塩ラーメン(元祖一条流がんこ 西早稲田)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  oyabun

  3.52022/8/21

  この日は西早稲田でブックマークしていて

  訪問できていなかったラーメン屋に伺いました。

  お店の名前は元祖一条流がんこ　西早稲田。

  大好きな四谷三丁目がんこラーメンの系列です。

  場所は新宿区西早稲田3というところ。

  ちょっと大通りから一本入ったところにあります。

  牛骨がつらされてるので営業中のマークになっています。

  店内はかなり歴史を感じさせる雰囲気で男性1名で営業されています。

  席数は4席くらいやったかなー。

  メニューは塩、正油があって、正油はこってりなど選べます。

  今回は塩ラーメンを注文。

  しばらく待って提供されたのがこちら。

  おー、大きめのチャーシュー2枚にメンマ、ネギ。

  スープは澄んだ色合いで美味しそうです。

  提供前に油をジュっとかけられていたので香ばしい香りがします。

  一口スープを飲んでみるとがんこの系列という事で

  塩味がキリッとしていて好きな味わいです。

  本店に比べるとやや優しいかなって思ったので

  もっと濃いほうが良ければメニューにあったたれ増量にすればよいのかなー。

  麺も本店と同じかな、ややちぢれの入ったタイプで

  ゆで加減は固い目になっていました。

  チャーシューは肩ロースかと思うけど、ほろっと崩れる柔らかさ。

  これは追加で頼んでもよかったかも。

  瞬殺で食べ終わりました。

  本店が夜営業されていないので夜にがんこが食べたくなると

  こちらに訪問してみるといいかなって思いました。

  #東京都

  #ラーメン #塩ラーメン