醤油らーめん(らーめん梶原)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
- 4.02024/2/4oyabun
- 4.02023/2/19rich_melon_fg8
ネットのニュースで驚天動地の絶品ラーメン! と謳われた「ラーメン梶原」。千歳烏山のどこにあるか調べてようやく本日入店。千歳烏山に居ても、なかなか分かりにくいところにあります。昼時ということもあり10名ほど並んで居ました。
醤油らーめんと塩らーめんの2種類が基本のようで、私は醤油らーめんを選択、特選?だったか、色々トッピングしました。麺・スープ・ワンタン・焼豚どれも美味しく、スープも飲み干してしまいました。
#SARAHはじめました #千歳烏山
- 3.52022/9/29kazutan0264
「塩」を平らげた後、間髪を入れずに「醤油らーめん」を注文。「塩」とは打って変わって、名古屋コーチンを始めとする地鶏のエキスが脈打つ1杯。深みを感じさせるカエシと、自家製麺との相性も抜群だ。啜るにつれて出汁の奥底から立ち上がる煮干しの風味も秀逸。これは美味い、美味過ぎる!#jma2023 #ラーメン
- 4.02022/9/12tsurumi
2022年9月オープンの新店ですが、味作りの目新しさは控えめ。どっしりっとオーソドックスな安定感ある一杯を提供してくれます。アツアツ状態で配膳される醤油らーめんの出汁は二種の地鶏、煮干、野菜から採った模様。煮干の主張の強さが具の「みつ葉」の風味と重なり和風な印象。
キレのある醤油味はスープ温度が下がるに連れ、じんわり染み入る方向に。時間と共に味の変化を楽しませてくれるのもいいっすね。
モチモチした自家製中太麺は出色の出来。太いモチモチ麺はうどん寄りな質感になりがですが、うまくバランスをとってラーメンらしく迫ります。そのへんが安定感の所以かな。
#jma2023 #ラーメン
ラーメンはチャーシューもたっぷりで美味そう♪
一口スープを飲んでみると思ったよりもガツンと来る印象はないけど
全体的にうまく合わさっていてごくごくと飲みたくなる味わい。
がっつり煮干なんかとは違って鶏など動物系もいい感じに合わさってるかな。
麺は自家製麺のようなんだけどこちらもスープとの相性が良くって
啜り心地もかなりいいと思います。
この麺好きだなー。
チャーシューはしっとりとしてこれまた旨い。
#サラ活 #ラーメン #醤油ラーメン