新線池袋駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

特製醤油そば🍜 1050円 動物系に真鯛、貝類を使用した重厚複雑な味わいを表現したあっさり醤油そばでした(店に書いてあった)💁‍♂️笑 三種類のチャーシューやこだわりの出汁が美味しく久しぶりにスープまで飲み干してしまうほどの美味しい一品でした👏 毎月第1週目の火曜日には要の塩として塩そば専門店もやってるのでそっちも行きたいと思いました😁

うまい。細部まで和。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン

スープを一口。ワンダフル！かえしで味を作るのではなく出汁の旨味を前面に出しています、動物系に真鯛や貝などを合わせたスープとのこと。動物は鶏中心かな。それよりも魚介の旨味が後を引く感じが凄い。嫌味のないまったりとしたコク…好きだなぁ、これ！ 麺は中細で色はグレーに近いもの。小麦感満載の中華麺に、何というか日本そばの風味を取り入れたような印象。噛み応えがいいのは勿論、喉越しも最高！ 豚チャーシューはミディアムレア１枚と、通常タイプ１枚、同脂身多め１枚。これに鶏チャーシュー１枚が付きます。味付けは丁度良い塩梅でどれも秀逸。脂付き豚と鶏は燻したような香ばしさがあり、ハムのような風味を併せ持っています。玉子はややしっかりとした味付けで甘みも感じますが十分許容範囲内。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

最初に鯛の風味がすっと通り抜け、その後から貝の甘味のある味が広がる。そして動物系・魚介系・野菜類からなる幾重にも重ねられた旨味が全体を包み、それらを醤油ダレがきっちりまとめている。 ほん田系列の心の味食品の中細ストレート麺は、表面が滑らかで舌触りが良く、シコシコとした歯応え。スープとのバランスが取られた上品な風味です。

２度目の訪問。前回は「塩」を戴いたので「醤油」を。蛤・蜆・浅利・帆立と、様々な種類の貝を用いながらも、風味が貝に支配されず、鶏・昆布・醤油の魅力をも完璧に表現出来ている点は、驚嘆に値する。持ち帰りたくなるほど美味いスープに感無量。うん、今回もまた、盤石の出来映え。美味過ぎる！#ラーメン

スープの色は濃いがあっさり系。 もうとにかく二種のチャーシューが絶品。ピンク色で提供されるバラは低温調理され、肉の旨みがしっかり。色が徐々に茶色に変化していくがそれもまたスープに味が移りまた違った味わいに。 肩ロースは脂身が多めだけどしつこくなく、食べ応えのある食欲そそる濃いめの味付け。

丁寧に作られたラーメン！ 美味しゅうございました！ #ラーメン #醤油ラーメン

ラーメン #要町

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ほうれん草がいいかんじ♪

豚骨醤油ラーメン！しつこすぎず食べやすい！！

いつでも行列のお店。 家系だけど割とあっさりしてて食べやすいラーメン。 #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン #グルメ #生きるということ

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すごく熱々で来ます。猫舌の方はやけどに注意！ 濃厚な魚介スープが味わえます。 #ラーメン

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麺は松戸『中華蕎麦 とみ田』が手掛ける製麺所『心の味食品』の特注麺を使用 (2016年2月号掲載) #おとなの週末2016年2月号

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン 和風に寄せると日本そばとラーメンの境界が曖昧になる

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tokyo No.1 noodle restrant. もー細かいトコまでこだわって組立てたんだろーな。サイ&コー 悲しくももう閉店しています。

まろやかでコクのある醤油に生姜がしっかり効いたスープが美味しい一杯。チャーシューもたっぷり。 #ラーメン #醤油ラーメン #生姜ラーメン #新潟ラーメン

お味は上品で、昔ながらの中華そば系！ 店内はハワイアンで統一されていてお洒落～ ハワイの海で遊んだあと食べたい感じです

日本蕎麦のような食感の麺。 柔らかいチャーシューと優しいスープ。 美味しかった。

玉ねぎ揚げたヤツがすごくインパクト。味全体もそれに支配されている感じ。だがこの醤油超絶うまかった。新しい醤油。

2022年３月８日にオープンした新店。基本メニューである「タマネギヘッドバッド」をオーダー。淡路産の玉ねぎを主役に据えた塩ベースのスープは、玉ねぎの重厚な甘みと甘美な香りが鼻腔を通じて、味覚中枢を歓喜で震わせる会心作。トッピングもギミックが満載で、かつ、完成度も非常に高い。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

