西台駅のラーメンの人気おすすめランキング

定点観測店。冬空に響く鐘の音のように透き通ったスープは、淡泊なように見えて、その実は、鶏滋味と節の和風味とがしのぎを削りながら互いを高め合う、うま味の坩堝。麺の啜り心地、トッピングの仕上がりも、相変わらずの高位安定ぶり。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

寿製麺 よしかわ 西台駅前店 特製白醤油煮干しそば 店内連食で崇高な煮干しそばにTRY 甘いルックスに反して淡麗煮干 香ばしく煮干を伝える！麺も具も都内トップクラス 旨し！なので詠います！ 駅前に 澄んだ陽気が 降り注ぎ 煮干しも目覚め 香り漂よう ご馳走様でした！ #寿製麺よしかわ #西台 #白醤油 #煮干しラーメン #煮干そば #ラーメン #中華そば #板橋区 #都営三田線

マジで美味い！ #ラーメン #煮干しラーメン

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※限定メニュー 麺は冷たい鰹出汁に浸った状態で提供。 その上には酢漬けの蓮根などに加え、金目鯛の身をカツオの酒盗と和えたものが載ってます。 残った出汁を使って、出汁茶漬けやスープ割りまで楽しめて満足度が高かったです。

埼玉中部をメインに展開していたよしかわが昨年都内に進出。 淡麗煮干し系と鮮魚系スープがコンセプトで、その日の魚の仕入れによって具材が変わることがある。 この日は金目鯛のつけそばをオーダーしたが、前日に仕入れが出来なかったので急遽真鯛バージョンとなっている。それでもしなやかな絹のような舌触り食感の冷やし麺と濃厚仕立ての鯛スープはとても美味い。また、お造りが乗った鯛ご飯はあらかじめのセット販売。これで1000円は安い。 季節や天候によって金目鯛が無い場合があるので注意。(６月の時点ではまだあるようです) #つけ麺 #鮮魚系 #鯛ごはん

この金目鯛つけ麺が食べたく開店前から並んだ(笑) 〆の金目鯛雑炊まで完璧な一杯です♪ #寿製麺よしかわ #ラーメン #つけ麺 #金目鯛

スープは濃厚背脂豚骨のわりに背脂は少なめ。 ちょっと飲んでみると、家系のスープに似ています。 麺は太めの平打ち麺。 ムニュムニュとした食感の喉越しの良い麺ですね。 #ラーメン #ランチ

麺はやや太めのストレート麺。 加水率低めの硬質の麺でコシがあります。 スープはあっさり醤油の清湯スープ。 鶏ガラよりもゲンコツから出たダシが利いていますね。 #ラーメン #ランチ

数度目の訪問。前回は「醤油つけ麺」を戴いたので、今回は「塩らあめん」を注文。うま味のバランスが寸分の齟齬もなく整っており、一気に食べさせるだけの惹きがある１杯。麺の啜り心地が極めて快適であることも、大きな特徴のひとつ。まさに、淡麗塩の理想形と言えるだろう。#ラーメン

寿製麺 よしかわ 西台駅前店 いわしそば＋純米大吟醸 幻の瀧 辛口のキレと純米の芳醇さの冷酒 更にしっとり旨味のフレッシュ鰯 パツパツ麺と円やかタレで合わせる 旨し！なので詠います！ 肌寒し 鰯雲過ぐ 冬晴れに 鰯のそばに 気分を晴らす ご馳走様でした！ #寿製麺よしかわ #西台 #いわしそば #純米大吟醸 #幻の瀧 #ラーメン #中華そば #汁なし #油そば #まぜそば

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新鮮でピカピカのイワシ 何度食べてもまた食べたくなる美味しさ

数度目の訪問。基本メニューの「塩らあめん」をオーダーさせていただいた。結論から。これは美味い、美味過ぎる！オープン以降も絶えず味の見直しを図り、今や「淡麗塩」の理想形とでも言うべき存在にまで進化。鶏ガラ・手羽元・親鶏の丸鶏を駆使し、揺るぎない「鶏」の存在感を演出。キレとコクを兼ね備えた塩の風味も、実に好印象だ。#ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #ランチ

#蓮根 #ラーメン #塩ラーメン

ラーメン二郎 西台駅前店 ラーメン半分＋うずら ニンニクアブラカラメ 年齢的に麺半分が一番最後まで旨い 昼から元気注入された気分！ 旨し！なので詠います！ 昼前の 寒風抜ける ガード下 ラヲタ熱気で 心はサウナ ご馳走様でした！ #ラーメン二郎 #西台 #ラーメン半分 #ニンニク #アブラ #カラメ #板橋区 #都営三田線 #うずら

ニンニク少な目、ショウガ半分青ネギ。 二郎の中でも豚の美味しさ、柔らかい食感の麺で人気。 赤酢や花椒で味変できるのもいいです。#西台 #ラーメン #二郎

夜限定のレギュラーメニューとして定着した同品。気圧されるほど分厚い松阪牛脂の芳香に、ひと啜りで胃袋は臨戦態勢に。モチモチの太麺とスープとの相性は絶佳。トッピングのチャーシューも、肉肉しさの増幅にひと役買っている。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

