深海魚節と鶏豚スープの背脂醤油らあめん(麺処 天川)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  4.52025/3/21

  📍【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】

  📖ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの

  店主が'１９年３月にオープンした客足が絶えない人気店

  Date. '25.3.21

  ⁡

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜深海魚節と鶏豚スープの背脂醤油らあめん　¥1000

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★★太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  タレを程良く効かせて凝縮された肉の旨味を丁寧に

  引き出している

  ・メンマ

  シャキッとした軽やかな食感から程良い味付けによる

  味わいがジュワッと広がる

  ・糸唐辛子　・背脂　・ネギ　・セロリ

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  ⁡

  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  深海魚の節感が香りと旨味を主張する魚介出汁に優しく

  ふくよかな動物系の旨味を重ねてジワリと伝わるコクの

  かえしに香ばしい香味油と酸味を効かせたスープに、

  瑞々しさと高めの加水によるつるりと滑る啜り心地に

  コシの強さによるモチッとした食感から味わいと風味が

  広がる喉越しの良い麺が香りと味をしっかりと絡めて、

  セロリが食感を糸唐辛子が爽やかな刺激を重ねている

  味わい深い醤油ラーメンを頂きましたっ！！

  ⁡

  📝寅のつぶやき　📝📝

  クセのある味わいながらも丁寧な処理で旨味を凝縮した

  繊細さと力強さを兼ね備えたスープに、コシの強い麺が

  しっかり絡んで纏まっていく味わいを楽しめて、セロリと

  糸唐辛子が良いアクセントを生み出しています。

  ⁡

  #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣

  #落ち着く程に味わい深さが深海の様に増していく醤油ラーメン

  ⁡

  🏠#麺処天川

  🍜#醤油ラーメン　

  #深海魚節と鶏豚スープの背脂醤油らあめん

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

  🇯🇵#大阪 #西区

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば