扇町駅の味噌ラーメンの人気おすすめランキング

4種類の味噌を、もやしと一緒に炒めるその香りだけで1000円払ってもいいと思いました。行くべし。

チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、柚子皮が乗ってます。肩ロースかな。脂身少なめですが、肉の旨味を感じることができるチャーシューです。 麺は太めの平打ちストレート。一口目ではちょっとやわらかいや～ん(￣。￣;)と思いましたが食べているうちに次第にそこまで気にならなくはなりました。 でも固麺好きやなくてもこれはちょっとどうやろな～。たまたま今日は茹ですぎたんやろか。とりあえず今日のはやわらかい(>_<) スープは味噌のコクと旨味が感じられて、なかなか旨いです。見た目で表面の油が気になりましたが、見た目よりはクドくはなかったですね。

最高においしかったです！！

粘度はないが濃厚な鶏豚スープに風味豊かな味噌がマッチ。甘さの中にもピリッとした辛味が効いている。 麺はプリッとした弾力のある食感でスープとの相性も良い感じ。 チャーシューはしっとりとして柔らか。 #ラーメン #味噌ラーメン

【らーめん 颯人(大阪・北区)】 みそらーめん ¥930 ●プリッとした弾力とコシに加え、 ハリのある肌による啜り心地の良さから、 小麦の風味と旨味の主張の強さを感じる取れる、 スープの絡みも見事なやや中細めの麺に、 北海道ご出身だけあってのオリジナルブレンドの、 ご当地を思わせる味噌の深みとコクがしっかりした旨味が主張する上に、 油分で厚み持たせながらもサラリとした口当たりのトッピングも全体のバランスにマッチした最高峰の味噌ラーメン！ #ラーメン #味噌ラーメン

Best of the Super みそ。多分、年単位でお久しぶり。何回か店休日に振られて、やっとこさ寒い日に堪能することが出来ました。今回は比内地鶏の味玉付きで発注。ごはんも喉から手が出るほど頼みたかったけど自重。やっぱり最高に美味い。ありがとう御座いました。御馳走様でした。 #ラーメン #南森町 #俺のオススメ♪ #BESTofBEST

大盛りネギトッピング、味噌ラーメンとは思えないほどドロリとしたスープです、骨砕きと言う由来かザラッとしスープの舌触りも特徴的、でもこってりしてる割には重たくないのは脂が少ないからかでしょうか、レアチャーシューの歯応えもとてもいいです #味噌ラーメン

濃厚な味噌 炒めた野菜との組み合わせ #ラーメン #味噌ラーメン

信州の山吹味噌を用い、野菜やアーモンドを併せているらしく、味噌としてはあっさりで優しい中にしっかりとした味わいを感じます。ふわりと香る山椒もいいですね。 鶏＆豚チャーシューなど具材も抜かりのないウマさ😊

#大阪 #南森町 #ラーメン #大阪天満宮 #味噌ラーメン

味付煮卵トッピングです。太麺の縮れ麺です。麺が美味しいです。

📍【人類みな麺道(大阪府大阪市北区)】 📖【一風堂】【人類みな麺類】【森本聡子氏】が選定した お店のラーメンを期間限定で提供するスタイルを 取り入れた’２４年３月にオープンしたお店 Date. '25.1.10 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜玉子岡崎八丁味噌ラーメン　¥1200 ※温かいラーメン 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆☆★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆★☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー ２種それぞれの調理法と部位による旨味を塩味のある タレを程良く効かせている ・メンマ コリコリ食感で塩味と甘味の効いた味わいと風味が広がる ・味玉 仄かに甘味が広がる黄身のまろやかな旨味が広がる ・ドライトマト　・ほうれん草　・ネギ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 香ばしくコクの深い八丁味噌に出汁感のある魚介の旨味に 痺れの心地良い刺激と厚みを重ねる山椒オイルに酸味が 心地良いドライトマトで味変も楽しめるスープに、 スルリと滑る啜り心地にモチッと食感で芯から全粒粉の 風味が広がる瑞々しい麺が程良く絡んで味噌の風味と 旨味を運びながら徐々に馴染んで纏まり、 唐辛子をかける事で旨味が引き締まる 濃厚味噌ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 ドライトマトに山椒オイルと味変の構成も面白いのですが 八丁味噌のコクに出汁感のある魚介のバランスも良い 香りと味わいを楽しめるスープを、 風味と味わいと取り込む麺が全体を纏めてくれます。 彩りの良さと充実したトッピングを食べていて またお店へ行きたくなりました。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #ご当地の素材を活かしつつオリジナルテイストも落とし込んだ素晴らしい味噌ラーメンをお店でも ⁡ 🏠#人類みな麺道 🍜#味噌ラーメン #岡崎八丁味噌ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #梅田 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #麺屋あきのそら

