スパイスカクテルカレー(チキン＆海鮮)(Bar Master Key(バー マスターキー))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  tak_kareota

  3.02019/7/29

  見た目的にもちょっとイタリアン的な雰囲気を感じさせます。

  これも昨今流行の「他ジャンルとの融合」ですね。カレーが綺麗にVの字を描いてますね(^ω^)

  左が「チキン」、右が「海鮮」となっちょります。先ずは「チキン」から。

  鶏の旨味と野菜の甘味・風味が発揮されたカレーは、ほんのりと優しい酸味と円やかさの主張。

  カクテル「ヨーグリートパイン」をイメージし、ヨーグルトリキュールとパインジュ－スを使っているそうな。

  スパイスや辛味は抑え目で、食材の味わいを中心とした方向性を感じさせます。

  旨味・酸味・円やかさの三位一体で禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

  続きまして「海鮮」。

  剥き海老・オクラ・トマトを使用し、キリッと酸味と辛味が迸る強めの刺激。

  コチラはカクテル「レッドアイ」をイメージしており、ビールとトマトジュースを使用。

  心地の良い酸味の効果が実に爽快な後味です。

  「クラマト」という蛤エキスの入ったトマトジュースを使用しており、じわっと貝系の旨味が重なってくるのがニクいトコっすね。

  海鮮系の旨味×トマトの酸味×辛味のバランス感で禿げウマΣ(ﾟДﾟ)

  ウマウマなBar仕立てのスパイスカレーを堪能しました!

  #カレー