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肉そば 小(焼豚4枚)(自家製麺 伊藤 銀座店)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

  • 肉そば 小(焼豚4枚)(自家製麺 伊藤 銀座店)
    ishidamitsunar1ishidamitsunar1
    4.02019/8/25

    美味しかった、あっさり煮干しラーメン、飲んだ後にピッタリです

  • 肉そば 小(焼豚4枚)(自家製麺 伊藤 銀座店)
    mastercookmastercook
    4.02019/2/24

    スープは動物系(豚骨、鶏ガラ?)の出汁に煮干を効かせたもの。豚骨特有の臭みとは無縁、煮干の風味が鼻に抜ける感覚が気持ちいいですが、ニボニボ感はそんなに強くないです。癖がなく実に飲みやすいスープ。スープの量は少なめですが、スープ増し(+100円)も出来ます。

    麺は普通に見えますが、硬めの食感で、コシのある日本そばのようにしっかり噛みしめるタイプ。スープの絡みも上々で喉越し抜群!至福の瞬間です。

    麺の量は小で140g。

    ちなみに中は210g、大は280g。

    チャーシューは評判通り絶品!脂が1箇所に集中することなく、均質に広がっていて、実に柔らかいです。味付けも薄すぎず丁度良い塩梅。

    #ラーメン #煮干しラーメン

  • 肉そば 小(焼豚4枚)(自家製麺 伊藤 銀座店)
    m_utsubom_utsubo
    4.02017/7/21

    煮干しがガツンと効いたスープ。

    やや少なめに入っているのが印象的です。

    固めの細ストレート麺で弾力があり、美味です。

    厚切りの焼豚は柔らかくて美味です。

店舗情報

東京都中央区銀座6丁目12番地2 東京銀座ビルディングB1
今日不明
0362746445