醤油らあめん (Homemade Ramen 麦苗 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
- 5.02021/8/31funny_nuts_es5
食べログでも指折りの超人気店。なかなか敷居が高くお邪魔できずにいましたが意を決して訪店。
折角だから醤油ラーメン(1000円)に特上トッピング(500円)をプラス。
黒毛和牛のローストビーフかな?始め豪華な具に負けないスープの力強さ。
麺はストレートの中太で良い意味でちょっとうどんっぽい感じ。
限定(?)の「実家の魚飯」も頂いてお値段納得の満足度でした。
これはもうラーメンってより違う次元の料理ジャンルだね。
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- 3.02018/2/22bokurarri
店内の雰囲気とマッチした洗練された見た目。スープは鶏の旨味を主体とし、魚介と動物系の厚みが絶妙な具合に下支えしている。出汁っぽさのあるカエシが仄かな甘みを感じさせ、和な一面を思わせる。 自家製麺はツルっとした麺肌で啜り心地もよく、とっても美味しかった。 低温調理された、おそらくモモとバラのチャーシューは肉々しくも、切れ目を入れてあって食べ易く工夫された一面が好印象。 サイドメニューの「実家の魚めし」は中トロの中落ちで、美味すぎでヤバかった。すぐに売り切れるらしいので中々お目にかかれないかもしれないが、あったら必食だろう。
- 4.52017/12/15y_yamauchi
今回のスープは魚介が強めに感じられましたが、鶏の旨味と醤油の風味の一体感が素晴らしく、しかもそれらが優しく広がります。
自家製の中細ストレート麺はしなやかなコシがあり、啜って噛むたびに国産小麦の豊かな風味を堪能できます。