特製中華そば(中華そば かわせ 田尻店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02024/1/10

  🍥【中華そば　かわせ　田尻店(和歌山県和歌山市)】

  ▲個性的な麺を使用したラーメンを提供されており、

  現在、息子さんに代替わりした【かわせ大王】の姉妹店

  Date. '23.12.15

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  🍜特製中華そば　¥800

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  ■スープ

  淡☆☆☆★★濃

  丸みのある豚の旨味にやや強めに効かせたかえしを合わせ

  仄かな酸味と豚バラから出る甘味を重ねている

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  ■麺

  細☆☆☆★☆太

  低加水でやや浅めに茹でられたパキポキとした軽やかな

  食感から香ばしさが広がりソフトにスープを纏っていく

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  ‪□トッピング‬

  ・豚バラ

  柔らかく脂の乗った豚の甘味重ねる旨味が広がる

  ・ネギ

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  ◇寅レポ◇

  やや醤油押しのバランスの豚の旨味が溶け込んだスープと

  独特な食感と食べ応えの麺をそれぞれの味わいを楽しめて

  食べ進める程にその病み付き性の虜になってしまう

  超個性的な中華そばを頂きましたっ！

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  🍜#醤油ラーメン #特製中華そば

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