タマネギヘッドバット@要町 外装、店内はお洒落な木目調で一見Cafeのよう テラス席もあります。 ラーメン店にオシャレなテラス席(๑• •๑)? 自分的には別にって感じですけど、立教大学が近いから、こんな席もありなのかな？ 頂いたのは タマネギヘッドバット 800円＋鶏チャーシュー増し 250円 先ずはスープを スープは淡路島産の🧅のみじん切りをよく炒めそれに鶏スープを合わせた物で、想像してたコンソメスープやオニオンスープとは全く違う物でした。やはりかえしが入ると洋よりは和に近い感じになるんだやっぱりラーメンは奥が深い .....✍(･∀･*)なるほどぉ.…。 麺は村上朝日製麺特注の中太の平打ちでもちもち感が強く、喉越しがも良くツルツルでスープを良く持ち上げてくれます。 トッピングは鶏チャーシューにフライドオニオン バケットでその上にト🍅ソース、鶏そぼろ、紫玉葱、バジル。 チャーシューは鶏ムネで揚げてあるのかなー❓ 香ばしくて旨い。 トマトソースは後半溶かして頂くと酸味とコクがプラスされ、味変します。 #タマネギヘッドバット#タマネギラーメン#池袋ラーメン#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺#らーめん大好き #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #メンスタグラム #ランチ #醤油ラーメン #麺や #らあめん

玉ねぎスープに刻み玉ねぎ、フライドオニオンと、玉ねぎづくしの一杯。 #ラーメン

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久々のラーメンで心躍った🥺 . 【麺 かつら木／池袋】 ■特製中華そば　980円 ■チャーシュー丼　350円 . さっぱりしてるのにコク？がしっかりしてる醤油ラーメン！ 2種類のチャーシューが美味しい😍 チャーシュー丼にするよりスープに浸ってる方が美味しい💓 . . #かつら木 #池袋 #ラーメン #池袋西口 #池袋ラーメン #池袋西口ラーメン #チャーシュー #醤油ラーメン #グルメ #池袋グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #いいね返し #ikebukuro #ramen #gurumet #noodles #instagood #instalike #instafood #l4l

麺屋KEMURI(けむり)＠要町(東京都豊島区) くんそば醤油800円、くんたま150円 全ての素材を燻製して提供するのがコンセプトのお店。コロナ影響下15時からの夜営業のみとなった。 そのままでも上質な清湯スープを燻製醤油ダレ、燻製香油で仕上げてあるので、個性的でワンランク上の美味さに。燻製ラーメンの魁「竈(かまど)」を抜く個性派。 しなやかな細麺に香りが纏われ啜るたびに薫香が。チャーシュー、メンマ、そぼろ肉も抜かりなく燻製。豆苗などの薬味が相性良。別トッピングした「くんたま」が、これまた比類なき美味さ。マスト。 #東京都 #豊島区 #要町 #池袋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #燻製 #燻製玉子 #くんたま #燻製チャーシュー #燻製醤油

麺屋KEMURI(けむり)＠要町(東京都豊島区) くんそば醤油800円、くんたま150円 全ての素材を燻製して提供するのがコンセプトのお店。コロナ影響下15時からの夜営業のみとなった。 そのままでも上質な清湯スープを燻製醤油ダレ、燻製香油で仕上げてあるので、個性的でワンランク上の美味さに。燻製ラーメンの魁「竈(かまど)」を抜く個性派。 しなやかな細麺に香りが纏われ啜るたびに薫香が。チャーシュー、メンマ、そぼろ肉も抜かりなく燻製。豆苗などの薬味が相性良。別トッピングした「くんたま」が、これまた比類なき美味さ。マスト。 #東京都 #豊島区 #要町 #池袋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #燻製 #燻製玉子 #くんたま #燻製チャーシュー #燻製醤油

