御幣島駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

鶏と水だけのスープ 食感が面白い自家製麺 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

【中華そば　紆折(大阪府大阪市西淀川区)】 🏠お肉の卸をされている店主が独学で作り上げたラーメンと炊き込みご飯を提供されている’２１年３月オープンのお店。 date:21.6.22  🍜中華そば　醤油　¥800  ●スープ 《醤油ベース　鶏》 丸鶏とガラからの鶏出汁と醤油ダレで構成されている ‪●麺 《太め　縮れ》 『春よ恋』と『全粒粉』をブレンドしてパスタマシーンで製麺された自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 程良く染み込ませたタレによりモモ肉の個性を活かした旨味と共に、 焼き目の香ばしさが適度な歯応えから優しく広がる 《その他》 ・白ネギ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ ネギの緑と白が鮮やかに映える程の澄んだ醤油色をしたスープは濃度とは違うトロ〜ッとした口当たりから、 透明感のある甘みを帯びた鶏の丸みのある旨味に鶏油と思われる優しく効かせた油分で厚みを出して、 飲み終えた後にソフトなヒキを生む酸味とコクが醤油の香りと共に上がってきます。 ゴツゴツとしながらもこんにゃくの様に透き通った艶やかな肌の滑らかな麺は、 コシの強さが伺えるグミッとした弾力のある歯応えとみずみずしい口当たりにスープの絡みの良さも備えており、 あまり馴染んではこないものの麺とスープに素材それぞれの風味と味わいをしっかりと伝えてくれます。 食べ始めは鶏の旨味で落ち着くとかえしがジワリと押し上げて、 ネギの爽やかな風味が麺の味わいとスープの深みをクリアに伝えてくれる、 丁寧な作り込みと繊細な拘りが伝わる個性を主張させた醤油ラーメンを頂きましたっ！ #中華そば紆折 #醤油ラーメン #姫島 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺  #ramen #noodles

スープは丸鶏と鶏ガラのみで取った出汁に、再仕込みと生揚げをブレンドした醤油のかえしを。 風味は円やかながら切れもある。 人によってはきつく感じるかもしれない（生揚げ醤油の）酸味が抜群に旨く、気づけば全汁。 ももとロースのチャーシューはしっかりの火入れで歯応えも良し。 もう一噛み、もう一噛みしたくなる肉質と味わい。 ネギもちゃんと旨い。 こういうところに良店の片鱗を感じる。 麺はモチっとしながらも剛の歯応えも少し残す絶妙加減。 ここにもう少し伸び、粘りが加わり、贅沢いえばしなやかさ感じる食感も少しあれば、もうお手上げ。 新店舗だが場所もハッキリ行って地味。 しかし実直な味わいでここから多くのファンを掴むことは間違いない。 ぜひ、実食を！

#ラーメン #ランチ #大阪グルメ #醤油ラーメン #大阪ランチ #大阪B級グルメ #大阪市グルメ #大阪ラーメン #中華そば 丁寧に作られた、完成度の高いラーメンでした。

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鶏香るクリアなスープ。カエシはマイルドで鶏の旨味がしっかり味わえる🎶 全粒粉入り自家製麺はしなやかでスープとの相性よく､チャーシューは肉肉しいウマさ❗ 余韻もばっちり感じる逸杯😍

