら食べると、濃厚な中にも爽やかさも広がる。 #ラーメン #塩ラーメン #牡蠣ラーメン #レモンバター
- men_colle_by92
#大阪ランチ #塩ラーメン #魚介ラーメン #中華そば 夕食に季節限定麺❣️プリプリの牡蠣ソテーx3、鶏レアチャーシューx2、貝出汁塩味soupは薄めだが、飲む度に自家製レモンバターと牡蠣ペーストが溶け出し良い塩梅❣️美味しく完食しました🙏
レビュー一覧(2)
- yamachang
高井田系ラーメンが頂ける。 この他にも貝を使ったラーメンもあることから、醤油と貝と麺に繋がっているのでは? 見た目ほど濃くないスープはほんのり甘さが伝わる。 チャーシューは、イベリコ豚レアチャーシューと朝挽き鳥レアチャーシューから選べるが、そのミックスも可能。 特筆すべきはイベリコ豚レアチャーシュー。 イベリコ豚の脂がスープと合う。 #ラーメン #醤油ラーメン #肉そば #煮玉子
- tienaka_bobby
見た目は濃いめ 醤油も濃いめだが、食べてみると醤油辛さは無く美味しい チャーシューは鳥レアチャーシューと豚レアチャーシューのミックスで。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮玉子 #レアチャーシュー#イベリコ豚
レビュー一覧(5)
- mogukyao
全粒粉のもちもち麺に透明感のある鶏系?!スープが絡んでウマウマ。炙りチャーシューの旨みが凝縮されてて脂っこくなくて何枚も食べたいです。#ラーメン #塩ラーメン #大阪
- mypace_tiger
【中華そば 紆折(大阪府大阪市西淀川区)】 🏠お肉の卸をされている店主が独学で作り上げたラーメンと炊き込みご飯を提供されている’21年3月オープンのお店。 date:21.6.22 🍜中華そば 塩 ¥800 ●スープ 《塩ベース 鶏》 生姜・柑橘系に油分を効かせた鶏出汁に塩ダレを合わせている ●麺 《太め 縮れ》 全粒粉を練り込んだ縮れが特徴の自家製麺 ●トッピング ・チャーシュー あっさりとした旨味を心地良い塩味で引き出している。 低温調理されたしっとりとした口当たりから脂の甘味を帯びた旨味が広がる。 炙られた香ばしさに程良い甘みの乗った旨味が重なる。 《その他》 ・白ネギ ・青ネギ ●寅レポ 黄金色に輝く透明感溢れるスープは柑橘系のスキッとした爽快感と生姜の心地良い刺激が走った直後に、 鶏のクリアでふっくらとした旨味に甘みのある鶏油で厚みを持たせて、 優しいカドとまろやかなコクのあるかえしが全体のバランスを担っています。 しなやかでいてしっかりとしたコシを備えた麺はプリンと張る肌が啜り心地を滑らかにして、 形状がよりスープをしっかりと絡めて旨味を取り込み、 弾む歯応えとみずみずしさ溢れる口溶けの良さで、 麺の味わいと香ばしい風味を引き立てながらも自然と纏まっていきます。 鶏の厚みのある旨味を際立てていたキリッと刺すキレが徐々に顔を覗かせて、 まろやかさから柑橘系と生姜のタイプの違う刺激と共に味わいを引き締めていく、 個性を打ち出した麺との融合を楽しめる塩ラーメンを頂きましたっ! #中華そば紆折 #塩ラーメン #姫島 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles
- tienaka_bobby
丸鶏の威力 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
あっさりでサッパリ #ラーメン #醤油ラーメン #冷やしラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
オープン2周年記念限定。 鴨ガラの旨みと蛤の旨みの融合。 両者が喧嘩することなく美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #ハマグリラーメン #鴨そば
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
濃度も高めの濃厚豚骨スープに魚介。 ツルツルの平打ち麺でスルスルっと。 #ラーメン #つけ麺 #豚骨魚介つけ麺
レビュー一覧(2)
- tienaka_bobby
正月の特別メニュー 魚介が広がるスープ 鶏を入れることで広がりが増す #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン
レビュー一覧(2)
- tienaka_bobby
まずは貝出汁から 漬け白ハマグリと共に #ラーメン #醤油ラーメン #冷やしラーメン
- men_colle_by92
#冷やしラーメン #大阪ランチ #醤油ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #限定 #大阪 #麺 JR塚本駅 本日の限定に心動くも初志貫徹8/2迄の夏季限定を❣️別皿toppingにスープ啜ると蛤🐓🐖が押し寄せる。toppingの🐓チャーシューも蛤も美味しい事この上無し。本日もご馳走様でした🙏
レビュー一覧(2)
- plain_lamb_ki8
暑いので夏限定の冷やしラーメン。 #ラーメン #頑張れ飲食店 #醤油ラーメン #中華そば #大阪#夏のひとさら
- tienaka_bobby
濃密な水鶏 レモンの爽やかさ #ラーメン #醤油ラーメン #ジュレ
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
醤油ベースの中華そばに合わせるスープは鶏白湯。 濃厚な味がクセになる。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏白湯ラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
まずはそのまま。 意外とあっさりの鶏白湯。 次にポルチーニ茸とマッシュルームのデュクセル風オイルを使用溶かす。 そして、北海道産貝柱ペーストも。 なんとなく和風のスープが最後はイタリアンのような味に。 一度で二度も三度も楽しめる美味しさ。 季節限定。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #帆立ペースト #ポルチーニ茸#デュクセル風
レビュー一覧(2)
- tienaka_bobby
あっさりスープに酢橘で爽やかさを。 阿波尾鶏のタタキの食感も楽しい。 #ラーメン #魚介ラーメン #阿波尾鶏
- zenzenzen
弾力のある阿波尾鶏のタタキが美味い!これは増しにしとくべきやったか… あっさりめだが鶏×魚介の旨味しっかりのスープにツルッとしてコシのある平打ち麺。 添えられた酢橘を絞ればスープにより酸味が加わって清涼感アップ! #ラーメン #大阪ラーメン #冷やしラーメン #魚介ラーメン #鶏チャーシュー
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
開店4周年記念限定 地鶏の濃厚な清湯 #ラーメン #醤油ラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
少し強めながらキリッとした煮干し。 鰹も追いかけて来た。 味変アイテムはオレンジ。 スダチでもレモンでもない爽やかな酸味が楽しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
上質なシマチョウ まるでモツ鍋 #ラーメン #ホルモン #醤油ラーメン
レビュー一覧(2)
鶏と牡蠣出汁 大きな牡蠣も #ラーメン #つけ麺#牡蠣ラーメン
#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #つけ麺 #限定 #牡蠣 今週期限の季節限定を求め、私的2番目に好きな街、JR神戸線塚本駅へ。駅周辺ぐるりと魅力的なお店が散在してます。 広島産牡蠣出汁と鶏Wスープのつけ汁の中には、宮城産のプリップリッ大粒牡蠣が3ヶも入る💮こりゃあうめぇわ❣️ 季節柄、なみいる強豪を抑え、牡蠣部門私的No.1に決定🎉 本日もご馳走様でした🙏