汐そば(汐そば雫 )の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  yuji_y

  4.52023/7/5

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  champagne_king

  3.02022/11/20

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  user_36868378

  3.02018/3/1

  スープは、やや濁りのある無化調スープ。↵一口でレベルの高さが窺えるスープは、飲むたびに至福になります。動物系は名古屋コーチンを使ってあるそうで、とても品のある味わいを醸してあります。魚介系は鰹中心の味わいかな？こちらも味に深みを出していますね。Ｗスープならではのコクや旨味を保ちつつも、ここまで繊細な味わいにするとは･･･。いや～、実に研究された極みの味ですね！↵麺は、案外歯応えがあるのがまたイイんですよね～♪麺量は１３０ｇなのですが、食べごたえがあるので、それよりも多く感じました。小麦の風味も豊かで、喉越しも良い！↵具材は、ほぼ赤身の大きなチャーシューがあっさりしてスープとの相性もＧＯＯＤ！淡麗系ではお馴染みの穂先メンマも、シャクっとした歯触りに抜かりなし！ネギも九条ネギを使用し、ネギ本来の素材の良さを楽しめます。