立川駅のラーメンの人気おすすめランキング

立川 油そば ぶぶか等のがっつり系油そばではなく、 カイワレ入りの優しい油そば #立川 #ラーメン #油そば

三つ葉のシャキシャキ感が良かったです #油そば

言わずと知れた行列店だが、カウンター席が12あるので、案外回転は早め。結論から。いやあ、これは激ウマだわ、ちょっと規格外の美味さかも知れない！スープのうま味のクオリティが非常に高く、グイグイと惹き込む牽引力あり。モッチリとした太麺とスープとの相性はこの上なく良好で、スープの味わいも、実に複雑玄妙。単なる豚骨醤油ラーメンでなく「直系二郎」を食べているんだ！という感覚を抱きながら食べ進めることができた。無料トッピングのアブラの甘みも、味蕾を心地良くくすぐる絶妙なアクセントとして機能。生姜の働きも、天衣無縫だ。#ラーメン

オープンは2024年５月15日。昆布やイリコの滋味と阿吽の呼吸を奏でる、鴨＆丸鶏のリッチなうま味が甘美な余韻を刻むスープは、技巧の粋を凝らした渾身の出来映え。もち姫・セモリナ粉を駆使した幅広平打ち麺の舌触りも秀逸。これは凄い、鳥肌ものの美味さだ！#ラーメン

先日戴いた「醤油」の印象が非常に良かったため、日を置かずに再訪。鴨・丸鶏・イリコ・昆布等の素材の魅力を極限まで引き出した出汁と、柔和でふくよかな食味が味蕾に心地良い塩カエシとのコラボは、思わず感動の溜息が零れるほど秀逸。麺も超絶的な美味しさだ。#ラーメン

立川のラーメンランキング１位とあって、シンプルな中にも深みのあるおいしい醤油ラーメンでした。

丼の半分を「玉ねぎ」が支配して、「八王子ラーメン」を彷彿させる丼のデザイン♪スープはまさに、琥珀色。鰹節や昆布など国産のものを使ってるそうですが、カエシの主張が先行して、程よい甘さがハートを刺激！動物系も入ってるのでしょうが、どちらかといえば魚介がフワリと主張してる感じです。

立川「楽観」の特製琥珀。 生の玉ねぎがたまらない。 この澄んだスープは絶品！ #ラーメン #醤油ラーメン

2014年に休業して以来、約4年ぶりに復活したラーメン二郎立川店の小ラーメン。 ニンニク少なめ・ヤサイマシにしてもらいました。 素晴らしい山です。 ほぼモヤシ。キャベツ探すの大変です。 塩加減抜群の醤油スープに浸しながらモヤシを1/3ほどやっつけ、山が倒壊しなくなった後、ようやく麺とご対面。 かなり柔めの茹で加減でした。 極太平型断面の麺は粗くウェーブがかかりスープをよく吸っていました。 ワッシワッシと勢いよく食べるのに心地良いラフな麺で量は体感200g。 普通のラーメン屋さんの大盛り程度。 スープはあまり白濁してなく、思ったよりさっぱりした醤油。 角が立ち過ぎず食べやすいです。 背脂の量も絶妙。重くなり過ぎず、軽過ぎず。 ここら辺、まさにお客さんのカスタマイズ次第。デフォルトで丁度良いと思うけど、物足りなかったら、カラメ・アブラマシにしてね、ということでしょう。 豚肉はバラ肉を巻いた煮豚とロースの塊の2種類入ってました。ロースが特に固くゴロッとして若干パサつき目。 煮豚だけでもよかったかも。 少なめのニンニクはスープに馴染んで隠し味程度。 これは正解。 麺の香り、醤油の味を楽しめて良かったです。 ヤサイがかなり多かったのにサクッと最後まで美味しく食べ切れました。 立川には二郎インスパイア系が数店ありますが、やはり二郎があるなら二郎で食べたい。 そう思わせる説得力のあるラーメンでした。 #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン#柚子 #味玉 #ランチ#鶏チャーシュー

オープンは、2022年12月12日。『ムタヒロ@国分寺』の新ブランド。『土佐っ子(閉店)』から連綿と続く、カエシの色が強い背脂チャッチャ系を提供。注文の「油そば」も、夥しい分量の背脂の甘みと濃厚ダレのパンチのあるうま味で食べさせる１杯。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

これは！立川で一番好きかも。濃厚な鶏とちょっぴり魚介。言葉では言い表せないおいしさでした。煮卵も１００点。甘みのあるネギもうれしい。

#ラーメン

#東京 #立川 #ラーメン　#二郎系 +250円で豚トッピング

2021年10月２日にオープンした新店で『がんこ相模原分店』の系譜。「塩(バラ)」を注文。塩っぱさが８段階から選択可能で「５」をチョイス。キレのある塩っぱさが、味蕾を経て味覚中枢を直撃。バラチャーシューも箸で摘めば崩れる柔らかさ。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

