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噂の醤油ラーメン(麺屋やま 文の里店)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • 噂の醤油ラーメン(麺屋やま 文の里店)
    king42king42
    3.52024/5/2

    和食職人が作るラーメンと言う事で

    たしかにスープは和風テイストでしっかり出汁って感じで美味しい

    麺はストレートでもちもちでこれまた美味しい

    #ラーメン

  • 噂の醤油ラーメン(麺屋やま 文の里店)
    mypace_tigermypace_tiger
    3.02023/1/15

    【麺屋 やま 文の里店(大阪府大阪市阿倍野区)】

    🏠和食経験をお持ちの店主が’22年7月に

    JR美章園・大阪メトロ文の里付近にオープンしたお店

    2号店に本町店がある

    🗓'22.12.5

    🍜噂の醤油ラーメン ¥850

    🥚特製煮卵 ¥100

    🍥スープ

    淡☆☆☆★☆濃

    サラリとした口当たりで淡い醤油色をしたスープは

    鶏のスッキリした旨味と魚介の出汁を効かせて丸みのある

    かえしのコクが支えとなりで甘めの味わいに纏めている

    🍥麺

    細☆☆☆★☆太

    艶々と輝く肌が生むチュルリと滑る啜り心地の麺は

    スープを絡めて風味を良く運んで芯からモチッと弾む

    歯応えから味わいが広がってスープと馴染んでいく

    ‪🍥トッピング‬

    ・チャーシュー

    ホロリとした食感で肉の旨味を活かした味付けにより

    優しい味わいが噛む程に広がる

    ・特製煮卵

    ホクトロ食感のまろやかな黄身の自然なコクを活かした

    仄かに甘味感じる優しい味付けに仕上げている

    ・メンマ

    シャキッと食感からやや甘味乗る濃いめに味付けられた

    味わいと筍の風味が広がる

    ・水菜 ・アーリーレッド ・ネギ

    🐯寅レポ🐯

    うどん出汁の様なまろやかな甘味が特徴的なスープに

    コシの強い風味と味わい広がる麺が絡んで引き立てる

    素材の味わいを活かした作り込みを感じる

    淡麗醤油ラーメンを頂きました♬

    🏠#麺屋やま #文の里店

    🍜#醤油ラーメン

    🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

店舗情報

大阪府大阪市阿倍野区文の里1丁目7-19ラパンジール阿倍野
今日11:30~14:00,17:00~21:00
0677771568