トビウオを使った人気メニュー30選

通常の｢飛魚そば｣より濃くて俺好み(麺大盛り無料)\(*ˊᗜˋ*)/必死のパッチで頂きましたぁ(๑´ڡ`๑)へ°口リ

必死のパッチ製麺所 飛魚濃いめそば 味玉あり ハローワークの帰り道。 必死のパッチ製麺所へ。 飛魚のあご出汁のラーメンをいただきました。 とにかくあご出汁凄いわ♡ もう香りからたまらん。 麺はつるつるっと入ってくる平打ち太麺。 1.5玉やからどんどん楽しめる（＾ν＾） #ラーメン #飛魚出汁

焼きアゴ醤油麺【らーめん みふく】@滋賀県大津市御幸町。浜大津から本日より移転オープンした和食料理人の腕を持つ割烹料理屋からラーメン屋に業態変更されたお店。スポ子ちゃんも引越し完了。基本メニューは然程変わりない様。カウンター席が11席で以前よりこじんまりとしているが前の座敷より回転はよくなるかな。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #魚介醤油ラーメン

焼きアゴ醤油麺【らーめん みふく】@滋賀県大津市御幸町。うん、美味い。じんわり染み入る優しい味わい。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介醤油ラーメン

焼きあごの芳ばしさが広がるスープ💗カエシもいいバランスでウマい❗ 大ぶりなチャーシューは旨味十分。デフォで半玉が付いているのは嬉しい😍

しっかりとした鶏の下支え＋ふんだんに使ったのが見て取れる風味豊かな飛魚ダシのハイブリッドスープで、昆布、椎茸などの乾物系の旨みもビシッと決まった極上な醤油清湯。ツル・パツな食感の自家製中細ストレート麺との相性も申し分なし！ #ラーメン #醤油そば #醤油ラーメン

3つのチャーシューはどれも柔らかく味が染みてる。スープもだしが濁ってなく、あっさり。#ラーメン #醤油そば #醤油ラーメン #ランチ

仙台市青葉区一番町の「だし廊」で麺活🍜 写真は『飛魚だし醤油そば大盛(930円)+ウニ玉(100円)』 パッツン系のストレート麺は、歯応えよく、相変わらずのイケ麺😁 アゴダシの上品なスープも不動の美味しさ。そしてTKG(卵かけご飯)は、外せないサイドメニューやね。主役のラーメンに負けていない存在感😆 ごちそうさまでした。 #ラーメン #醤油そば #ランチ #麺活 #宮城ラーメン #仙台ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #自家製麺

あごだしと鶏節のスープです。まろやかでだしが効いています。 麺は自家製の平打ち麺です。美味しいです。

事務所に戻る途中、豊中の島田製麺食堂で飛魚味玉そばo(*^▽^*)o焼あご(トビウオ)からだしをとったラーメンはかなり美味(☆∀☆)麺大盛無料(・∀・)イイ!!チャーシューもかなりウマくて(・∀・)イイ!!次回はつけ麺の予定(*^_^*)

清湯スープ！繊細な胃に丁度いいくらい美味しいです！麺は自家製麺で、横に製麺機ありました(*ﾟvﾟ*)チャーシューも柔らかくで良いですねー

鶏ベースに飛魚だしを合わせたスープは、あっさりしていながらも上品な旨み、香りを感じてとても美味しいです。パツンとした自家製中細麺との相性も良く、カエシとのバランスもバッチリ。豚、鶏のチャーシューも美味しいです。満足の一杯😋 #ラーメン #中華そば #味玉 #仙台市

上品なスープと細麺が美味しい。熟玉もトロトロで美味しかった。 #ラーメン #醤油そば #ディナー #宮城県 #仙台市 #ランチ #ramen #ramen2020 #魚介ラーメン #醤油ラーメン #麺

#熟玉飛魚だし醤油そば #飛魚だし醤油そば #ラーメン #醤油ラーメン #宮城 #あおば通 #広瀬通 #ランチ #麺 #絶品グルメ #醤油そば #魚介ラーメン

細麺とありましたが、平打ち麺だったので好みとは少し違いました。 背中に製麺機のようなものがあったので自家製麺なんでしょうね。 少し魚のエグミが最初に来ますが、 食べていくうちに慣れてきます。 レアぽい肉が美味しかったです。 横浜のノ貫の肉と似てました。