前回投稿した豚骨ラーメンと同じお店です。 透き通ったスープには凝縮された鰹だしの旨みがこれでもかと注がれています。またお馴染みのチャーシューと角煮も相も変わらず美味しかったです。JR立川駅から徒歩2~3分なので是非お試しあれ。

魚介出汁の旨味たっぷり、透明度の高い美しいスープがウリの塩ラーメン。 柔らかめの中細ストレート麺をスルスルと極上のスープ一緒に啜る。 旨〜い。 欲を言えば、もう少し麺長めでも良くってよ。 塩加減もう少し控えめでも良くってよ。 もう少しスープアツアツでも良くってよ〜 美味いとどんどん欲張りになってしまいます。 #ラーメン #醤油ラーメン #塩ラーメン

2015/10/25

#ラーメン #塩ラーメン

ふらっと立川。 大好きながんこラーメンの系譜のお店がオープンするというので訪問しました。 お店の名前は元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店。 こちらは四谷のがんこラーメンではなく相模原分店の系列見たいです。 場所は立川駅から４，５分。 WINSの前にラーメン屋が集まっている建物の中にありました。 まずは券売機で食券を購入します。 塩、醤油、辛痛麺、つけ麺なんかがあり、 チャーシューの種類も選べるようになっていました。 またしょっぱさを8段階で選ぶことができるとの事。 今回は正油（モモ）、しょっぱさは4でお願いしました。 席はカウンターのみで8席くらいかな。 しばらく待つと料理が提供されました。 おー、具たくさんなビジュアルです。 モモチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔で麺が見えないくらいです。 スープの色合いは思ったよりも濃くないですな。 一口スープを飲んでみると通常のがんこという話ですが、 それほど濃さを感じなくてもうちょい濃い目でもよかったかも。 出汁感は適度にあるけど、今の四谷のがんこを考えるとちょっと物足りなさがありました。 麺は定番の細麺ストレートかな。 やや柔らかめの湯で加減かなって印象でした。 具材のチャーシューはちょっと脂身が多め。 モモだったのでもっと赤身でもよかったかなー。 瞬殺で食べ終わりました。 なかなかこちらまで来れないので食べられてよかったです。 #ラーメン #醤油ラーメン

あぶらっぽさを感じない、けれどこってりした旨味たっぷりの油が麺と絡んですっごくおいしい！

#まぜそば　#まぜそば特製ラー油　#ラー油　#油そば　#あえそば #麺

一蘭きた！！ やっぱり美味しい！！

ズワイガニのスープとのこと。 とろみのある濃厚なスープはがんこを彷彿とさせます。 タレも出してくれてくわられるのも嬉しいところです。 #秋の味覚 #ラーメン #醤油ラーメン

この日は立川で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前は宝華らぁめん。 立川駅の近くにこちらはあります。 今回はチャーシュー油そば中、生卵を注文。 提供されたのをみるとかいわれ大根がドーンと乗ってなかなかのボリュームです。 ややオイリーやタレをしっかりと混ぜながらいただきます。 プリッとした麺はタレによく絡んで美味い。 思ったよりも濃くなくて、 私はニンニク追加で好みになりました。 チャーシューはほろほろ柔らかくて、これも全体にほぐして絡めながらいただきました。 口直しのスープもあっさりとして美味しかったです。 #油そば

#ラーメン　#北極ラーメン

熱々

#ラーメン #生姜 #長岡ラーメン #長岡生姜醤油ラーメン #立川市 #立川 #醤油ラーメン

今日はマクリ券でのり増し！ ライスには相性抜群です。 さて、あと4枚… わかる人だけ、応援してください😅 #家系ラーメン #全て普通 #ラーメン #ライスバー #壱七家 #立川

#東京 #立川 #ラーメン #家系ラーメン

#まぜそば　#油そば　#麺　#まぜそば海老　#あえそば

#角煮 #とんこつ醤油ラーメン #ラーメン 本店が営業を開始してからもう20年になるんですね。 当時、光麺が大人気だった池袋で負けじと営業していた実力店。その頃から計算されていたラーメンの味ですが、 ここでもしっかり食材を諸々計量して味がしっかり守られています。 とんこつで基礎を固め、醤油ダレで骨格がしっかり作られ、たっぷりの背脂で壁が形成され、室内を中細の多加水麺がぷるりんとソフトに泳いでいる感じ。 辛味やフックのある香りがついたメンマや甘いネギで内装に飾りが付き、どデカイ角煮がリーサルウェポンとして居間の絵画と化しています。 海苔までしっかり味わいました。 旨いものは20年経っても旨いですね。 懐かしくも衰えない味に驚かされるのでした。 #煮物