中華そば　並(麺屋7.5㎐ 平野店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.52024/1/26

  🍥【麺屋　7.5Hz　平野店(大阪府大阪市平野区)】

  ▲大阪のご当地中華そばを提供される【麺屋7.5Hz】の

  FCとして’２３年６月にオープンしたお店

  Date. '23.10.8

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  🍜中華そば　並　¥650

  🥚味付玉子　¥120

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  ■スープ

  淡☆☆★☆☆濃

  香ばしい醤油のコクに鶏ガラのふくよかな旨味に昆布の

  まろやかさに酸味を加えた染み渡る味わいが広がる

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  ■麺

  細☆☆☆☆★太

  絡みは浅いもののワシッとした食べ応えから低加水による

  香ばしさが広がり徐々に馴染んでスープの旨味を纏う

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  肉の旨味を活かした味付けであっさりした味わいが広がる

  ・メンマ

  塩味と酸味が効いたしっかり目の味付けに仕上げている

  ・味玉

  ホクホク食感でタレを程良く効かせた黄身の旨味が広がる

  ・ネギ

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  ◇寅レポ◇

  昆布と醤油に鶏の旨味が重なり酸味がヒキを生むスープと

  食べ応え満点の【栄大號】製の麺の味わいが重なって

  ネギを絡めて食べると風味と食感も加味されていく

  胡椒も良く合う中華そばを頂きました！

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  🍜#醤油ラーメン #高井田系

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