新旬屋東京ラーメンショーセレクション極み麺店＠池袋(東京都豊島区)　金の鶏中華味玉チャーシュー1400円 2023/2/17から約半年間の予定で、東京ラーメンショーセレクション極み麺に、山形新旬屋が出店。 新旬屋監修、わたなべスタイル運営のコラボ的一杯。黄金鶏油が印象的な毛湯鶏スープに平打多加水太麺。鶏肉、豚チャーシュー2種4枚、味玉、キンカン、ナルト、葱。醤油と塩の中間の味付けのよう。美味かったです。 #東京都 #豊島区 #池袋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン

新旬屋東京ラーメンショーセレクション極み麺店＠池袋(東京都豊島区)　金の鶏中華味玉チャーシュー1400円 2023/2/17から約半年間の予定で、東京ラーメンショーセレクション極み麺に、山形新旬屋が出店。 新旬屋監修、わたなべスタイル運営のコラボ的一杯。黄金鶏油が印象的な毛湯鶏スープに平打多加水太麺。鶏肉、豚チャーシュー2種4枚、味玉、キンカン、ナルト、葱。醤油と塩の中間の味付けのよう。美味かったです。 #東京都 #豊島区 #池袋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン

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タレ以外は塩と同じかな。相変わらずきれいな黄金スープに豚肩ロース（低温調理と炙り）、鶏、鴨のチャーシューに豚ワンタンと豪華トッピング。スープ自体は塩より馴染んでいる感じがあります。惜しむらくは一口目で低温調理の鴨の血合いがスープに染み出してしまっていたこと。二口目から気になりませんでしたがファーストコンタクトで臭みを感じてしまったのが残念。あとは未食のつけ麺狙いで行きます！ #醤油ラーメン #ラーメン #池袋 #東京

焼き秋刀魚の出汁が効いた醤油ラーメン。今年は秋刀魚が不漁らしいけど、秋は秋刀魚ですね。生粋飯も食べましたよ。 #ラーメン #醤油ラーメン

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#ラーメン #醤油ラーメン #家系ラーメン

輝道家直系 皇綱家＠池袋(東京都) キヅナヤ　ラーメン(中)850円、まかない飯250円　日曜19時頃、行列15人。30分で入店。5分で提供。2020年12月4日開店以来営業時間が不安定でなかなか訪問できなかった話題の家系ラーメン店。「10月29日より　11:00〜LO15:45／17:30〜LO23:45」との貼紙がありました。 どっしりとした濃厚豚骨スープにエッジの効いた醤油ダレ。輝道家のような赤みはありません。麺はしなやかな中太丸麺、デフォで柔めなのが馴染んで良い感じです。王道家の麺箱が積まれています。薫香チャーシュー2枚、柔ほうれん草、海苔3枚、ネギ。まとまりが良く美味しい豚骨醤油ラーメンだと思いました。味薄めでも美味しそう。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン #燻製チャーシュー

輝道家直系 皇綱家＠池袋(東京都) キヅナヤ　ラーメン(中)850円、まかない飯250円　日曜19時頃、行列15人。30分で入店。5分で提供。2020年12月4日開店以来営業時間が不安定でなかなか訪問できなかった話題の家系ラーメン店。「10月29日より　11:00〜LO15:45／17:30〜LO23:45」との貼紙がありました。 どっしりとした濃厚豚骨スープにエッジの効いた醤油ダレ。輝道家のような赤みはありません。麺はしなやかな中太丸麺、デフォで柔めなのが馴染んで良い感じです。王道家の麺箱が積まれています。薫香チャーシュー2枚、柔ほうれん草、海苔3枚、ネギ。まとまりが良く美味しい豚骨醤油ラーメンだと思いました。味薄めでも美味しそう。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン #燻製チャーシュー

青葉の安定感のある優しいスープは、いろんなラーメンの味をリセットさせてくれます。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

背脂がたっぷりのスープですが、見た目とは裏腹にとても優しい味です。燻製卵の香りも特徴的。 #煮玉子 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

石神シリーズ第7弾は新潟ラーメン。背脂煮干しにきざみ玉ねぎが懐かしく、意外とあっそりして美味しい。次は濃厚にトライしたい