タマネギヘッドバッド(タマネギヘッドバッド)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
chadタマネギヘッドバッド＠要町(東京都豊島区) タマネギヘッドバッド950円
まるでオニオングラタンスープ、が、しっかりとラーメンとして成立するバランシングが絶妙。ドデカい炙り鶏２つ、鶏ひき肉、フライドオニオン。多加水平打太麺。バケットの上に乗っているトマトペーストで味変。丼の底には大量の玉ねぎ。掻き回すと唯一無二の味わい。
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rmlmr玉ねぎスープに刻み玉ねぎ、フライドオニオンと、玉ねぎづくしの一杯。
#ラーメン
tasty_pear_ec5タマネギヘッドバット@要町
外装、店内はお洒落な木目調で一見Cafeのよう
テラス席もあります。
ラーメン店にオシャレなテラス席(๑• •๑)?
自分的には別にって感じですけど、立教大学が近いから、こんな席もありなのかな？
頂いたのは
タマネギヘッドバット 800円＋鶏チャーシュー増し 250円
先ずはスープを
スープは淡路島産の🧅のみじん切りをよく炒めそれに鶏スープを合わせた物で、想像してたコンソメスープやオニオンスープとは全く違う物でした。やはりかえしが入ると洋よりは和に近い感じになるんだやっぱりラーメンは奥が深い
.....✍(･∀･*)なるほどぉ.…。
麺は村上朝日製麺特注の中太の平打ちでもちもち感が強く、喉越しがも良くツルツルでスープを良く持ち上げてくれます。
トッピングは鶏チャーシューにフライドオニオン
バケットでその上にト🍅ソース、鶏そぼろ、紫玉葱、バジル。
チャーシューは鶏ムネで揚げてあるのかなー❓
香ばしくて旨い。
トマトソースは後半溶かして頂くと酸味とコクがプラスされ、味変します。
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kazutan02642022年３月８日にオープンした新店。基本メニューである「タマネギヘッドバッド」をオーダー。淡路産の玉ねぎを主役に据えた塩ベースのスープは、玉ねぎの重厚な甘みと甘美な香りが鼻腔を通じて、味覚中枢を歓喜で震わせる会心作。トッピングもギミックが満載で、かつ、完成度も非常に高い。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン
タマネギヘッドバッド＠要町(東京都豊島区) タマネギヘッドバッド950円
まるでオニオングラタンスープ、が、しっかりとラーメンとして成立するバランシングが絶妙。ドデカい炙り鶏２つ、鶏ひき肉、フライドオニオン。多加水平打太麺。バケットの上に乗っているトマトペーストで味変。丼の底には大量の玉ねぎ。掻き回すと唯一無二の味わい。
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