玉川駅のラーメンの人気おすすめランキング

丸鶏を軸として幾多の素材の旨味が複雑に絡んだ絶品スープ！ レアチャー、麺もすべて完璧(^^)

幾多の素材の旨味溢れるスープは繊細で滋味深い美味しさ。余韻も最高です。 合わされる自家製麺も秀逸。しっとりしたレアチャー、黄身の色合いが素晴らしい味玉。完璧な一杯です(^^)

名古屋コーチン丸鶏を使用。 鶏の旨み厚みをしっかりと味わえる。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #魚介ラーメン

最高の出来では無いですか？食べ終えたスープの脂がは非常に細かい泡となりキラキラしています。最初の出来上がりスープも勿論良い出来上がりですが、麺と馴染んだスープも大変捨て難い。麺と具材と一体化したスープが偉大過ぎます。ご馳走さまでした。思わず手を合わせました。 #中華そば #ラーメン

今日は特別にシャモロックの鶏油が。 いつもより上品なスープに。 麺も日々進化。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

美味しさUP #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

スープの旨味がすごい！ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #大阪グルメ #大阪 #ランチ #福島

純系名古屋コーチン、青森シャモロック、天草大王、近江黒鶏の丸鶏からのスープは濃度が高めのキラキラに。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

店主の還暦祝い限定と銘打って。 本来はこの限定用の麺があったのだが、残念ながら売り切れ。 その代わりに出てきたのは、とある粉100％の14番平打ち麺。 冷やしと言っても煮干しが強くなく美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

移転オープン #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

香ばしい油かすの甘さと爽やかな柚子 久しぶりの塩スープで #ラーメン #中華そば #塩ラーメン#油かす

ふぐの白子をトッピング 正月早々、贅沢なラーメン #ラーメン#塩焼き

牡蠣をすり潰して煮干しと合わせる #ラーメン#煮干しラーメン #牡蠣ラーメン

鶏＆魚介ベースのスープは魚介のそれも鰹がドンときて鶏が支えてる感じ。 あり得ないほど鰹を投入されているようで、一口目のインパクトがメチャ鰹です🎶 中華そばの引き算に対して、足し算で作られた至高の塩スープ😍

丸鶏の豊潤なスープ 優しい煮干し #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン

新しい試みに取り組む店主 #ラーメン #塩ラーメン

6/22 中華そば 無限 今日は無限来店🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨驚きは無いが、安定感のある旨さに癒される(チャーシュー増し＋200円)🍜🖖😎🤘

煮干しが次から次へと泳いで来る。 しかし、ネガな味ではなく旨みだけを感じる。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

#大阪ランチ #中華そば #塩ラーメン #限定 #鶏そば #大阪 #大阪グルメ #ミシュランビブグルマン Twitter突発限定50食の4種の丸鶏の塩中華そば…4種(純系名古屋コーチン/青森シャモロック/天草大王/近江黒鶏)+麺はスーパーはるゆたか100%による初の塩味を堪能しました❣️コロナ考慮で記名制の外待ちでしたが、昼時さほどの並びは無くスムーズinでした🙏

スープを一口味わうと、天然塩、あさり、節等の魚介スープが意外に繊細で上品、そしてまろやかな味わいに感動されられます。 麺は中太平打ちストレートの自家製麺。喉越しがよく、艶やかで美味しい麺です。表面がツルツルとしていて口当りが良い上、しなやかでコシもある多加水麺は、自家製麺としては、かなりクオリティの高さが際立っています。はっきり言って私が一番好きなタイプの麺でした。 チャーシューは、バーナーで炙ってあるため芳醇で、良い塩梅の塩加減の味付けもグッド！柔らかくホロホロの食感で、これもいぶし銀の店主が作ったまさに絶品チャーシューそのものでした。 トータル的にも完成度が高く、至極の一杯を堪能させていただきました。 #ラーメン #塩そば #焼豚 #煮玉子

鶏の旨味、甘みが溢れるコラーゲンたっぷりのスープ。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン

いりこ等使用の魚介テイストの出汁とされてまして　(´_ゝ`) 弱さはない、しっかりした味わい♪ 背脂で軽い甘味を感じる仕上がりとなってます ≧(´▽｀)≦ 尾道の雰囲気を持つ ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#中華そば

鰹ベース 山かけそばのような和のテイストも感じる #ラーメン

豚骨で取られた出汁は旨味も口あたりもソフトで頂きやすい仕様にされておりまして(^_^)v 塩ダレもすっきりとしてカドのないまろやかさ(〃∇〃) 丁寧な仕上がりで上品にまとまっております(*^.^*) 非常に品のいい豚（笑）です かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

