あっさり　醤油らーめん(ラーメンときまる)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02023/4/17

  【らーめん　ときまる(大阪府大阪市天王寺区)】

  ▲豚骨ベースに和風出汁を合わせたラーメンを提供する

  ’１６年１２月にオープンしたアットホームなお店

  Date. '23.2.2

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  ★あっさり　醤油らーめん　¥750

  ※半熟煮玉子　¥100

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  ■スープ

  淡☆☆★☆☆濃

  クリアな豚骨の旨味に鰹の甘味感じる魚介出汁をコクの

  あるかえしが支えとなり油分控えめに仕上げている

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  ■麺

  細☆☆☆★★太

  緩めに縮れた形状で程良い絡みとコシの強さが生む

  グミッと弾む歯応えから全粒粉の風味と味わいが広がる

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  脂乗り良い肉の旨味に適度にタレを効かせて

  甘味を帯びた味わいが噛む程に広がっていく

  ・半熟煮玉子

  オレンジ色をしたまろやかで濃厚な黄身にタレを

  しっかり効かせた味わいが広がる

  ・ごぼう

  シャキッとした歯応えで甘めに味付けられている

  ・キャベツ　・もやし　・ネギ

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  ◇寅レポ◇

  ジワジワとカドが上がってまろやかになるスープに

  みずみずしくモチッとした食感の平打ち麺が良く絡む

  和のテイストを織り込んだ豚骨の旨味が個性的な

  醤油ラーメンを頂きました♬

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