稲庭中華そば(中華そばしながわ)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

chad
5.02024/1/6
中華そばしながわ＠要町(東京都豊島区) プレミアム稲庭中華そば醤油1200円、煮玉子150円
2023年大晦日2024年元旦限定メニュー。醤油と塩から選択可。
佐藤養悦本舗の稲庭中華そばが滑らかで美味すぎる。鶏と魚介がしっかり効いたベーススープ。醤油は芹やなめこと相性抜群。塩は芹やなめこ、稲庭中華そば本来の味を明確にする。どちらもお勧め。
具は、秋田県三関(みつせき)産希少セリ、なめこ、チャーシュー1枚、メンマ。
オプションの煮玉子はじゅくじゅくの半熟味玉。
毎年この限定営業が楽しみ。
※年末年始限定営業日のスペシャルサンクス
『石孫(いしまご)本店、羽後(うご)麦酒、佐藤養悦本舗、吉泉(よしいずみ)農園』
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bb_tokyo
3.02018/7/20
比内地鶏メインの清湯スープ、醤油は古来の手法で造っている秋田の石孫本店の蔵人が寝ずの番で仕込んだ天然醸造醤油を使用。具材はなめこ/竹の子/鶏肉と、ラーメンには珍しいトッピング。小麦と鶏の食欲そそる芳醇な香りと、何より特徴的な”なめこのぬめりを纏ったヌルツルの食感”。これはクセになりそう。