正油(元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
chad元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店＠立川(東京都) 正油(バラ)850円 この日のスープは赤エビ24kgとのことでした。しっかり炊き出された海老香の強い混濁した色合いで旨味爆発で圧倒的な美味さでした。バラチャーシューはやや厚め。メンマ、白髪葱、海苔。黄色の多加水熟成縮れ麺もナイスです。ちょこんと乗る青唐辛子の刺激的な味変でノックアウト。塩っぱいのに止まらない。背徳の完飲。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン
oyabunふらっと立川。
大好きながんこラーメンの系譜のお店がオープンするというので訪問しました。
お店の名前は元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店。
こちらは四谷のがんこラーメンではなく相模原分店の系列見たいです。
場所は立川駅から４，５分。
WINSの前にラーメン屋が集まっている建物の中にありました。
まずは券売機で食券を購入します。
塩、醤油、辛痛麺、つけ麺なんかがあり、
チャーシューの種類も選べるようになっていました。
またしょっぱさを8段階で選ぶことができるとの事。
今回は正油（モモ）、しょっぱさは4でお願いしました。
席はカウンターのみで8席くらいかな。
しばらく待つと料理が提供されました。
おー、具たくさんなビジュアルです。
モモチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔で麺が見えないくらいです。
スープの色合いは思ったよりも濃くないですな。
一口スープを飲んでみると通常のがんこという話ですが、
それほど濃さを感じなくてもうちょい濃い目でもよかったかも。
出汁感は適度にあるけど、今の四谷のがんこを考えるとちょっと物足りなさがありました。
麺は定番の細麺ストレートかな。
やや柔らかめの湯で加減かなって印象でした。
具材のチャーシューはちょっと脂身が多め。
モモだったのでもっと赤身でもよかったかなー。
瞬殺で食べ終わりました。
なかなかこちらまで来れないので食べられてよかったです。
#ラーメン #醤油ラーメン
元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店＠立川(東京都) 正油(バラ)850円 この日のスープは赤エビ24kgとのことでした。しっかり炊き出された海老香の強い混濁した色合いで旨味爆発で圧倒的な美味さでした。バラチャーシューはやや厚め。メンマ、白髪葱、海苔。黄色の多加水熟成縮れ麺もナイスです。ちょこんと乗る青唐辛子の刺激的な味変でノックアウト。塩っぱいのに止まらない。背徳の完飲。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン