新富町の周辺でそばを食うならここ！おすすめのそば屋10選
ときおり、無性にうまいそばが食いたいと思うことがあります。そういう時は今回ご紹介する新富町周辺のそば屋をたずねてみてください。江戸っ子好みのそば通が太鼓判を押すそば屋が充実しています。
江戸っ子のそば通が太鼓判を押す店
新富町の周辺には、江戸っ子らしいそば通が好む「そば屋」が充実しています。昔ながらのそば屋だけでなく、「冷やし地鶏そば」や「鯵を使った冷や汁そば」など、山形や宮崎ならではの味が堪能できます。新富町の周辺には風土色豊で個性的なそば屋が豊富にあるという点が大きな特徴といえます。今回は新富町周辺でおすすめしたいそば屋を10店ご紹介します。無性にそばが食べたくなった時にはぜひ足を運んでみてください。
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鯵の冷汁そば
一風変わった冷汁そば。
胡麻味噌ベースのつけダレは、ふわりと焼いた鯵、豆腐、胡瓜、茗荷が入っている。
蕎麦は、やや塩気が強いつけ汁に負けないしっかりとした弾力の腰がある。
- 築地 布恒更科 （ぬのつねさらしな）
東京都中央区築地2-15-20
今日 11:30~15:00,17:00~20:00
0335458170
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特大かき揚げそば
よもだそば＠朝活！ わざわざ途中下車していただいてきましたw
ボリュームたっぷりのかき揚げは玉ねぎの甘味がよく出ていて味わい深いものになっています。 そばは生茹で。しっかり腰があり、並みの立ち食いそば店とは1ランク違う美味しさ。
つゆはまた絶妙な塩梅で、いい甘みを感じながらいただけます。かき揚げと絡みながら味に厚みが増していくさまはたまりません。
そしてカレーもお忘れなく。本格インドカレーと謳っていますが、まんまインドカレーw スパイス感がとんでもないレベルです。必食ですよ！
#そば #かき揚げそば #天ぷら #かき揚げ #天ぷらそば
- よもだそば 銀座店
- 東京都中央区銀座4-3-2 銀座白亜ビル 1F
- 今日 不明
- 0335660010
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鶏白湯魚介つけSOBA 並・大
太麺の本店とは異なり、細麺。湯で時間が短いので、回転も良さそうです。
その色とりどりの綺麗な野菜の盛りと、さわやかな青柚子がかかっています。細麺にあわせた、そこまで濃厚ではないつけ汁。
- 銀座 篝 Echika fit 銀座店 （ギンザ カガリ）
- 東京都中央区銀座4-1-2 Echika fit 銀座
- 今日 11:00~23:00
- 0335610717
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肉そば 小（焼豚4枚）
煮干しがガツンと効いたスープ。
やや少なめに入っているのが印象的です。
固めの細ストレート麺で弾力があり、美味です。
厚切りの焼豚は柔らかくて美味です。
- 自家製麺 伊藤 銀座店
- 東京都中央区銀座６丁目１２番地２ 東京銀座ビルディングB１
- 今日 不明
- 0362746445
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蔵王冷やし地鶏そば
山形商工会議所の青年部有志が郷土の味を広めようとアンテナショップ的にオープンさせたお店。2010年に京橋から、今の場所である銀座に移転。雑居ビル地下の目立たないロケーションだが、メディアにも多数登場しており、すでに認知度は高く、以前から訪れてみたかったお店の一つだった。この日は暑かったこともあり、冷たいものを食べたいと思い訪れた。山形は最高気温ランキングでは必ずといっていいほどランクインするエリアであり、それだけに冷たい料理が発達しており、冷やしラーメンなどもあるほど。
- 山形田
- 東京都中央区銀座3-8-15 アパ銀座中央ビル B１Ｆ
- 今日 11:00~22:00
- 0335359490
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フカヒレ金糸の煮込みつゆそばセット
あんかけの塩梅がいいです。いい食材を正しく料理したからこその外連味のない味。
スープも美味しい。麺も美味しい。
- ジョーズ シャンハイ 銀座店
- 東京都中央区銀座1-9-13 銀座柳通りビル Ｂ１Ｆ
- 今日 11:30~14:30,17:30~22:00
- 0335355515
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濃厚鶏つけそば
国産鶏を煮込んで作ったコラーゲンたっぷりの漬け汁は、ほどよく濃厚な仕上がり。
平打ちの麺がつけ汁に程よく絡みます。
麺の上には、柔らかい鶏チャーシュ。
麺を完食し、スープ割りをオーダー。
鶏の旨みをしっかり引き出した一杯です。
- 濃厚鶏そば 築地とり食堂 （【旧店名】東京フライドチキン）
- 東京都中央区築地6-4-8 城野ビル 1F・2F
- 今日 不明
- 0362642149