鴨肉と赤味噌のつけ麺(メンドコロ キナリ)の口コミ/評判メニュー情報2食べたい3.1¥900メンドコロ キナリランチつけ麺味噌つけ麺味噌鴨肉レビュー一覧(1)4.02019/5/4味玉(100円)を追加。丼に盛られた麺はモチモチの平打ち縮れ麺。噛み応えもあり、好きな食感です。量は250g くらいでしょうか。トッピングは鴨肉3枚、追加の味玉、メンマ、海苔…赤褐色のつけ汁はアツアツ、濃厚な赤味噌でパンチがあります。魚介を合わせ、辛味と甘みを効かせていますね。モチモチ麺を、この濃厚つけ汁がしっかり包み込み、今までにないテイストを形成。甘さをもう少し抑えてもいい気がしますが、なかなか美味しいです。鴨肉にはいい味が付いているので、そのままでも十分美味しいです。つけ汁に浸してもいいですが、鴨本来の美味しさが隠れてしまう感じですね。玉子は甘さ抑えめながら、ややしっかりとした味付けで、好みど真ん中。黄身はユルユル、とろ〜んとした食感が堪りません。もう1個欲しい!最後は割りスープでつけ汁完飲!#つけ麺 #味噌つけ麺 #鴨肉 店舗情報メンドコロ キナリ東京都中野区東中野1-51-4 大総ビル 1F今日11:30~14:00,17:30~21:00駒込 / 尾久 / 上中里 / 西ケ原
味玉(100円)を追加。丼に盛られた麺はモチモチの平打ち縮れ麺。噛み応えもあり、好きな食感です。量は250g くらいでしょうか。
トッピングは鴨肉3枚、追加の味玉、メンマ、海苔…
赤褐色のつけ汁はアツアツ、濃厚な赤味噌でパンチがあります。魚介を合わせ、辛味と甘みを効かせていますね。
モチモチ麺を、この濃厚つけ汁がしっかり包み込み、今までにないテイストを形成。甘さをもう少し抑えてもいい気がしますが、なかなか美味しいです。
鴨肉にはいい味が付いているので、そのままでも十分美味しいです。つけ汁に浸してもいいですが、鴨本来の美味しさが隠れてしまう感じですね。
玉子は甘さ抑えめながら、ややしっかりとした味付けで、好みど真ん中。黄身はユルユル、とろ〜んとした食感が堪りません。もう1個欲しい!
最後は割りスープでつけ汁完飲!
#つけ麺 #味噌つけ麺 #鴨肉