極どろつけ麺 300g(自家製麺 麺FACTORY JAWS)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(2)
takaq麺量は150～300ｇ同料金、もちろん300ｇですわな～ポチ！ 何かと･･･オサレでいい感じですよね～奥には製麺室があった感じ！ しばし待ちますと～ きました！ まずは麺ですよね～ こちらは自家製麺とのことでして 極太で角がありながらモッソリした 感じの麺でして、全粒粉らしい麺！ 今日はあつもりでお願いしましたが、お店的には～ひや推し！ なので～個人的にコップの冷えた水に2本沈めて～ひや麺にして～ いただくと～確かに麺の食感が変わり、ブリッとな感じですな！ つけ汁は柚子の皮？が表面に乗っており、デロデロテイストの つけ汁は麺が沈まないタイプレベルの濃さで、いろんな素材が 入ったつけ汁で、濃厚ですが、意外とさっぱり！柚子のお陰かな？ チャーシューは、大振りの巻きバラが一枚！ バランスのいいチャーシューでした！ 最後はスープ割をお願いして 器についたつけ汁の跡が いかに濃厚か物語りますなｗ いや～なかなか安定したつけ麺でした！
