熟玉飛魚だし醤油そば(だし廊)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tomo_chan

  4.52023/8/30

  トッピングは、味玉に加えてチャーシュー3種とメンマ。そして中央には三つ葉が鎮座しています。

  チャーシューは豚バラチャーシュー、そして低温調理で仕上げられた豚肩ロースと鶏胸肉。

  プルプルの豚バラ、そしてお肉の味が凝縮されたレアな豚肩ロースと鶏チャーシュー、3種楽しめるってのが良いですね。

  麺はかなり締まっていてコシがありました。アルデンテぇ！って感じ。

  醤油の味と飛魚のお出汁が喧嘩しないで巧くマッチしています。醤油だけだと尖がってしまうところを、あご出汁が巧く丸みを出してくれています。香りも味も優しい、癒しの一杯♪

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