堺市美原区のおすすめグルメの口コミ/ランキング

【丸山製麺所(大阪府堺市美原区)】  🍜鶏らーめん ¥‬700 📢半熟煮玉子 ¥100  ●スープ 《塩 鶏 魚介》 ・丸みのあるかえしは素材を丁寧に引き出す ・ふっくらとした甘みも帯びた鶏がスープの軸となっている ・平子や干しエビ等の魚介出汁で素材独特の香ばしさや甘が引きを生む  ‪●麺 《中細 ややウェーブ やや加水高め 自家製》 ・するっと軽やかな啜り心地 ・張りのあるコシでプリッとした食感 ・麺自体の旨味が噛む程に伝わる  ‪●トッピング‬ ・甘みがクセになるシャキッと食感のメンマ ・スープに爽やかな風味を広げる三つ葉 ・脂身を少なくする事で肉の旨味がスープを邪魔せずに際立つ低温調理ロースチャーシュー ・丁寧な味付けでスープと自然と調和する半熟煮玉子  ●寅レポ ‬ 道のり長く乗り越えてラーメンを提供出来る舞台が整った待望の1杯が目の前に… フワリと鶏の香りを放つスープは、 干しエビかと思われる甘みと鶏のまろやかな旨味をオリーブオイルと掛け合わせた鶏油の豊かな風味包み込み、 魚介の染み渡る優しい旨味がそっと寄り添ってくる。 自然と流れる様に啜り込める自家製中細麺は、 少し縮れた形状からスープをしっかり纏ってバランス良く入り込み、 鶏・魚介系の旨味と風味を捉えた瞬間から麺自体の旨味が現れて存在感をアピールしてくる。 弾ける歯応えからスープを吸う事でモチッとした食感に変わって味わいに幅を広げる。 細部にまで拘りが詰め込まれた深みのあるコスパも高い塩ラーメンを頂きましたっ！！  #塩ラーメン  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

1口目はあっさり、2口目からどんどんどんどん鶏の旨味が押し寄せてくるスープがイイ!! 細麺でもコシがしっかりしていて飲み応えがあるスープと食べごたえのある麺がいい感じです。

麺屋一刃さんのセカンドブランド店。 鶏の旨味と塩ダレバランスの良さが際立つスープ。今日のは比内地鶏を使用した二段仕込みとの事。自家製麺はもちろんウマい❗ コインP駐車で訪問すると、一品のサービスが受けられます🎶

泡系白湯スープはミディアムライトな濃度でとてもクリーミー🎶 地鶏の旨味がぐっと来てメチャウマい❗ 麺はざくっと歯切れのいいタイプで、少しレアでしっとりしたチャーシューもウマい😍

【丸山製麺所(大阪府堺市美原区)】 🏠大阪・藤井寺市にある【麺屋　一刃】のセカンドブランドとして’１９年８月にオープンした、 麺の卸し等も兼ねて営業されているお店。 date:21.9.5 ⁡ 🍜地鶏白湯ラーメン　¥850 📢半熟煮玉子　¥100 ⁡ ●スープ 《鶏ベース　塩》 丹羽黒鶏から抽出した旨味を塩ダレで引き出している ‪●麺 《中細　ストレート》 多加水でしなやかなコシを備えた自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 優しく丁寧な味付けによりハムの様な風味としっかりとした旨味を引き出している ・半熟煮玉子 甘みと塩味を効かせて黄身のコクをしっかり引き出す力強い味わいに仕上げている ・メンマ 柔らかい歯応えの出汁感がふわりと広がる優しい味付けで 仄かに余韻が残る 《その他》 ・青ネギ ⁡ ●寅レポ ミキシングされて出来た泡からフワフワと香りが上がるスープはトロリとサラリの中間の口当たりで、 塩味の効いた丸みのあるかえしのコクと引き締める胡椒の刺激が、 丹羽黒鶏の個性を活かして脂の甘味と厚みが乗った旨味をクッキリと浮き立たせて、 厚みのあるボディを構築しています。 中細ながらも強いコシを備えた麺は、 リフトさせると絡みの良さと張りのある肌が生む滑らかな啜り心地からスープをガッツリ運んで、 モチッとした弾む歯応えと高い加水による口溶けの良さから優しく広がる風味と麺の味わいが鶏の旨味と馴染んでいきます。 風味と旨味が力強く主張する滑らかで濃厚な口当たりのスープを 太さや加水を調整してバランス良く絡めて一体化した味わいに纏める、 濃厚ながらも丁寧に個性を引き出している鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #丸山製麺所 #鶏白湯ラーメン #美原区 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #堺市 #ramen #noodles #

