かつ丼(とんかつ いわい)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  great_beet_vp8

  5.02021/10/20

  鹿児島産六白黒豚を扱う大門のとんかつ店。

  豚肉のクオリティはもちろん、揚げの技術も含めると、都内でも5本指に入る美味しいとんかつ店だと個人的に思うこちらの店。

  普段は、茎わさびと鹿児島醤油で食べる絶品の厚切りロースとんかつ定食一択なのですが、この日は幸運にもタイミングよく幻のメニューのかつ丼に遭遇し注文。

  個人的に、かつ丼は西荻窪の「坂本屋」に代表されるような全体バランス重視で、必ずしも高級なブランド豚でなくてもよいと思っていますが、やはり最高の豚肉を使用したかつ丼も食べてみたいという好奇心が勝りました。

  店主さんが言うには、とんかつ定食とは別のかつ丼に適した肉を使用しているとのことですが、見た目はこれまで食べてきた厚切りロースとんかつ。

  サクッと揚がったとんかつの肉厚は、かつ丼としては規格外の3㎝はあります。

  噛むほどにジューシーな肉の甘味と旨味が溢れ、甘めのふんわり卵とじとシャキシャキ玉ねぎが口の中で絡み合って、かつ丼の美味しさを堪能できる至福の時間。

  一切れのかつに重厚感があり、掻き込むことはできず、しっかり一口ずつ噛み締めていただきました。

  全体バランスだけを考えると、かつ丼にするにはもったいたいないほどの肉なのかもしれませんが、これまで食べた中で間違いなく最高の豚肉の規格外とも言えるかつ丼でした。

  #かつ丼 #とんかつ #丼もの