ラーメン(麺処 博多 閃龍（せんりゅう）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ktabo

  5.02025/7/31

  2度目の訪問

  前回は背脂入りのラーメンを楽しんだので、今回は背脂なしの味を試してみることにしました。

  平日12時10分過ぎ、店前の駐車場に空きがあったので車を停め、店内へ。カウンター席に案内されたものの、まずはセルフサービスの水を汲んでから席に着きました。店員さんに「ラーメンで背脂なしは可能ですか？」と尋ねたところ、「できます」との回答。早速、背脂なしで普通の硬さのラーメンを注文しました。

  待つ間に給水器横にある無料の辛子高菜を小皿に取り、準備万端。喉を潤そうと汲んだ水を飲んでみると、前回同様ぬるい！ テーブルには氷がたっぷり入った水があったので、ぬるい水を少し飲んだ後、冷たい水を足して調整。次回は給水器の水を避け、最初からテーブルの冷水を選ぶのが賢明ですね。

  約3分で丼が登場。まずはスープから味わいます。前回同様、美味しいスープに仕上がっています。背脂がない分、すっきりとした印象で、どこかで味わったことがあるスープの味がします。胡麻、胡椒、にんにくを加えた後、麺に挑戦。前回と同じくしっかりとしたコシがあり、硬麺と呼んでもおかしくない歯ごたえです。この硬さが特徴的で、逆に一度軟麺を試してみたくなりました。スープは美味しいものの、前回に比べて塩気がやや強めに感じます。背脂がない分、元ダレを控えめにしてもいいかもしれません。途中で辛子高菜を投入し、最後まで満足して完食しました。

  食べ終わった後、テーブルの上を眺めていると、餃子のタレが入った小瓶が。メニューを見ても餃子は見当たらず…。何に使うのか気になりますね。次回は店員さんに聞いてみようと思います。

  ラーメン: 600円

  ごちそうさまでした！

  博多 閃龍

  福岡市城南区田島5-4-21

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