上中里駅のつけ麺の人気おすすめランキング

北区の中華そば竹千代にて夜限定のざる中華をいただきました😁 甘辛酸でやや酸味のあるつけ汁はほろほろのチャーシューがたくさん入ってます。 麺にのせられたおぼろ昆布がいいアクセントになってめちゃ美味しかった😁 #つけ麺

東京都東中野駅東南口から徒歩1分のメンドコロKinariにて冷製つけめんTomateに味玉トッピングで1000円、かしわぎと共に地元を代表するラーメン店です。 13時半過ぎに到着で行列が3名でしたが、すぐに次々と客が退店して5分程で店内の券売機をポチッとして着席できました。 10分程で着丼、麺には豚と鶏のチャーシュー、枝豆、クレソン、ヤングコーン、ミニトマトにトッピングした味玉が乗っています。 つけ汁はポタージュスープのような食感ですがしっかりトマトの酸味がします。麺は平打ちの中太縮れでつけ汁をよく持ち上げます。 最後に割りスープをお願いすると割りまで冷たいスープでビックリしました。今日も美味しいラーメンご馳走様でした！ #ラーメン #冷しつけ麺 #トマトつけ麺

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麺屋KABOちゃん＠駒込(東京都) 柿酢のつけ麺しょう油850円 2021/04訪問 12:25到着。先客3人後客3人。 空席3の片付け待ってから着席。 しばらく休業状態だったこちら、公式Twitterをチェックしての訪問。 名物かき氷は昼も販売している場合もありますが、この日は夜からの販売でした。 口頭にて上記発注、先払い。 7分後提供。 麺側に具が盛り付けられている。つけ汁側にはネギが浮いている。 広がりのある甘辛い醤油味に柔らかで爽快な酸味が加わった極上のつけ汁。これが柿酢の底力なのか？ やや平たい細麺は、昆布水に浸かっています。麺線に挟み込むようにスープを持ち上げます。 チャーシュー3種類、メンマ、青ネギ。 ご主人の嗜好が反映した、キリッとしつつも豊満な味わいのつけ麺で大好きです。 #つけ麺 #ラーメン

味玉（100円）を追加。丼に盛られた麺はモチモチの平打ち縮れ麺。噛み応えもあり、好きな食感です。量は250g くらいでしょうか。 トッピングは鴨肉３枚、追加の味玉、メンマ、海苔… 赤褐色のつけ汁はアツアツ、濃厚な赤味噌でパンチがあります。魚介を合わせ、辛味と甘みを効かせていますね。 モチモチ麺を、この濃厚つけ汁がしっかり包み込み、今までにないテイストを形成。甘さをもう少し抑えてもいい気がしますが、なかなか美味しいです。 鴨肉にはいい味が付いているので、そのままでも十分美味しいです。つけ汁に浸してもいいですが、鴨本来の美味しさが隠れてしまう感じですね。 玉子は甘さ抑えめながら、ややしっかりとした味付けで、好みど真ん中。黄身はユルユル、とろ〜んとした食感が堪りません。もう１個欲しい！ 最後は割りスープでつけ汁完飲！ #つけ麺 #味噌つけ麺 #鴨肉

麺の器に目を引くグレープフルーツがオン　つけ汁は醤油ベースに焦がしネギ、生姜が効いてます　魚介も感じました　冷やし度を高めるために凍らせた出汁が入っており、表面が煌めいていますね　出汁氷はこの通りです　そして麺の器にフォーカスを当てましょう　鶏、豚の低温調理チャーシュー　かいわれ大根は涼しさを演出　チャーシューが肉肉しさも去ることながら、味付けがしっかりしていて美味い