特製醤油らぁ麺(らぁ麺や嶋)の口コミ/評判
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レビュー一覧(11)
brave_plum_yh5一つ一つのトッピングが丁寧に作られていて美味しかった。
チャーシュー丼はかなり美味しかったからおすすめ
ogataichi119#年1回しか食べないラーメンたべない冨永愛が愛したラーメン
#記帳が必要です。
#めちゃくちゃ美味しい
#醤油ラーメン
#しょうゆラーメン
#丁寧 #ランチ #西新宿五丁目 #ラーメン
chadらぁ麺や嶋＠西新宿五丁目(東京都) 特製醤油らぁ麺1500円 「炭火焼き肩ロース、炭火焼きバラ、海老雲呑、肉雲呑、味玉、燻製ロース・麹焼き仕立て」計5枚(分厚い)の肉が乗るボリューム満点のラーメン。ワンタン、味玉、めんま、葱、紫玉ねぎ、三つ葉。支那そばや謹製の長尺ストレート麺はしなやかな茹で上げ。コクのある醤油スープが食べ飽きない名品です。平日9:00到着先行列2人 。開店時10時頃には30人の列になっていました。記帳制だが10:00(頃)開店時のファーストロット6人までは記帳せず入店できる。7人目からは10時に出される記帳表に名前を記帳。そのまま待っていても良いし列を離れても良い。待ち時間目安は一人につき6〜7分程度、連食の場合杯数分記名、などの説明書きあり。#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン
chadらぁ麺や嶋＠西新宿五丁目(東京都) 特製醤油らぁ麺1500円 「炭火焼き肩ロース、炭火焼きバラ、海老雲呑、肉雲呑、味玉、燻製ロース・麹焼き仕立て」計5枚(分厚い)の肉が乗るボリューム満点のラーメン。ワンタン、味玉、めんま、葱、紫玉ねぎ、三つ葉。支那そばや謹製の長尺ストレート麺はしなやかな茹で上げ。コクのある醤油スープが食べ飽きない名品です。平日9:00到着先行列2人 。開店時10時頃には30人の列になっていました。記帳制だが10:00(頃)開店時のファーストロット6人までは記帳せず入店できる。7人目からは10時に出される記帳表に名前を記帳。そのまま待っていても良いし列を離れても良い。待ち時間目安は一人につき6〜7分程度、連食の場合杯数分記名、などの説明書きあり。#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン
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great_beet_vp8店主さんの修行先の「支那そばや」製のしっかりと茹で上げたしなやかな中細麺は、小麦の風味を蓄えながらスープをよく纏います。
醤油のキレとコク、上質な出汁の旨味が融合した極上のスープ。
煮る、焼く、蒸すと調理法を変えたモモ、肩、バラの3種の豚チャーシューと鶏チャーシュー。
プリッとした食感の海老雲呑とジューシーな旨味の豚雲呑。
鮮やかなオレンジ色濃い半熟味玉も秀逸。
淡麗系醤油ラーメンの完成形とも言うべき一杯で、都内でも現在最高峰のラーメン店のひとつだと実感しました。
#ラーメン #醤油ラーメン
user_37921819連れは4種の炭火焼チャーシューが絶品の特製醤油。
#ラーメン
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