玉川駅の豚骨ラーメンの人気おすすめランキング

#豚骨ラーメン #中華そば

“思わぬ伏兵”とも言える最たるものが、最後の〆として食べた「濃厚魚介豚骨ラーメン」さった。もちろんこのラーメンも均一価格。価格からもネーミングからも、全く期待しないでオーダーした。 ラーメン専門でない店、例えば回転寿司でもサイドメニューにラーメンを出すところがあるが、あくまでオマケという場合が多いように思う。中には、お主なかなかやるなレベルのラーメンを出すところもあるとは思うが、客はそこに期待はしていないはず。今回も同様にハードルを下げて、配膳を待った。 そして、良い方向に裏切られた。日本酒を2合飲んで酔っていたせいもあったかもだけど、とにかく予想以上に美味しかったのだ。 "濃厚で魚介で豚骨だがね" このままラーメン屋で出しても問題ないレベル。価格相応のミニサイズだし、具材も鶏肉のみだった(さすが鳥貴族)が、とにかくスープの出来が予想以上で、〆に頼んで良かったと思った。 #居酒屋 #鳥料理店 #焼き鳥屋 #居酒屋チェーン店 #ラーメン #豚骨ラーメン #大阪 #野田 #野田阪神 #魚介豚骨

特徴は久留米で言うカリカリ風の匂い！品名の"薫る"はそういう意味か。なので油膜と脂粒が目立つねっとりスープ。チャーシューの厚み＝価格の納得感あり。他の"変わり豚骨"を楽しむ方が吉かな。 #ラーメン

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギキクラゲを使用。↵ このお店は兵庫県に拠点を持つ『虎と龍』の支店にあたり、阪神野田駅構内に5月20日にオープンしたお店です。グッドさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、特製練り唐辛子でピリ辛感をもたせ、臭みのない豚骨出汁がしっかりと効いたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は細麺と玉子麺から選べます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていていい味付けでとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜・刻み胡麻で味の変化を楽しめます。

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