麺は太めで平たく、ややウェーブが掛かっています。 自家製麺らしく、太さが不揃いなのも良い感じ。聞くところによると、かん水を少なめにして全粒粉の小麦粉を使っているそうです。 食べてみると、ムチムチモチモチと私好みの麺！！ スープは醤油味の清湯スープ。 醤油感が強くて出汁感がやや弱い気がしますが、これはこれでいいと思います。 #ラーメン #ランチ

#東京 #西台 #ラーメン #二郎 #生姜 #SK #初訪 2/9夜　ラーメン800+生姜110+SK50+50の@1,010- 19時前に着いて15人程の列に接続。メニューは決めてました。SK×2は結構辛めでした。 スープは豚感が若干少な目でした。麺は気持ち柔らかめで食べやすいです。 コールはニンニクアブラ。アブラは味付きで好みでした！総じて好みの一杯でした。

#イワシそば　#和え玉　#ラーメン　#まぜそば　#イワシ　#麺

あんこう！

2021/01/15より限定販売されているはじめの味噌。香り付けされたラードが厚く表面を覆う、純すみ系を彷彿とさせる味噌ラーメンでした。強烈に縮れた黄色い熟成麺もインパクト大。味噌ラーメンはなるべくスープを飲まないようにしているのですが、レンゲが止まらず困りました。純すみ系より好きだったかも(笑) #ラーメン #味噌ラーメン

#一番搾りの煮干そば　#煮干しそば　#ラーメン　#中華そば #麺　#煮干し　#味玉トッピング　#味玉 #味玉トリプル #煮干しラーメン　

野菜のクタクタ感も美味しい。 チャーシューも美味しい。 最高の一杯でした。 #ラーメン #二郎系

いわゆる煮干し系だけど、臭みやエグ味は一切無い。和テイストなラーメン。白醤油が人気らしいけど、黒醤油の方が好き。見た目ほど濃い味ではない。 #煮干しラーメン #ラーメン #煮干しそば

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おいし～い♪鶏塩ラーメン。細麺で鶏つみれがイイアクセント☆ 味わいのあるやさし～いスープを最後までいただく。 改札出て真ん前にらあめんの看板有り。 カップラーメンにもなってるらしいね。

淡麗で鶏の旨味が十分に出ているスープと塩ダレ、鶏つくねのトッピングも美味しい。あっさりな感じだけど満足できる一杯。

あっさり淡麗もの足りぬ #鶏ラーメン #板橋 #蓮根 #塩ラーメン

丸源ラーメンのチャーシュー麺🍜 優しい味付けで、チャーシューも柔らかくて美味しいです！ #チャーシュー麺 #ラーメン #焼豚 #丸源ラーメン #丸源

#餃子 #板橋区 #肉 #ラーメン #からあげ #肉そば

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コクのある塩味のスープがおいしかったです。麺は細麺です。いつも並んでいる理由がわかります。

コクのある塩味のスープがとってもおいしいです。いつも並んでいるのがわかります。

らあめん元 (HAJIME)＠蓮根(東京都) 醤油らあめん850円 焼豚ご飯350円 2021/04訪問 平日13:30、先客3人後客3人。 入店左手食券機で上記食券購入。アクリルが板設置してあるカウンターに着席して食券提示。 前回感動した厚切りローストポークご飯のボタンを押しそうになりつつも初志貫徹、本日は焼豚ご飯350円。 塩ラーメンが看板メニューのこちらでは醤油が未食だった。 男女スタッフ計2人での営業。 8分後提供。 フラッグシップの姫竹が好きだったが、今は穂先メンマが同じ位置に飾り盛りつけられている。 一本気出身と言う情報もあるご主人の、一本気な生き方を表現しているようにも見える。 開店当初より出汁がスッキリとした印象。 キレの良い醤油ダレとしつこくない油層で、クリアな味わいにシフトしたような気がする。 焼豚ご飯は、色々な部位を炙った肉塊がたっぷりと盛られるキラコン。 厚切りローストポーク飯も素晴らしいが、こちらも素晴らしい。 国産生豚肉にこだわった、焼豚屋さんかと言うくらいチャーシューに力を入れているお店だ。 夜限定のカツご飯も気になるところ。

らあめん元 HAJIME @蓮根(東京都板橋区) 醤油つけ麺950円 塩も良いけど、つけは醤油も良いな。デフォルトでチャーシュー2枚、穂先メンマ1本、鶏団子1個。スープ側に細切りバラチャーシューと葱。麺は細麺、平打ち麺から選択。写真は細麺。 #東京都 #板橋区 #蓮根 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺 #絶品グルメ

らあめん元 HAJIME @蓮根(東京都板橋区) 醤油つけ麺950円 塩も良いけど、つけは醤油も良いな。デフォルトでチャーシュー2枚、穂先メンマ1本、鶏団子1個。スープ側に細切りバラチャーシューと葱。麺は細麺、平打ち麺から選択。写真は細麺。 #東京都 #板橋区 #蓮根 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺 #絶品グルメ

追加で本日の海鮮丼(500円)をオーダー 少しピロピロした麺がスープに絡んで堪りません♪ 海鮮丼も旨すぎでラーメン屋のメニューなのかと！ #ラーメン #鮮魚ラーメン #寿製麺よしかわ