全粒粉のもちもち麺に透明感のある鶏系?!スープが絡んでウマウマ。炙りチャーシューの旨みが凝縮されてて脂っこくなくて何枚も食べたいです。#ラーメン #塩ラーメン

【中華そば　紆折(大阪府大阪市西淀川区)】 🏠お肉の卸をされている店主が独学で作り上げたラーメンと炊き込みご飯を提供されている’２１年３月オープンのお店。 date:21.6.22  🍜中華そば　塩　¥800  ●スープ 《塩ベース　鶏》 生姜・柑橘系に油分を効かせた鶏出汁に塩ダレを合わせている ‪●麺 《太め　縮れ》 全粒粉を練り込んだ縮れが特徴の自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー あっさりとした旨味を心地良い塩味で引き出している。 低温調理されたしっとりとした口当たりから脂の甘味を帯びた旨味が広がる。 炙られた香ばしさに程良い甘みの乗った旨味が重なる。 《その他》 ・白ネギ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 黄金色に輝く透明感溢れるスープは柑橘系のスキッとした爽快感と生姜の心地良い刺激が走った直後に、 鶏のクリアでふっくらとした旨味に甘みのある鶏油で厚みを持たせて、 優しいカドとまろやかなコクのあるかえしが全体のバランスを担っています。 しなやかでいてしっかりとしたコシを備えた麺はプリンと張る肌が啜り心地を滑らかにして、 形状がよりスープをしっかりと絡めて旨味を取り込み、 弾む歯応えとみずみずしさ溢れる口溶けの良さで、 麺の味わいと香ばしい風味を引き立てながらも自然と纏まっていきます。 鶏の厚みのある旨味を際立てていたキリッと刺すキレが徐々に顔を覗かせて、 まろやかさから柑橘系と生姜のタイプの違う刺激と共に味わいを引き締めていく、 個性を打ち出した麺との融合を楽しめる塩ラーメンを頂きましたっ！ #中華そば紆折 #塩ラーメン #姫島 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles

丸鶏の威力 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン

暑いので夏限定の冷やしラーメン。 ＃ラーメン #頑張れ飲食店 #醤油ラーメン #中華そば #大阪＃夏のひとさら

濃密な水鶏 レモンの爽やかさ #ラーメン #醤油ラーメン #ジュレ

ガツンと来る強めの魚介と煮干し。 合わせる醤油も強めながらも、まろやかな味わい。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン

ラーメン店で頂く定食。 ホロホロのチャーシューに目玉焼き、それも2個！ そこにマヨネーズで、ご飯がすすむすすむ。 #定食 #焼豚 #目玉焼き

【らーめん大衆酒場　一富士(大阪府大阪市西淀川区)】 🏠【醤油と貝と麺そして　人と夢】さんの姉妹店にあたり、 昼は『ラーメン』・夜は『大衆酒場』として営業されている、 ’１８年６月にオープンしたお店。 date:21.6.22 ⁡ 🍜ザ・中華そば　¥680 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　鶏》 鶏と豚の旨味を醤油ダレで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 加水低めでしなやかなコシを備えている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー(バラ) ホロトロ食感で適度な味付けでペッパーを効かせて旨味を引き出している ・チャーシュー(ロース) 低温調理されたしっとりとした口当たりから部位特有のあっさりとした優しい味わいが広がる ・メンマ 柔らかい食感からあっさりとした味わいがジュワッと広がる 《その他》 ・ネギ　・細切れチャーシュー　・ナルト ⁡ ●寅レポ ‬ トッピングや麺が鮮やかに映える程の色合いのスープは、 細切れにされたチャーシューや背脂によるものかと思われる豚の甘みと鶏の丸みを帯びた旨味が重なり、 程良く効かせた油分で更に厚みを持たせ、 濃口醤油のじんわりと伝わるコクを備えたかえしに唐辛子と黒胡椒が全体を引き締めて、 発酵食品特有の味噌の様な風味が余韻として残ります。 プリッと張る綺麗な肌と線を描く麺は軽やかな啜り心地と程良い絡みでスープを乗せて風味を運び、 パツリと入る歯切れの良さから小麦の香ばしい風味と麺自体の味わいが優しく広がり、 ジワジワと柔らかくなって馴染み出し、 スープの旨味を取り込んでいきます。 チャーシューの切り方やスープから見える麺等が、 器と馴染んでクラシカルな雰囲気を漂わせている、 染み渡る味わいでほっこりとさせてくれるコスパ抜群の中華そばを頂きましたっ！ ⁡ #らーめん大衆酒場一富士 #ザ中華そば #御幣島 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #醤油と貝と麺そして人と夢 #ramen #noodles

#SARAHはじめました #ラーメン

鶏の動物系の出汁に煮干しがしっかりと効いております！ けっしてガツンとではなく、しかしながら確実に旨味を出されているナイスなバランスの仕上がりv(^-^)v 油分の使い方も絶妙で≧(´▽｀)≦ 塩ダレもまるく、後味すっきりの かなりウミャイ スープ♪ #そば

