谷町九丁目駅の豚骨ラーメンの人気おすすめランキング

先日食べた清湯の醤油と同様、追いマグロ節など魚介が先行するスープ。少しクリーミーでウマい。 ベースは豚骨ながら脇役に徹している。 手揉み麺の食感が素晴らしく、チャーシューがメチャ好み😍

#ラーメン

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スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具は脂身が半分くらいのバラ肉のチャーシューが2枚、ネギ、メンマ、キクラゲといたってシンプルな盛り付けながら、ちょっと黄味がかった白濁スープは、茶碗蒸しのような滑らかな表面をしていて、店主が丁寧にアク取りしているのがわかります。 一口目で、まったりクリーミーで濃厚な豚骨スープというのがダイレクトに伝わります。麺は極細ストレートで、スープをしっかり持ち上げてくれます。思っていたより、白豚骨というよりは、クリームシチューのような味わいで最後の一滴まで飲み干して満足できる一杯でした。 #とんこつラーメン #豚骨 #白とんこつ

昼夜共に10杯限定、ドロドロスープが強烈！ #豚肉ラーメン #ポークラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン

かなりこってりしています、細麺がスープと絡んでさらにこってり、チャーシューも脂身はトロトロで肉は歯ごたえもあってとても美味しい、このこってりにトッピングされた生たまねぎがしつこさを消してくれます #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン

スープは豚骨ベースの魚介背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はタマネギモヤシアオサを使用。↵ このお店は日本橋にあった『拉麺劇場 こらぼるた』が地下鉄谷町九丁目駅周辺に、8月23・24日にプレオープンし、9月1日にグランドオープンするお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨・煮干からとったスープにやや多めの背脂を加え、一味のピリ辛感とアオサの磯の風味をアクセントに、豚骨出汁の旨みに魚介の深みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。

#ラーメン #豚骨ラーメン

期間限定メニュー、とんこつとバターが合わさったスープは濃厚、少しずつ明太子を溶きながら食べると味の変化が楽しめます #明太子 #バターラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン

大阪住みの時にリピートしていた店。この店で濃厚系が好きになった。 #ラーメン #豚骨ラーメン #濃厚ラーメン #大阪

口あたりがソフトな豚骨の出汁で(-^□^-) 背脂で厚味を持たせてありほんのりとした甘さ♪ 醤油ダレも弱さを感じない塩分濃度と(´ε｀●) 万人に好まれそうな ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #豚骨ラーメン

スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー揚げサンマネギ白ネギ白髪ネギメンマ糸唐辛子を使用。2012年食べ始めは『JUNK STORY』さんの正月限定の『鯛と秋刀魚の鶏豚骨』を頂きました。鶏ガラ・モミジ・丸鶏・豚骨からとった白湯スープに適度の油分を加え、ほのかな鯛出汁と秋刀魚風味をもたせ、動物系のコクと旨みのある仕上っています。麺は自家製麺でしなやかなコシと滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのレアチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした食感で肉の旨みがよく味わえ、とても美味しく頂くことができます。麺は並盛と大盛の間の中盛が無料となっています。正月三が日は限定のみの提供で、2日は鮭と豚の塩そば、3日は鶏清湯×鶏白湯となっています。

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【らーめん　ときまる(大阪府大阪市天王寺区)】 ▲豚骨ベースに和風出汁を合わせたラーメンを提供する ’１６年１２月にオープンしたアットホームなお店 Date. '23.2.2 ⁡ ★あっさり　醤油らーめん　¥750 ※半熟煮玉子　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 クリアな豚骨の旨味に鰹の甘味感じる魚介出汁をコクの あるかえしが支えとなり油分控えめに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 緩めに縮れた形状で程良い絡みとコシの強さが生む グミッと弾む歯応えから全粒粉の風味と味わいが広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 脂乗り良い肉の旨味に適度にタレを効かせて 甘味を帯びた味わいが噛む程に広がっていく ・半熟煮玉子 オレンジ色をしたまろやかで濃厚な黄身にタレを しっかり効かせた味わいが広がる ・ごぼう シャキッとした歯応えで甘めに味付けられている ・キャベツ　・もやし　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ ジワジワとカドが上がってまろやかになるスープに みずみずしくモチッとした食感の平打ち麺が良く絡む 和のテイストを織り込んだ豚骨の旨味が個性的な 醤油ラーメンを頂きました♬ ⁡ #らーめんときまる #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

こってり豚骨ラーメンです。アゴだしなのかそんなにこってりせず、コクがあります。 ゴマたくさんかけちゃいました！

うん！ラーメンはやっぱり豚骨ですなラーメン↵なかなか美味しいです↵博多ラーメンより麺が太め。↵一説によると、豚骨ラーメンの発祥は↵久留米ラーメンという説もあるようです。↵ご主人もにこやかで気持ちいい

味はガッツリした感じのこってりとんこつって感じではなく無難な感じのとんこつ。ですが僕は結構好きな感じです。まあインパクトという意味ではあと一歩何かが欲しいです。

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スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギタマネギアーリーレッソオクラ揚げレンコンとんぶり穂先メンマナルトを使用。↵ 今回は『麺のようじ』×『麺 FACTORY JAWS』のコラボイベントで、8月28日150食限定の『オマールエビの熟成とんこつ』を頂きました。豚骨・オマール海老からとったスープに適度の油分をもたせ、凝縮した豚骨の旨みに上品なオマール海老の風味がじんわりと広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判の肩ロース肉と中ぶりのバラ肉のチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが楽しめ、とても美味しく頂けます。

けっこうな量の背脂やな～。うん、フツーに美味いよっ！一味と胡椒で味変えて～ピリッと引き締まってエエ感じ～♪超濃厚ってのは、背脂大量ってことだったのね～