#牛モツ味噌ラーメン #ミニご飯付き 味噌ラーメン専門店の力の入ったメニューは牛モツ！味噌スープとバッチリの組み合わせ。スープ飲み干す美味しさ。

豚骨をベースにされたコクの深みとまろやかな口あたり （＾∇＾） 山椒とラー油のシビ辛は最初ガツンとくるものですが、 スープを飲むにつれてベースの旨味が伝わってまいります♪ 味噌でまったりとしたさらに奥行きのある味わい (-^□^-) 汗がしたたり落ちてきますので、これはもう脱ぐしかありません（笑） ナイスですね村西とおる的 かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#ランチ #ラーメン #味噌ラーメン 泉の広場リニューアル後、初の古潭らーめん。醤油、味噌、塩が選べる平日限定ランチセット。この色この味…あぁ古潭に来たって思わせる。これって凄いことだと思いません？

札幌発祥のラーメンで、豚骨からとったスープに、少しとろみのある背脂を加えたクリーミーな味噌スープで、魚粉がスープの表面にめいっぱい広がります。 麺は、札幌の『さがみ屋』から取り寄せた細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー、ネギ、モヤシ、海苔と札幌ラーメンでは珍しいキクラゲを使用。 全部のせのチャーシューは中ぶりの豚肩ロースが4枚。ボリュームたっぷりです。味玉は、薄めの味付けの半やわ熟玉子。卓上の旨辛コーンキムチ、おろしニンニク、おろし生姜、一味で味変していただけます。 #魚介みそ豚骨 #ラーメン #味噌ラーメン

#味噌ラーメン #大阪ランチ 絶品焦がし味噌、絶対白米欲しくなるやつ！日本人で良かった🤗

【麺家 じゃんぷ亭(大阪府大阪市北区)】  🍜みそらあめん ¥‬800  ●スープ 《味噌 豚 鶏 魚介 醤油》 多種の北海道産味噌を独自にブレンドされている。 Wの動物系の旨味で厚みを持たせている。 アジ節と昆布の魚介系出汁と野菜の甘みで丸みを出している。 隠し味に旭川醤油でアクセントを付けている。  ‪●麺 《細め 縮れ 低加水 加藤ラーメン製》 北海道・旭川市の老舗製麺会社から取り寄せている。 黄色くかなり波打った縮れ方と食感が特徴的。  ‪●トッピング‬ 軽やかな食感のメンマ 味噌との相性抜群のもやし 甘みのある旨味が広がるコーン 彩り映える青ネギ 食感と風味がアクセントを生む玉ねぎ 大ぶりで厚みのある旨味ギッシリバラチャーシュー  ●寅レポ ‬ ちょっとした名物となっている店主の中華鍋を振るう姿をライブで見たかったがカウンターが満席の為、 2階席でそのBGMだけを楽しみながら待っていると出前のおかもちスタイルで1階からラーメンが運ばれ、 チャーシューのデカさと味噌の香りを纏った湯気でテンションが上がる。 多彩なトッピングをかき分けてまずはスープを頂くと、 いきなり深みのある火入れされた香ばしさを放つ味噌の風味が鼻から抜けて、 裏側で味噌を支える動物系の旨味と魚介系出汁にほんのり広がりをみせる野菜の甘みを落とし込んだ深いコクがダイレクトに飛び込んでくる。 ピリッとした刺激やまろやかなチャーシューから出たラードの甘み等が余韻として残る多彩な味わいも堪能させてくれる。 持ち上げて少し戸惑ったのがかなり黄色掛かった独特な縮れ方をした細麺で、 食べ始めは低加水ならではの小麦の粉感と玉子が練り込まれた様なまろやかさが交差する中、 抜群の絡みの良さからスープもしっかり運んでくるので馴染み切らないまま味噌が上書きされて違和感を覚える。 間に野菜やコーンにチャーシューと挟んで食べ進めるとトッピングとの相性の良さに気付き始めた頃からスープを吸って馴染んでいる麺の存在にも気付かされる。 バラエティに富んだボリュームあるトッピングがなくなった頃には落ち着いた味わいに。 大阪で食べられるコスパ抜群で食べ応えのある貴重な旭川ラーメンを頂きましたっ！！  #チャーシュー #ラーメン

