豚骨中華そば(麺屋 あがら)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  sweet_beans_rd3

  2.52020/10/21

  いつも開店前は行列のお店

  メインは豚骨醤油の和歌山ラーメン

  麺は細いストレートで少し硬め

  ちょっとしょっぱかったかな〜

  柑橘100%の調味料をプラスして少しあっさりとなったけど、それでも少しスープ残しました #ラーメン

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  delish

  3.52020/10/11

  #ラーメン #和歌山ラーメン

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  oze_6

  4.02018/10/30

  店主の地元和歌山県のご当地ラーメンである「和歌山ラーメン」を提供している。

  スープは豚骨醤油。ビシッと強く主張する醤油ダレの味わいに、ゲンコツのコクと風味が見事マッチしたもの。僅かにとろみを感じさせるのは、もみじを使用されているためだ。味も旨味もやや強めだが、ベースの動物出汁ががっしり受け止めるため、強い箇所でバランスが取れた最高の仕上がりになっている。

  麺は三河屋製麺のものを使用。

  しっかり茹でられた細麺は、スープにしっかり馴染みこむ。

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  user_46857903

  3.02018/2/23

  そのスープは豚骨醤油の和歌山ラーメンに近い…　そしてそのスープに三河屋製麺の細麺が絡み確りとした味わいだっ❗