らーめん(らーめんうち田)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
tasty_pear_ec5らーめん うち田@高円寺
今回は昭和を感じるノスタルジックなラーメンを紹介します。
場所は高円寺南四丁目の交差点から少し離れた場所なんですが、この四丁目交差点、前にも紹介したラーメン店エリアで交差点周りにはかなりの数のラーメン店があります。
こちらの店はそこから2～3分位離れた場所なんです。ひと通りも少なくなってきたあたり
ｷｮﾛ(･ω･`三´･ω･)ｷｮﾛ あった‼️
暖簾が綺麗で意外に目立つ。
店内に入ると先客ふたり。
((´(´･(´･_(´･_･(´･_･`(´･_･`)えっ
土曜日の12:30なんですよ。
大丈夫なのか？
頂くのはデフォのラーメン 750円
5分強位で着丼
先ずは。スープをひと口、豚骨のいい香りと後味に残る昆布の香りが😭👏🏻✨落ち着く。醤油の塩味加減も絶妙う〜〜美味しーい🥺
小細工などなく、基本通りに忠実に作ったスープなんだなー、それでいて雑味などはなく丁寧な仕事をかんじます。
麺は平打ち縮れでモチシコタイプ、スープとの相性も良く、スープの持ち上げもいい。
トッピングはメンマ、ナルト、ほうれん草、🐷チャーシューとシンブルですけど、それなりなお腹いっぱいになりました。😋
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kazutan0264オープンは2020年11月22日。どことなく『満来@新宿』に似た系統のスープは、ひと啜りめから、上質かつ個性的なうま味が味覚の中枢を直撃。『大成食品』製太縮れ麺によるメリハリ豊かな食感も後押しし、箸を持つ手が止まらぬ牽引力を有する。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン
新宿ほりうち出身の店主がつくる正統派中華そば。
#ラーメン