🏠‬ 10年11月に兵庫・尼崎から移転された屈指の名店で、 研究熱心な店主さんが作られるラーメンは、 独学で始められた事もですが、 無化調とは思えない凄みを感じます。 ラーメンを作られている眼差しとのギャップを感じる店主さんのお人柄の良さと、 女将さんの流れる様な接客から提供されるラーメンは多くのファンの心を掴んで離しません。  ‪●麺‬ 中細 ストレート 多加水 自家製麺 ‪●スープ‬ 鶏 鰹 昆布 煮干し  ‪●トッピング‬ 低温調理チャーシュー 穂先メンマ 青ネギ 味玉半玉  ‪🐯レポ ‬ 店主さんが仰る通りに素材の旨味の輪郭がクッキリと現れる冷やし… そのスープのファーストインパクトは名古屋コーチンの抜群の破壊力で溢れ出る油分もしつこさなどは微塵も感じさせないどころか旨味に厚みが加わるこの時点でかなりの凄みを感じますが、 その鶏に全く引けを取らない煮干しのクリアーで香ばしい力強い風味に鰹からくる甘味を抱き込んだ魚介の旨味に、 昆布がジワジワと染み渡る様な纏まった出汁感とシフトチェンジしていくのはスープに深みがあってこそ！ 加水がかなり高めなのにタピオカ粉を使ったかの様な強烈な弾力ある歯応えとコシに加えて艶やかで張りのある良く〆られた蕎麦の様な中細ストレートの麺はパツリと切れる歯切れの良さから食べ始めはスープの旨味を描く様に浮き立たせ、 啜った時の滑らかさは風味を運んで噛む程に麺自体の美味さがスープと競って互いの主張の強さを感じさせるこのバランスの取り方は驚異的です！ 夏の終わりの締め括りに絶対に食べておきたい絶品『キング オブ 冷やし』そばを頂きましたっ！  ‪#中華そば #無限 #魚介冷やしそば #自家製麺 #名古屋コーチン #煮干し #大阪ラーメン #福島区 #冷やしラーメン #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

2020.03.12 ‪#中華そば無限‬ ‪#中華そば大盛‬

2020.05.27 #中華そば無限 #中華そば(大) ㊗️#リニューアルオープン #上品な店内👍✨ #頑張れ飲食店

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン #百名店 JR東西線海老江駅近くの百名店、4年連続ミシェランビブグルマン受賞店でもある。 あく事無き探究心にて世界初のアニマルウェルフェアにも心躍るが、限定冷やしで。 「銀シャリの塩むすび」もつけて。 次元を超えたハイグレードな逸品を大いに満喫しました💮 本日もご馳走様でした🙏

【麺屋　TAKA(大阪府大阪市西区)】 🏠兵庫県で店を経営されていた店主が'１６年３月に大阪・阿波座にオープンしたお店。 date:20.6.8  🍜中華そば(味玉入り)　¥900  ●スープ 《醤油　鶏　魚介》 クリアな鶏の旨味と節の甘みと煮干しの香りを纏った魚介出汁に、 じわりと来るキレとコクをかえしと鶏油で厚みを持たせている ‪●麺 《中太　ストレート》 艶やかでハリのある肌としなやかで強いコシから生まれる歯切れの良さを備えている自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 丁寧な味付けにより脂の甘みが仄かに乗って肉本来の旨味と融合して、 更に炙る事で香ばしさもプラスされている ・味玉 まろやかなコクにじんわり伝わる味付けによってインパクトを出している 《その他》 ・玉ねぎ　・ネギ　・豆苗  ●寅レポ ‬ 透き通ったソフトな茶色掛かったスープは、 スッキリとした鶏ガラの仕込む様な旨味に鰹の仄かな甘みに澄んだ煮干しの風味の魚介出汁を合わせ、 主張し過ぎないジワジワと素材と馴染むコクと素材を引き立てるキレを備えたかえしと丸みのある鶏油で奥行きを与えています。 白い肌で艶々と輝く中太平打ち麺は、 滑りの良い啜り心地から小麦の香りが活き活きと広がって鶏油と醤油と続いた後に魚介の風味が余韻として残り、 歯切れの良さからモチッと食感に、 そして香りから鶏や魚介の旨味と醤油ダレとの味わいを引き立てていきます。 素材の個性をバランス良く主張させる中華そばを頂きましたっ！！  #麺屋TAKA #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #自家製麺 #醤油ラーメン　#飯テロ #グルメ #ramen #noodles #ramennoodle

📍【中華そば　無限(大阪府大阪市福島区)】 📖ミシュランガイドに５年連続で受賞され’１０年９月に 現店舗へ移転オープンされた大阪屈指の名店 Date. '25.4.16 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜塩そば　¥1100 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★☆濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー 塩味の効いたタレを程良く染み込ませて肉の旨味を丁寧に 引き出している ・メンマ 適度な味付けにより出汁感のある味わいがジュワッと 広がる ・ネギ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 クリアでいてふくよかな鶏の旨味に煮干しの香ばしい 風味が漂う旨味を重ねてまろやかでコクのあるかえしが 全体のバランスを担っているスープに、 瑞々しさが生むつるりと滑る啜り心地にコシの強さによる グミッと弾む歯応えから風味と味わいが力強く主張する 自家製麺が抜群に絡んでスープの旨味を取り込んでいき、 ネギが爽やかな風味と味わいを引き立ててくれる、 淡麗でいて深みのある塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 スープは鶏の旨味と丸みのあるかえしに煮干しのアクセントで全体的にバランスが取られていて、食感と味わいで存在感を示す自家製麺が良く馴染んで食べ進める程に味わいを深めていきます。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #塩そばも時間が経つに連れてじんわりと旨味が上がってくる ⁡ 🏠#中華そば無限 🍜#塩ラーメン #塩そば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #海老江 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

柔らかくビター感のないスープ #ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

透明感のあるスープは鶏ガラをベースにしていてめちゃくちゃあっさりの塩味♪この塩味は、会津磐梯山の温泉水から作られた塩とのこと。麺はちぢれ麺。このちぢれ麺にあっさりスープがよく絡んでうんまい～～！！上にトッピングされている豚肉は薄くスライス。こちらもスープと同様薄めの味付けで、豚肉本来の味が楽しめて美味しかった♪

鰹出汁と蛤 大きな蛤も #ラーメン #塩ラーメン