6/19 島田製麺食堂 今日は、ひと仕事済ませて島田製麺来店🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨ド定番メニューのだし濃いめで…最高やぁ(だし濃いめ＋100円、麺大盛り無料)🖖😎🤘

【5/31昼夜20食限定】飛魚特有の旨みが引き出された一杯🍜😉👍✨なお魚感強めのため魚が苦手な方にはオススメできませんね🖖😎🤘

メインは道産豚のローストをチョイスしました。 お肉は柔らかいし、日替わりのアンチョビソースがとっても美味 やっぱり北海道の豚肉は最高

エビとナスのパスタ。以前クロスホテルにあったアゴーラ。移転して創生川沿いへ。二階席は予約で満席でしたよ。

ランチセットの前菜。サツマイモの冷スープが美味しかった。もちろん他の料理もね。

終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 夜の部15食〜20食ほど提供 12月14日まで 毎年この位の時期に提供している長崎県平戸市の高級焼きあごを使った一杯で、今年は焼きあごの価格が高騰しているらしく6日間のみ提供との事です。 あご出汁ビックバンな一杯。 香ばしい香りに優しくも贅沢な旨味がたっぷりなお出汁が効いたスープが中太のモッチリピロピロ麺に絡んでこれは堪らん美味しさ(^^) うーまーいーぞー！と味皇張りの旨いぞ光線が思わず口から出ていたと思います（笑） 寒い夜でしたが身体の芯から温まりながらKK完食！ いや〜これは美味しかったです(^^)

謹賀新麺第二弾...というか本日2麺目(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))初詣(多田神社)を済ませて夕方、島田に来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))初めて見るメニュー発見!( ☉_☉) ...ということで限定メニュー注文(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))スープは思ったよりしょうがの味が前面に出ている感じだが、けっこう美味(麺大盛り無料、熟玉＋100円)最後にめし割で今年初のダイブダイブダァ〜イブしてから頂きました(๑´ڡ`๑)へ°口リ

アゴつけ【魚群】@青森県八戸市。遠征ラストは煮干文化青森で、アゴ出汁と鶏出汁で勝負し、地に根を張る八戸市の人気店であり、「麺屋やだら」の姉妹店。キレキレのやや塩気が強いが磯の風味としっかりと上品なアゴ出が効いており、この特徴的な細い自家製麺が良く合う。遠征最後に相応しい一杯だった。 #つけ麺 #魚介つけ麺

塩系がまとめて提供されました。 特選塩タンはめちゃ分厚いけど本当に柔らかくてとろっとしてます。両面をさらっと炙って美味しくいただきました😄 塩アゴは小さめにカットされてるので硬すぎずに歯ごたえを楽しむことができました。 #焼肉 #牛タン

2020.06.25 ㊗️#オープンおめでとうございます🎉 #麺屋マルヨシ #飛魚マグロ節ラーメン #味玉つき #麺大盛り無料最高

これも絶品でした！ 他のお客さんもこれを食べた時「美味しすぎる〜」って声出してました、笑

またまた丸千葉の幸運^_^ とびうおが出回りだすと、夏を感じます♪ #なめろう

夏を代表する魚といえば、トビウオ！ これを食べないと夏の感じがしません♪ #居酒屋 #酒場 #塩焼き #トビウオ #夏のひとさら #焼き魚

焼き飛魚煮干しに、マグロ節、宗田鰹、いりこ、うるめなどを使用した「だしスープ」に、北海道産の玉ねぎをソテーし、甘みを隠し味にした塩だれ。 イタリア産ドルチェポルコを、オーブンでしっとりレアに仕上げた大ぶりの炙りレアチャーシュー2枚、クラッシュ玉葱、白髪ねぎ、柚子皮、三つ葉に追加トッピングのとろとろ味玉と盛り付けも彩り豊かで食撮映えします。 麺は「森製麺工場」謹製で、極太平打ち麺を注文。かなり太めの平打ち麺で全粒粉がはっきり見える特注麺で、むっちりした食感が特徴。油分も含むスープによく絡んでのどごしよくいただけます。 魚介ベースのスープは、煮干しやいりこの風味がすぐに口に広がると同時に、塩だれの甘みと柚子のさっぱり感がバランスよくマッチし、ほどよい油分が全体をやさしく覆っていてこれぞ美味なる一杯！！とくにしっかりと水に浸して苦味を抑えたクラッシュ玉ねぎは、シャキッとした食感と甘みを与えてくれ、期待以上のおいしさでした。 #ラーメン #塩ラーメン #飛魚出汁

