京都産牛ホソつけ麺(セアブラノ神 錦店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mitsuyoshiko

  4.52020/9/19

  背脂を独自調理法であっさりとした口当たりと芳醇な旨味に仕上げることで、背脂系ラーメンに革命を与えた【セアブラノ神】が、満を持して烏丸に降臨🍜

  【京都産牛ホソつけ麺】（1000円）

  脂身が多くコラーゲンも豊富でプルプル食感の牛ホソがたっぷり入った、塩ベースつけ汁。

  昆布水に浸ってしっかり馴染んだツルツル麺は、まずはそのままで麺だけの味を。

  次はつけ汁につけて、スダチで味変も楽しめます。

  〆は、ご飯にスープで割ったつけ汁をかけてお茶漬け風でサラサラっとლ(´ڡ`ლ)

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