#大阪 #恵我ノ荘 #河内松原 #ラーメン

【丸山製麺所(大阪府堺市美原区)】 🏠大阪・藤井寺市にある【麺屋　一刃】の セカンドブランドとして’１９年８月にオープンした、 麺の卸し等も兼ねて営業されているお店。 🗓22.3.10 ⁡ 🍜地鶏塩　¥750 🥚半熟煮玉子　¥100 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース　鶏　魚》 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 燻製された様な香ばしさに肉の自然な甘み乗る旨味を、 適度に染み込ませたタレにより引き出されている ・味玉 黄身本来のまろやかなコクを活かした優しい味付けが スープの旨味と良く馴染む ・ひめだけ 柔らかめのコリシャキ食感で噛む程に ソフトな甘みと心地良い風味が広がる ・白ネギ　・三つ葉 ⁡ 🐯寅レポ🐯 透明感のある油の輪がプカプカと浮かぶスープは、 程良く効かせたカドと丸みあるコクのかえしが ふくよかな鶏の旨味と甘みのある鶏油を引き立てて 昆布がジワリと伝わる魚介出汁が味わいの層となり、 黒胡椒の優しい刺激が全体に引き締め効果を与えつつ 落ち着く程に素材それぞれの個性が重なっていきます。 クッキリとした鮮やかな線を描く自家製麺は、 プリッと張る肌が生むスルスルと入る啜り心地と しなやかなコシによるパツリと入る歯切れにより、 芯から小麦の香りが上がると同時に麺の味わいが広がり、 適度な絡み具合からスープが自然と入り込んで 吸っていく旨味で厚みが徐々に増していきます。 かえしと魚介がバランス良く鶏の旨味を活かしたスープと 香ばしさと味わいに馴染みの良い麺が自然と融合していく、 染み渡る味わいで食べ手を引き付ける淡麗塩ラーメンを頂きました♬ ⁡ ⁡ 🏠#丸山製麺所 🍜塩ラーメン 🗺#堺市 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles

と、ミニぶた丼250円。 細麺の鶏塩ラーメン #ラーメン #恵我ノ荘 #河内松原 #中華そば #塩ラーメン #鶏そば #堺市 #美原区

スープの一口目、地鶏の香りとドンと広がるウマさが素晴らしい❗鶏油のコクでウマさの厚みが増し、ぷりもち自家製麺がスープとよく合ってます。 鶏＆豚チャーシューはどっちもウマく、ブラックペッパーがスープと相性いい👍

定番の塩とんこつ「タイヨーラーメン」に豚バラロールチャーシューが3枚追加された「チャーシューメン」はメインのチャーシューが扇状に重ねられ、キクラゲ、ネギ、モヤシに追加トッピングの味玉が載っていて、まさに食撮映えしています。 スープはメニューに“優しく炊きあげた”とあるとおり、豚骨のまろやかさと塩ダレが合わさり、さっぱり食べられるライト系豚骨で、背脂のマイルドな口溶けが特長。 色鮮やかな黄身は、京都発「濃紅（のうこう）」というブランドの、濃厚な味わいを追求したこだわり卵なんだそうです。 麺は太陽製麺謹製で、博多ラーメン風の低加水の中細ストレート麺で、コシもあり喉越しよく歯切れ良くいただけます。シャキシャキとした食感のモヤシと、とんこつラーメンに必須のコリコリとしたキクラゲと王道の具材は期待を裏切ること無くいただけます。 #塩とんこつ #ラーメン #チャーシューメン #味たま

柔らかく煮込んだチャーシューを細切りにし、マヨネーズと青ネギがたっぷりかかった一品。意外にサッパリしていて、塩とんこつのスープにぴったり合うオススメ丼です。 #チャーマヨ丼 #ごはん #ミニ丼

季節のフルーツプリンパフェはたっぷりのももにたっぷりの、濃厚ぷるぷるカスタードを何層にも重ねた、幸せパフェ。こちらは季節ごとに旬の新鮮フルーツを使用し、各季節ごとに新しいお味を楽しめます。 #パフェ #プリン

私のプリンパフェはパープルが差し色の美しいパフェ。
丸い芋団子もっちりとした食感で、 なめらかなプリンをたっぷりと口いっぱいにたのしめます。 #パフェ #プリン #大阪

豚骨のクセを抑えた出汁とされておりまして ヾ( ´ー｀) 背脂で厚みをもたせ、口あたりの甘味もあります (*^ー^)ノ バランスのよい塩ダレで仕上がられた ウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

