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これは評判に違わず素晴らしいです。鯖は豪華なくらい肉厚で甘みも感じる脂と程よい酸味。小さめのシャリは胡麻や少しのアオサみたいのが入っててもっちりと押してあって食感が素晴らしい〜すごくすごく美味しいです。お腹いっぱいと思ってたのに全然、綺麗に食べ切っちゃいました。

９切れ付いて凄い迫力！！　２人でも食べ応え十分！！ また、鯖がピカピカで鮮度の良さも分かりますね。 これ、浅〆でほとんど生です。 シャリには、ガリ、しその実、白ごまが混ぜてあり、なかなか手の込んだ仕事ぶりですね。 #寿司 #ディナー #鯖寿司

#寿司 #根津

#寿司

たまたまアルバ産白トリュフが入荷した日でしたが、知り合いは白トリュフ食べたくて1年半待って4日前に初音鮨に来たみたいですが、入荷が無かったと話してました。 #白子 #アルバ産白トリュフ #寿司 #生白子 #生トリュフ

片手いっぱいウニ

COREDO室町２にある小さなお鮨屋さんです。 19種類のお鮨をタイミング良く出してくれます。

COREDO室町の１階にある店。 昼は何回か行った事があるが夜は初めて。 昼と比べてツマミの数が多い。

#あん肝

#あん肝

あん肝に西瓜の奈良漬けを挟んだsignature✨

大間産鮪の赤身、中トロ、大トロ全てを入れた太巻きです。#大間産 #鮪 #大トロ #中トロ #赤身 #青森県 #寿司 #巻き寿司

【初音鮨】 天身の漬け・寝かした中トロ・炙った大トロの全てを入れて巻いた、 まぐろオールスターのマグロール！ コースの終盤。贅沢の極み。 しかもハート仕様ですっ！ うふふ♡かわいいー♡♡ #寿司 #巻き寿司

御茶ノ水の江戸富士にて特上海鮮丼、ウニトッピング。 ずっとブックマークしてたお店訪問。 これでもかとのったネタはどれも分厚くカットされて食べ応え充分。 イワシクジラなんかも入ってました😄 100円で追加できるウニはめちゃ甘かった。 他にもスタミナ丼とかあってまた食べに来ねば！ #海鮮丼

#海鮮丼

#海鮮丼 #ランチ

店に入ってから鮪を捌いて漬けにします。#鮪 #赤身 #漬け #大間のマグロ #青森県 #130キロの鮪 #寿司 #握り寿司 #生マグロ #マグロ漬け

【初音鮨】 まぐろ赤身 天身の漬け。 ローストビーフみたい〜！厚切り！ そして、そろそろシャリが美味しい。 多分炊いてから60分くらい経ったかな？ #寿司 #握り寿司 #生マグロ #マグロ漬け

#おはぎ

#おはぎ

お久しぶりのおはぎ。 すし匠的トロたく

にぎり10カンのうち1カンは、ウニまたはイクラのどちらかを選べます。写真はイクラです。ここのお寿司の特徴はご飯が少なめなので、女性でも食べやすいところです。巻物と握りではそれぞれ違う醤油が用意されているところにお店のこだわりを感じました。

穴子、ウニ、大トロ江戸前が最高 https://www.instagram.com/p/BPPKjVUjzN5/ #寿司 #握り寿司 #おまかせ #価値ある一皿 #コース

おまかせ握り

穴子のにぎりが有名なお店で、谷中散策の帰りに立ち寄ってみました。口の中で溶けそうなほど柔らかい穴子！！には職人の丁寧な仕事が感じられ感動します。タレも最高に美味しいです。

今日も穴子寿司は香ばしくて最高でした！

悶絶級においしいです。今まで食べた中で一番！のおいしさ。こんな柔らかい穴子、食べたことない！と感動します。

どの魚も鮮度良好で美味しかったです！ 再訪有りのお店！

#海鮮丼 #丼もの #寿司#刺身 #中トロ #まぐろ #ランチ いつもなら朝から大行列なのに 何故かこの日はガラガラで飛込み🏃 噂通りのボリューミー(ㅅ´∀`*) 入口のお持ち帰りがコスパ良さげ✨ どんぶりの上と別に酢飯もつけれるから 今度はこっちだな！

１貫で２度美味しい。 #ディナー #寿司

＃イカ ＃ウニ

白えびの白板昆布〆 自家製カラスミと塩昆布 やばす✨

#寿司 #炙り焼き #マグロ漬け

脂っこさもなくさっぱり食べられます。#鮪 #大トロ #漬け #炙り焼き #寿司 #マグロ漬け

お寿司以外は食べたくないのでw いつもおまかせで😉 やっぱり久兵衛のお寿司は最高😍 ウニは苦手だけど、ここのは食べられます💗 #おまかせ #握り寿司 #ディナー #寿司

お寿司以外は食べたくないのでw いつもおまかせで😉 やっぱり久兵衛のお寿司は最高😍 おかわりすると、同じネタでも 1回目とは違う部位や味付けで出してくれるので、全然飽きません！ #おまかせ #握り寿司 #ディナー #寿司

小西ゴールド。甘みとコクの中間点。濃厚。海苔はこんとびでパリッと。美味。

#寿司 #握り寿司

卵焼きが絶品！コースの品数が非常に多く、これでもか！と出てきます。笑 閑静な住宅街の中にあって、雰囲気も抜群です。 全てのメニューが美味しくて、本当に素晴らしかったです。また行きたいお店。

熟成したマグロが最高でした。店主も気さくで優しい方でした！

すっぽんの茶碗蒸し

マグロ、いくら、タコ、ウニなど新鮮な魚が贅沢に並べられシャキシャキとした野菜がアクセントで美味しい。お吸い物も上品なお味。

あのすし匠のランチがこんな値段で！ たくさんの具が載っていて本当に美味しい！

#寿司 #握り寿司 #炙り焼き

この料理についてコメント

#寿司

#寿司 #握り寿司

#寿司

#寿司

1貫からオーダーできる肉寿司。 おまかせで五貫握っていただきました♡ めっちゃ美味しくて日本酒が進みました。 #肉寿司 #寿司

特三赤利尻。濃厚なねっとりとした口どけでクリームチーズのような食感。

目眩くウニバーサルランド #中目黒 #鮨 #寿司 #寿司屋

手の込んだ一品。あえて軍艦にしないところがミソです。 #ディナー #寿司 #タタキ

丸いにぎり。。。　白海老はあまーいですよ。 #ディナー #寿司

＃海老

サバの上には大葉とカブの千枚漬け（酢漬け）が乗っています。 この組み合わせは意外と合うんです。 #寿司 #ディナー

酢の効いたシャリとのどぐろの脂がマッチしていて美味でした！ #炙り焼き #寿司

〆サバとは言いますが、かなり浅〆で限りなく生に近い。 いやぁ～、これだけのサバは中々いただけませんよ。 １切れも厚いですしね。 #しめ鯖 #ディナー #刺身