大阪市東成区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(5ページ目)

柔らかい胸肉を使用したさっぱりした一品。衣はカリッと、身は柔らかくジューシー。隠し味のピリッとしたカレーのスパイスがピリッと効いていてうまうまです。 #鶏天 #天ぷら #鶏肉

「関西讃岐うどん巡礼」で〈札番4〉に認定された人気店。 「極楽ぶっかけ」は、温玉、ちくわ天、鶏天、とろろ、わかめ、牛肉がトッピングされたスペシャルメニュー。 ガシッとした剛麺特有の食感と揚げたてジューシーな鶏天のジュワッとしたW食感を堪能しながらいただきます。

あのJUNK STORYとあのコウベエニシのコラボ店。 塩か坦坦麺推しだけど、敢えての醤油🎶 スープは醤油の芳ばしさと焦がしネギの風味がアクセントになってウマい❗ 少し振られた胡椒も全体の味を引き締めてる。 厚くて柔らかいチャーシューもウマし💗 サイドの唐揚げがメチャ気になったけど今日は我慢😉

スタンダードの油そばをベースにバラ肉チャーシュー7枚、半熟玉子、材木メンマ2本、白胡麻、刻み海苔が器の真ん中に山盛りに盛り付けられたいわゆる「スペシャル油そば」。 麺は宝産業謹製のウェーブのかかった太麺を使用。着丼してからお酢とラー油を1〜2周かけて豪快にタレと麺を混ぜます。器の底の醤油ダレを満遍なく麺に絡めるのがポイントで、途中、辛みそを加えることで味変のピリ辛麺が楽しめます。 バラチャーシューは麺と同様に柔らかく、下味がついていて美味。半熟玉子が麺とマイルドなつなぎ役を果たしていて、材木メンマのシャキッとした歯ごたえがいいアクセントになっています。 タレの絡みつきとモチモチとした食感、それに加えてピリ辛感と酸味が広がり、あっさりそしてさっぱりとした味わいの油そば。やっぱりというか『きりん寺』が源流となる一杯に仕上がっていました。

【麺匠　輪(大阪府大阪市東成区)】 🏠大阪・天神橋の拉麺夢道場にあった、 店主の出身地である石川の食材に拘ったラーメンを作られていた【拉麺　輪】が、 大阪・深江橋に'２０年７月に移転復活オープンしたお店。 date:21.11.7 ⁡ 🍜みそラーメン　¥820 📢バターコーン　¥120 ⁡ ●スープ 《味噌ベース　鶏　魚》 淡☆☆☆★☆濃 ●麺 細☆☆☆★★太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー ホロリと崩れる柔らかさで甘みある脂身が蕩けて、 焼き目の香ばしさとタレが適度にしゅんだ旨味が溢れ出す ・味玉 タレが良く染み込んだまろやかな黄身のコクが力強く主張する ・ネギ　・水菜　・鰹節　・バターコーン　・玉ねぎ　・柚子皮　・ニラ ⁡ ●寅レポ 見た目よりサラリとした口当たりで猫舌殺しの熱々スープは食欲を掻き立てる味噌の香りがふわりと上がって、 柚子の風味に鰹の香ばしさと甘みを落とし込んだ風味豊かで深みのある味噌のコクを、 清湯にする事でふくよかな鶏の旨味と程良く効かせた油分に溶け出すバターで際立たせ、 出汁感溢れる重たさのないまろやかな飲み易さに纏めています。 プリッとした張りのある肌の中太縮れ麺は風味を程良く運んで味噌の香りを捉え、 みずみずしい口当たりでモチッとした歯応えから麺自体の旨味が、 多加水による口溶けの良さにより香ばしい風味と共に、 野菜類のトッピングを絡めるとそれぞれの特性を活かして味わいに幅を広げてきます。 石川から取り寄せた拘りの味噌をあっさりとした旨味の鶏と、 野菜類のトッピングと馴染み良い麺が一つになる事で引き出している、 淡麗さと濃厚さのバランスが均等に保たれた味噌ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #麺匠輪 #味噌ラーメン #深江橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

サバ6さんで油そば？イメージ沸かないってことで冒険でした。 しかし、着丼すると安心のビジュアル！見た目ほど濃くなく、むしろあっさり醤油ダレ。後半はニンニク投入でジャンクな旨さアップ！〆は付属のご飯ダイブで残った具材を余す事なく完食～(^^)