【タイヨーラーメン(大阪府堺市)】 🏠人気カレー店【ブーメラン】を営まれていたオーナーの娘さんご夫婦が店舗を譲り受けて開業された、 '２０年６月オープンのお店。 date:20.8.29  🍜タイヨーラーメン　¥750 📢味たま　¥120 📢麺=カタ  ●スープ 《豚骨ベース　塩》 クリアな豚骨の旨味を当たり優しい塩ダレで合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 小麦の香りが広がる太陽製麺所製の麺で硬さを好みにチョイス出来る ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 赤身はホロリと脂身はトロリとした食感で素材の旨味を活かした優しい味付けで、 仄かにフルーティな甘みが広がる ・味たま 玉子本来の味わいを活かした優しい味付けで仄かな甘みが乗った黄身のコクが広がる 《その他》 ・きくらげ　・青ネギ　・もやし  ●寅レポ ‬ 豚骨臭を纏った湯気が食欲を唆るスープは重たさを感じさせないライトな豚骨の透き通った旨味に、 優しい甘みを放つ背脂と適度な厚みを持たせてくるラードと素材を活かすソフトなキレのかえしが支えとなっており、 食べ始めはソフトに感じますが冷めてくるに連れ濃度と旨味が上がってきます。 しなやかなコシでしっかりとスープを絡める麺は、 勢いのある歯切れの良さから香ばしい粉感と、 麺自体からも仄かな甘みある味わいが広がって豚骨の旨味と重なり、 時間経過と共にスープを吸って自然と馴染んでいきます。 生姜やニンニクなどの味変でカスタマイズする事により好みに合わせられるバランスの良さもみえます。 丁寧に作られた優しい味わいが広がるライト豚骨ラーメンを頂きましたっ。  #タイヨーラーメン #大阪ラーメン #豚骨ラーメン #ブーメラン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

シンプルな豚骨ラーメンなのになぜかスープが進む。あっさりなのに美味しい。 #ラーメン #大阪 #堺市グルメ

【丸山製麺所(大阪府堺市美原区)】 🏠【麺屋 一刃】とは別メニューを提供するアナザーブランドとして'19年8月23日にオープン。 date:19.8.31  🍜煮干しラーメン ¥‬800 📢半熟煮玉子 ¥100  ●スープ 《醤油 魚介》 ・淡めのコクで纏めたかえし ・平子や白口から旨味を抽出している  ‪●麺 《細め ややウェーブ 多加水 自家製》 ・『春よ恋』『北の大地』等の国産小麦を使用 ・強いコシと張りのある肌で啜り心地滑らか  ‪●トッピング‬ ・爽やかなアクセントを放つ三つ葉 ・甘みのある味付けのコリシャキ食感のメンマ ・しっとりとした口当たりで肉の旨味を活かした味付けの低温調理ロースチャーシュー ・スープのバランスを壊さない塩梅の味付けの半熟煮玉子  ●寅レポ ‬ 着丼から直ぐに煮干しの香りが伝わるスープは、 アニマルフリーとは思えない煮干しの個性溢れる甘みの乗った旨味と直後にくるビターな刺激を煮干しオイルで厚みを持たせている。 そのクリアに伝わる煮干しを浮き立たせるバランスに合わせた優しく伝わるかえしのコクがしっかり支えているが、 冷めてくるとシャープなキレもみせて余韻まで楽しめる。 細めながらもリフトさせるとグッと引きつける強いコシを備えた自家製麺は、 プリッとした弾む歯応えから小麦感がアグレッシブに飛び込んで煮干しの風味と重なって先ず香りから伝わり、 噛む毎に麺自体の旨味が主張した後にスープと馴染んで味わいに幅を広げてくる。 丁寧に抽出した主役である煮干しの旨味を活かした醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #醤油ラーメン #ramen #noodle #ramennoodle #らーめん #拉麺 #麺 #自家製麺 #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

初代　げそ天番長　 メガサイズもあり。 お店の名物で、堺新名物！ うまいもん決定戦でグランプリに輝いたそうです。 柔らかいのに歯ごたえもあって、げそのいい味出てます。 花かつおたっぷりでマヨネーズもかかって、なんか美味しい～(*'ω'*) また食べたくなる味です。

小さい升に入った丼で、〆っぽいけど、お刺身も食べたかったので最初に注文。 2人で分けようと思ったけど、一人でぺろっと食べれちゃいそうだったので、もう一つ追加♪ 宝石箱のように輝くいくらとサーモンで、見た目も楽しめます。 鮮度も抜群！