昼は麺、夜は大衆酒場と二毛作店。 仄かな酸味と甘みがあるスープは、粗挽き胡椒がアクセント。懐かしさもあるけど、今時でもある旨いスープ❗ チャーシューはバラとロース。バラの方がメチャ旨い😍

胡麻感たっぷり、ピリッと辛味も効いてて、チャーシューも柔らかくて良き。 #大阪 #ラーメン #まぜそば

確かに相当粘度の高いもので！(ﾟΩﾟ;) おそらく蓮華は立つレベルでしょう(*´艸｀*) 鶏の動物系の出汁はさほどの臭みも感じない仕上がり♪ 舌ざわりはザラッとしたワイルドさがあります(*^.^*) まったり、ポタージュのような食感で(　´∀｀)σσ 字の如く「極」めて「濃」い かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #鶏白湯

肉汁餃子も美味しいけど280円の焼き餃子も最強に旨い。お酒が進む…。 #肉　#餃子 #焼き餃子 #肉汁

〆の梅雑炊は絶対です。 #居酒屋 #梅雑炊 #〆の一品

もち米イカシューマイ 周りにはもち米がついていて とてももちもちしていました！ 付けるポン酢が自家製みたいで、とても美味しかったです。 #シュウマイ #割烹 #和食 #塚本

ショコラナッツケーキ、ナッツのザクザクとキャラメルの甘みとチョコのビターさが好きすぎます。上にのってたクルミが美味しかった～竹炭コーヒーも美味しかったです #チョコレート #スイーツ #ケーキ #カフェ

#姫島 #大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #塩ラーメン #タンメン 彦根ご本店の2号店がまさかの大阪に❣️ 阪神電車神戸線姫島駅からすぐ。 って事で会社の昼休み時間に訪問。 満席のため、少し待ってから入店。 単品¥549〜基本は生姜の効いたあっさりスープに細麺、細切れの豚肉と白菜がトッピング。辛さを選べる。先ずは1辛で。 圧巻のビジュアルで登場。寒い季節のはぴったり、温まる❣️ 🉐なセットメニューや季節限定も有り=次回。 更に丼底に当たりマークが出れば一杯無料券貰える🤗 本日もご馳走様でした🙏

ヤンニョムチキン #大阪 #居酒屋 #ヤンニョムチキン #アジアンフード

レア焼豚が柔らかくて美味しい。麺は濃い色してるけど、最後まで飽きがこない。お醤油に甘みがあって美味しいな～😋#ラーメン #汁なし中華そば

柔らかくて美味しいです😋 #日本酒のお供に #居酒屋

山芋がふわとろ～😋 #日本酒のお供に #居酒屋

街の洋食屋さん。ランチ時、一階のカウンター席は満席。二階に案内されました。Cランチ（ポークカツ、サンマのカレームニエル、ガパオチキン）をオーダー。色々食べれてどれもきちんとオリジナルの味付けされた味わい深いランチセットに満足しました。白ご飯もふっくら美味しい◎いいお店でしたー！#定食#洋食屋

しっかりと大きいエビフライ2本はおなかいっぱいになりました。 #ランチ #洋食

無添くら寿司 御幣島店 生ビール アサヒスーパードライ。 自分で入れるワンコインセルフ。 本日9/4(木曜日)魔法のレストランにくら寿司さんが出るそうですよー！ #ビール #神泡

サクサクじゅーしー #コロッケ

#せせり #ネギ #肉

花邑 純米吟醸 冷や 出羽燦々 #日本酒 #アルコール #お酒

かすうどんを初めて食べました。お出汁が甘くて、まったりしてて好きになりました。 #日本酒のお供に #居酒屋 #うどん

#うどん

*お店の名前：中国料理 かなめ *メニュー名：坦々麺セット *評価：５ *コメント：辛さのほかに深みもある坦々麺は食べてみる価値あり！チャーハンもぱらぱらで最高！ *住所：大阪府大阪市西淀川区御幣島5-9-13 *電話番号：06-6472-3247 *メニュー価格：1300円

#SARAHはじめました

#肉 #焼肉