豚骨鶏ガラの動物系の出汁で(^-^)ノ そこにブラック、紅、金のタレが合わさったええとこ取りのバランスの取れた醤油ダレが魅力(*^ー^)ノ コクの深さ、旨味、キレを感じる味わいという贅沢で非常に完成度の高いテイストですヽ(*'0'*)ﾂ 今年のセリーグまた広島一強ｗ かなりウミャイ ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ （まったく関連のないことですが( ﾟдﾟ)）

【らーめん　しゅき(大阪府大阪市)】 🏠大阪の名店【塩元帥】で修行された丁寧な接客をされる店主が、 '２０年６月にオープンされたお店。 date:20.7.30  🍜味玉醤油らぁめん　¥880  ●スープ 《醤油ベース　鶏　魚介》 鶏の旨味と魚介の風味を醤油ダレを合わせている ‪●麺 《中細　ややウェーブ》 しなやかなコシと小麦の風味が広がる自家製麺 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー 脂のない赤身の旨味をしっかり活かした丁寧な味付けで厚みもあり食べ応えがある ・バラチャーシュー 優しい脂身の甘みと赤身の柔らかさで重たさのない食べ易い味わい ・味玉 力強い黄身のコクに甘みが乗った蕩ける口溶けで深みがある ・メンマ しっかりとした歯応えから仄かな甘みと共に素材の味わいが広がる優しい味付け 《その他》 ・青ネギ　・焦がし玉ねぎ　・海苔  ●寅レポ ‬ どことなく修行先の雰囲気漂うスープは香ばしい節感と特有のソフトな甘みが乗った魚介出汁を、 素材の個性を引き出すスッキリとした香りとコクのあるかえしと透き通った鶏の旨味がボディを支え、 厚みを持たせたまろやかな油分が全体を包み込んで、 余韻として残る焦がしネギが香ばしいアクセントを生んでいます。 軽やかな啜り心地の自家製麺はスープの香りを纏って鼻から抜けて、 強いコシが張りのある肌と弾ける歯応えを生み出し、 優しい小麦の風味と噛む程に伝わってくる麺の味わいが自然とスープの旨味と重なっていきます。 ひとつひとつ丁寧に作り込んだ繊細さが伝わる醤油ラーメンを頂きましたっ！  #らーめんしゅき #大阪ラーメン #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

あっさりだけどコクがある 鶏と少しの豚、そして魚介 #ラーメン #醤油ラーメン

涼感たっぷりのひやかけは、昆布と高級いりこのみでだしを取っていて、今年はいりこの量が倍増！と銘打っているだけあって、ダイレクトにいりこのたっぷりの味わいが楽しめます。 麺の量が大盛り無料ということで、ガシッとした剛麺で小麦の風味もしっかり味わえるだけでなく、冷たいだしに〆られつつも、ほのかに伸びも楽しめる麺。途中からねぎと生姜の薬味を加えることで、さらにさっぱり味変するひやかけの醍醐味が堪能できます。 別皿の賑わい天は、半熟玉子、茄子、ししとう、カボチャ、ちくわ、海苔、鶏天と、だしにつけても塩でも揚げたてアツアツの天ぷらがいただけます。 #ひやかけ #うどん #天ぷら

ナッツは抜き、辛さは控え目でオーダー。 もっちり麺に甘辛いタレが絡んでウマ～い❗味変なしで最後まで一気に🎶 ミンチやその他具材が多目に残るからご飯ダイブは必須❗ オプションのダイブ飯セットには温玉が付いてるのが👍

出てきたラーメンの美しさに､まず驚かされます☆ 中が白塗り､周囲が黒淵のどんぶりに黒いスープ、 ちょうどよいバランスで黒白黒､とコントラスト。 しかも表面の脂分がキラキラしていて ロールのチャーシューと青ネギ、 極太メンマが２本。 見た目からして、なんてバランスがよいのでしょう！

ふわっふわのかき氷に ミルク、カカオがたっぷりかかっていて ティラミスを彷彿させるような かき氷です♫

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #限定 #塩ラーメン #魚介ラーメン 空いてるとの情報で。 以前から食べたかったデフォの"純情"と"牡蠣"に惹かれつつ、限定になびく🤗 相変わらず気さくな店主とBGMは昭和の歌謡曲🎶 11:40着で丁度満席となり、少々待機。たちまち後客続々で行列が。 浅利ザクザクで、これは圧倒的に塩味💮 まさしく良き塩梅で、おむすび無料サービス付き❣️勿論頂きます😜 本日もご馳走様でした🙏