#大阪 #狭山 #北野田 #油そば #ラーメン

🍥【タイヨーラーメン(大阪府堺市美原区)】 🏠人気カレー店【ブーメラン】を営まれていたオーナーの 娘さんご夫婦が現店舗に '２０年６月にオープンした 豚骨ラーメンとカレー等も楽しめるお店 Date. '24.2.17 ⁡ 🍜油そば　並　¥900 ⁡ ■タレ 淡☆☆☆★★濃 甘味のある醤油も効いたタレに脂のまろやかな甘味と 濃厚な豚骨の旨味が重なり病み付き性も備えている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 スルッと入る啜り心地とモチッとした歯応えのある食感で 芯から小麦の風味が広がってトッピングとの絡みも良く タレをしっかり纏ってそれぞれの味わいを引き出していく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせ肉の旨味を活かす味付けに纏めている ・ニラ　・ネギ　・海苔　・もやし　・ナッツ　・卵黄 ⁡ ◇寅レポ◇ 甘味を帯びたまろやかな油分で味わい主張するタレに 食べ応えのある麺が程良く馴染んで旨味が重なって 多彩なトッピングの個性が味わいを増し変化させていく 病み付き性の高い油そばを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#タイヨーラーメン 🍜#油そば #まぜそば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #堺市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

私のプリントーストはデニッシュ生地の極厚トーストをバニラビーンズをたっぷりと使用したプリン液に長時間に浸して寝かせたプリン味のフレンチトースト。 中からとろっじゅっわーっとアツアツのプリンが染みでてきます。 #トースト #プリン#絶品グルメ #フレンチトースト

餃子は古墳型で見た目も面白い。片面パリッと片面モチっと食感も楽しい。具もジューシーで肉汁ジュンわり、後味に旨味がひろがり良き感じです。餃子のタレも種類が選べて味変可能！ #餃子 #古墳餃子 #古墳王餃子 #ギョウザ #ギョーザ #堺市グルメ #餃子専門店紬刃 #紬刃 #つむは #美原区グルメ #堺ランチ #大阪

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並ラーメンより100円足すだけでチャーシューの量が全然違います。 肉厚のチャーシューは豚骨豚骨したスープにばっちり。 食べごたえも抜群です。

#チャーシュー麺 #ラーメン

満足プレート😆チーズトッピングして😍美味しかった‼️ #大阪 #美味しかった#韓国料理 #韓国グルメ #ビビンバ #石焼ビビンバ #ヤンニョムチキン #ヤンニョム #ワカメスープ

いつ食べても美味しい😋

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貝の白湯をベースにされてまして（≧∇≦） それに海老ペーストを使用された出汁となってまして♪ 海老油がまたよく効いた味わい ≧(´▽｀)≦ まろやかな塩ダレヽ(*´Д｀*)ﾉ 時折、揚げネギの香ばしい風味のかなりウミャイスープ！ #ラーメン

#ラーメン #つけ麺 自家製麺の太麺でモチモチ。 スープも凄く濃厚で美味しかった。

私のプリンかき氷はプリンのエスプーマを乗せ、カラメルソースをかけた ひんやり美味しいかき氷。 #かき氷 #プリン

地元の友人に連れて来てもらって来店。 入口入ってすぐに大きな生簀があり、鮮魚にも期待できそうです！ 来店されたお子様が書いたメニューや貼り紙に温かみがあり、地元に愛されている感めっちゃ出てます。 付きだしは、なんと9品！！ これだけでお酒のあてになりそう～。

大阪府堺市美原 中太麺でチャーシュー、ナッツ、ニラ、ネギ、福神漬けと具材に絡んで美味い！〆のご飯がついてるので最後まで美味い！ #大阪 #油そば

#カレー #油そば #まぜそば

#つけ麺

#ラーメン

#大阪 #ランチ #ラーメン #つけ麺

鶏肉とトマトの組み合わせ。 トマトのソースは、爽やかさの中にピリリッとスパイシー！ 鶏肉のプリッと食感によく合います。

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ハッピーハロウィン🎃期間限定メニュー❤️スイートポテト🍠クリームのパリパリブリュレ最高✨生クリームもあっさりでペロリでした😋ドリンク付けて少しお高めですがお芋好きにはたまらない🥰満足👍 #大阪 #秋の味覚 #季節限定#期間限定メニュー #焼き芋#さつまいも #スイーツ #生クリーム#パンケーキ #堺 #ブリュレ#アイスティー

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