くんそば醤油(麺屋 KEMURI)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02023/4/21

  麺屋KEMURI(けむり)＠要町(東京都豊島区) くんそば醤油800円、くんたま150円

  全ての素材を燻製して提供するのがコンセプトのお店。コロナ影響下15時からの夜営業のみとなった。

  そのままでも上質な清湯スープを燻製醤油ダレ、燻製香油で仕上げてあるので、個性的でワンランク上の美味さに。燻製ラーメンの魁「竈(かまど)」を抜く個性派。

  しなやかな細麺に香りが纏われ啜るたびに薫香が。チャーシュー、メンマ、そぼろ肉も抜かりなく燻製。豆苗などの薬味が相性良。別トッピングした「くんたま」が、これまた比類なき美味さ。マスト。

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