餃子2人前と紫蘇餃子を注文。皮はパリッとモチっとがバランス良く中の餡もジューシーで下味がしっかりついていて美味しかった。もちろんビールで流し込むのはお約束(笑) . #大阪市#大阪グルメ #鶴橋#餃子 #ビールのつまみ #昼飲み#美味しい

マグロの中トロと赤身が入って海苔の香りが良くて凄く美味しいです！さすがマグロに自信があるのが判ります。

細切れのブロックチャーシューをてんこ盛りにし、青ネギとマヨネーズ、刻み海苔をトッピングしたチャーマヨ丼。見た目のジャンキーさはなく、意外とあっさりとした上品な味わいにびっくり！醤油らぁめんにオススメです。 #チャーシュー丼 #ごはん

秋刀魚のしっかりとした魚介出汁が効いたもので(^O^) さすがは金久さん、という醤油ダレも深みがあり うまくバランスの良い醤油ラーメンに仕上がってます♪ 途中、酢橘を搾るとフルーティーな酸味が広がって さらに食欲を刺激される味わいにヾ(＠°▽°＠)ﾉ バラエティー豊かなトッピングも相まってγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ これはもう踊る！さんま御殿！！かなりウミャイ スープ！ #そば

豚骨鶏ガラの動物系の出汁　☆(*´∀｀)σ これに、あっさりとしておりながらも深みある醤油ダレです♪ 上品にまとまった、正統派中華そばの印象　(///∇//) まずはこの一杯！という印象の かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

濃厚な鶏煮込みつけ麺の対極に当たるメニュー。 あっさりな醤油ダレ故に麺の美味しさも満喫できます。

鶏煮込み、のベースにてしっかりとした出汁の濃厚感！ トロみもあり、舌触りもワイルドな仕上がりです (〃∇〃) そこに味噌の味わいがきて、軽い酸味とコク p(^-^)q 一緒に煮込まれてみたい、かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

【麺匠　輪(大阪府大阪市東成区)】 🍹すいか姫(夏限定) ¥250 スイカの果肉が入った甘みの乗った味わいのジュースに優しく弾けるサイダーがマッチしていて、 奥能登揚げ浜塩がより甘みを引き立ててくれるすいか好きには堪らない、 この夏抑えておきたいラーメン屋さんで飲めるサイダー！ #サイダー　#ドリンク　#炭酸　#ソフトドリンク

【味噌ラーメン専門店 椋嶺(大阪・東成区)】 椋嶺らーめん〜スペシャル〜(中太麺) ¥1180 ●金久右衛門のセカンドブランド店で、 動物・魚介系に、 3種のブレンド味噌スープのコク美味ボディで構成し、素材だけでなく、 トピも夫婦岩をイメージした串やプチトマト等、 麺もチョイス出来たりと、 幅も持たせた創作系味噌ラーメン！ #ラーメン #味噌ラーメン

あっさりの煮干し水に浸されている麺 少し塩のトガリも感じるスープで。 もちろん、つけ麺なので麺を食べる時は塩の濃さも気にならない、 #ラーメン #塩つけ麺 #つけ麺

俗に言う“高井田系”ラーメンの老舗 朝早くから食べれるのが嬉しい モチモチの極太麺が妙にウマい

#カレー #ハンバーグ

鶏豚骨の動物系の出汁がベースになってまして(*^o^*) そこにブラックと金醤油の中間的な紅の醤油ダレ♪ 上品なコクと旨味が食欲中枢を直撃で！ 中華そばの王道路線ど真ん中の味わいです（≧∇≦） バランスが「命」くれないｗ かなりウミャイ スープ(￣▽￣) （by瀬川瑛子）てか、ネタ古すぎです(・∀・)

『サバ６製麺所』オリジナルで、サバ醤油そばとセットで食べると、サバ尽くしとでも言える鉄板セットで、酢飯の味も美味で美味しくいただけます。 #寿司

国産食材、店内仕込み、鮮度にこだわった、看板商品のマルケン焼餃子。餡は、新鮮な豚肉にキャベツ、玉ねぎ、ニラとにんにく不使用。ジューシーな焼き上がりで後を引く美味しさです。ガツン！といきたい方にはピリ辛のにんにく焼餃子も提供されています。

濃厚より淡麗が好きな年齢 スープの優しさ #ラーメン #塩ラーメン #ワンタン麺