ラーメン(壱七家立川店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  0qo4_

  4.02021/1/8

  こんなにクリーミーな家系はじめて！

  バターや生クリームのようなこってり感

  #立川

  #ラーメン #家系ラーメン

• 
  cozy

  3.02017/10/17

  立川に数ある家系ラーメンの１つ。

  大判の海苔、ほうれん草など家系の特徴は盛り込んであるものの、スープがライトで綺麗な乳白色のとんこつスープで醤油っけがないです。

  特徴といえば特徴かと。

  かなり太麺よりの麺はデフォルトでも固めでほんの少し低加水。

  ムチっとした弾力よりも少しポクっとした歯切れの良さがあると思います。

  そして、スープがめちゃめちゃ少ない。

  麺が泳がないのが驚き。

  味は普通においしいラーメンですが、「家系」としてはこれを「家系」と思うと違うかなと。

  #ラーメン #家系ラーメン