くろおびラーメン(利尻昆布ラーメン くろおび )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  kazunii

  3.52019/3/11

  2017年9月にオープンしたこちらのお店。

  自然素材にこだわった無化調のラーメン屋さんです。

  本日チョイスしたのは、店名にもなっている

  「くろおびラーメン 醤油」

  ちなみに、醤油、塩の選択ができます。

  利尻昆布ベースのスープ。

  一口すすってみると... まろやかな昆布の旨味を感じるスープ。無化調というとコクを出すのが難しいですが、

  魚介系、動物系などを使いスープに厚みを持たせています。

  麺は細麺で、この上品なスープにマッチしていると思います。

  この「くろおびラーメン」1杯1000円ですが、

  安易にチャーシューなどを増やさず、

  良い材料を使っている感じが個人的には好印象。

  ワンタンも入っていて。納得できるラーメンだと思います。