ラーメンに味玉(大輝家直系 麺家 暁)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_35120089

  4.02025/9/25

  東京都高円寺駅南口から徒歩2分の大輝家直系　麺家 暁にてラーメンに味玉で1000円。4日前にオープンした家系ラーメンの店で野中家と並び出店ラッシュの大輝家系列です。

  13時半過ぎに到着で先客7名、後客1名、店内の券売機をポチッとして着席、店員さんにチケットを渡す際にスマホを提示して今日のフォロワーサービスの小松菜もお願いして好みは全て普通と告げました。ちなみに3人いた店員さんのうち2人は外国人かと思います。

  10分程で着丼、具はチャーシュー、海苔3枚、ほうれん草、小松菜、刻みネギにトッピングした味玉となります。フォロワーサービスの小松菜はなかなかの量がありました。

  スープは醤油が強いかなり濃い味ですが旨味もしっかりあります。麺は中太平打ちで家系ならではのヤツ、モチモチ感もあります。

  チャーシューは燻製感を感じるモノ、かなり大きくて1枚でも食べ応えがありました。

  高円寺にやっとまともな家系が誕生、急速な他店舗展開も納得しました。ご馳走様！ #東京 #高円寺 #ラーメン