豚骨中華そば(麺屋 あがら)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.3麺屋 あがらラーメン中華そば豚骨温かいガッツリしょっぱいレビュー一覧(2)oze_64.02018/10/30店主の地元和歌山県のご当地ラーメンである「和歌山ラーメン」を提供している。スープは豚骨醤油。ビシッと強く主張する醤油ダレの味わいに、ゲンコツのコクと風味が見事マッチしたもの。僅かにとろみを感じさせるのは、もみじを使用されているためだ。味も旨味もやや強めだが、ベースの動物出汁ががっしり受け止めるため、強い箇所でバランスが取れた最高の仕上がりになっている。麺は三河屋製麺のものを使用。しっかり茹でられた細麺は、スープにしっかり馴染みこむ。user_468579033.02018/2/23そのスープは豚骨醤油の和歌山ラーメンに近い… そしてそのスープに三河屋製麺の細麺が絡み確りとした味わいだっ❗店舗情報麺屋 あがら埼玉県戸田市上戸田5-19-2今日定休日戸田公園 / 戸田0484345770
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店主の地元和歌山県のご当地ラーメンである「和歌山ラーメン」を提供している。
スープは豚骨醤油。ビシッと強く主張する醤油ダレの味わいに、ゲンコツのコクと風味が見事マッチしたもの。僅かにとろみを感じさせるのは、もみじを使用されているためだ。味も旨味もやや強めだが、ベースの動物出汁ががっしり受け止めるため、強い箇所でバランスが取れた最高の仕上がりになっている。
麺は三河屋製麺のものを使用。
しっかり茹でられた細麺は、スープにしっかり馴染みこむ。