飛魚出汁ベースのスープが体にいい感じで染み渡ります。とっても美味。サッパリしていて、何度でも食べたくなります。

飛魚（あご）の特徴的なさっぱりした出汁で (*^ー^)ノ 甘味を感じるまろやかな味わいが上品 (〃∇〃) 醤油ダレとのバランスも上手く、自然にするする頂けます♪ 出汁感しっかりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

風味豊かなアゴダシが自家製麺と相まって唯一無二の作品となっている。老若男女から愛される1杯だ。

親鶏の旨味に上品なアゴ出汁を合わせたスープ。 やや濃いめの味わいの中に濃密な出汁の旨味を感じられます。県内でもハイレベルな自家製麺は細麺、太麺から選べそれぞれ個性は違えどスープに良く合います。 #ラーメン #醤油ラーメン

太麺、背脂無しでオーダー 麺が変わり以前のプリプリモッチリした食感からゴリっと硬めになり更に食べ応えのある食感に。 また伸びにくいので最後まで食感が変わらないのも良いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

ちょいと身が柔めですが美味いよっ！

焼き飛魚煮干し、鶏節、青口煮干しで取られた、と書かれてまして( ´艸｀) 香ばしさがありさっぱり、とした頂きやすさがあります♪ あご（飛魚）の軽い甘味と旨味が醍醐味で(*^▽^*) 醤油ダレもバランスのよい かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #そば

#つけ麺

#そば

スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー水菜トロロ昆布を使用。このお店は今里にあった『麺心 氣ばりい屋』跡地に7月16日にオープンしたお店です。飛魚出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに適度の香味油を加え、飛魚出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり喉越しよく頂けます。大盛りまで無料となっています。大ぶりの炙りレアチャーシューが2枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。近くのコインパーキング利用で、からあげ3ヶ+ライスの無料サービスがあります。

地元の人のオススメを聞いたらこちらの名前が。若大将の元気いっぱいのトークに引き込まれ、2日連続で通いました。トビウオの唐揚げは絶品で、他にもお刺身や握り、ヤクシカのお料理もあり！屋久島を堪能できるお店。

かなりのでかさの塩焼きが出てきました。 焼きに時間がかかるようで最後の方に出てきたので腹一杯に。 脂の乗った身は美味かった😄 #塩焼き

マグロのアゴ焼き。チビチビ身をほじりながら、日本酒をクイッと。相性抜群。 #まぐろ #五反田 #あご肉

#ランチ #⁣屋久島 #定食 #首折れ #サバ #刺身 #飛魚の唐揚げ

飛魚料理は島の郷土料理の一つですが、アレンジしたトビウオのカツも美味しい。 #かつ

値段の割に食べ応えあります。 お肉の大きさは小さいですが、コリコリ食感とっても良かったです。 #焼肉 #タン

お出汁と麺（具無し）で１１００円を高いと感じるか安いと感じるか、意見が分かれるところではありますが、個人的にはありだと思います（たまにはいいかな）。高級出汁を使っているということですが、素人の私でもその違いが分ります。綺麗な黄金色をしていて、強すぎない上品で繊細な香りがふわっと香ります。体に染み渡りそうな優しくて深い出汁の旨味は、今まで経験したことがないかも。平打ストレート麺はお蕎麦のような風味があり、パツンとした歯ごたえが病みつきになりそうです。

極上の出汁と麺のみを楽しむスタイルのこちらは澄み切ったクリアなスープで焼きあごの上品で繊細な優しい出汁がじんわりと身体の隅々に染み渡り癒される味わいで飲みやすく、小麦と卵と蕎麦粉で作られた自家製麺も日によって違い食感も独特で唯一無二