豚骨鶏ガラの動物系がベース出汁とされておりまして (^-^)ノ コクのある味噌を合わせられております♪ そして赤い物体ｗ＝からみそ、を溶いて頂きますと旨味・辛味が 格段上がりまして深みを増したテイストに　Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ じわっと汗も出てきております かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

ここのラーメンは通常でも辛めなんだけど、更なる辛さが売りのラーメン。ネギとちぢれ麺がスープを含んで激ウマ。6月下旬、暑さも辛いけど熱々ラーメンがいいですよ。店内空調効きすぎて寒いくらいなので更に美味しくいただけます。

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#ラーメン #味噌ラーメン #焼豚 #大阪 #天神橋筋六丁目 #ランチ #チャーシューメン #最高 味噌ラーメンの為に冬がある。と思っています。 気になってた店に来ました。 辛味噌と悩みましたが初めてなんで基本の味噌。 これうまい。 麺とスープの相性最高！

《天神橋筋六丁目》打ちっぱなしの壁とウッドを使ったスタイリッシュな店内の味噌ラーメン専門店 ○特製味噌ラーメン￥1,300 ■スープ■ ・豚骨ベースに香味野菜と魚介出汁に味噌 ■麺■ ・うどんのようなツルコシある全粒粉入り自家製平打ち中太縮れ麺 ■具■ ・豚ロースチャーシュー、豚バラチャーシュー、メンマ、刻みアーリーレッド、柚子皮、白髪ネギ、味玉、 (卓上調味料) 辛八房、柚子ごしょう、胡椒 #大阪府 #大阪グルメ #天神橋筋六丁目 #味噌RAMEN凸 #ラーメン #特製味噌ラーメン #中太縮れ麺 #大阪ラーメン #天神橋筋六丁目グルメ

#ラーメン

こってり。出汁が効いておいしい。 #ラーメン

#ラーメン #味噌

もやしとキャベツが大量に入っていました。麺は細めの縮れ麺でした。味噌味がやや濃いめです。ボリュームたっぷりです。

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スープは鶏豚骨ベースの魚介味噌味。麺は中太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギネギ刻み紫タマネギキクラゲ糸唐辛子を使用。↵ 鶏ガラ・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、味噌タレの旨みと甘みがガツン伝わる味わいで、魚介出汁のコクと鶏豚骨の旨みがじんわりと広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりしとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

#ランチ #ラーメン #濃厚豚骨 みそ豚骨に新しい仲間入り。海老みそを使ったラーメン。しょうがとニンニクはお好みで追加出来るけど、かなりニンニク効いてます。スープは驚くほどの濃厚さ。極細麺だけどお腹にズシンと来る一杯。平日ごはん無料あり。

色々食べてこれに行きつきました。 大阪では珍しい味噌専門店。