中華そば (並)(麺屋丈六 キーノ和歌山)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02024/3/5

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  🍥【麺屋　丈六　キーノ和歌山市駅前店(和歌山県和歌山市)】

  🏠大阪・難波にある人気店【麺屋丈六】の２号店として

  店主の地元にあたる和歌山にキーノ和歌山の施設内に

  ’２０年６月にオープンしたお店

  Date. '23.1.11

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  🍜中華そば(並)　¥900

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  ■スープ

  淡☆☆★☆☆濃

  じんわりとくるキレとコクのあるかえしに鶏の丸みのある

  旨味とを合わせ優しく包み込む昆布と適度な酸味を効かせ

  仄かな甘味も感じる飲み易さに仕上げている

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  ■麺

  細☆☆☆★★太

  しなやかなコシが生むモチッとした食感で芯から風味が

  広がりスルリと入る啜り心地かと程良い絡み付きから

  スープを纏い徐々に馴染んで旨味を取り込んでいく

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  ‪□トッピング‬

  ・豚バラ肉

  肉の旨味を活かした味付けで脂の乗る味わいが広がる

  ・メンマ

  コリシャキ食感から心地良い渋みを帯びた味わいが広がる

  ・味玉

  ホクトロ食感でタレをしっかりと効かせた味わいが広がる

  ・ネギ

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  ◇寅レポ◇

  まろやかなスープに自家製麺が程良く絡んで染まっていく

  丈六流高井田系中華そばを頂きました！

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  🍜#醤油ラーメン #東大阪高井田風

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