神戸市灘区で食べられる鶏ラーメンのランキング

はかた地どりを使用した上品なスープ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン

着丼と同時に香る鶏。スープは一口飲めば鶏と魚介が肩を並べて押し寄せる。カエシのバランスもいい。余韻を伴う美味しいスープです♡ 合わされる麺は中細ストレート、スープとの相性良し！チャーシューは2種、肉厚なバラの方が個人的には好み(^^)

綺麗に澄んだスープは鶏と魚介の旨味がスクラムを組んで押し寄せてくるような感じで少し甘くほんのり酸味の効いたカエシとのバランスが良く適度に厚みもありめっちゃ美味い‼︎啜り心地のいいストレート麺はスープにバッチリ合ってる‼︎2種類のチャーシューもGOOD‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン

丸鶏と鶏がらベースで魚介レス。鶏だけの純粋な旨さを堪能出来る逸品。 数種の醤油がブレンドされたカエシが強めに主張していますが、鶏出汁も負けていない。 麺はスープとの絡みを重視した細麺(^^)

【桁違いの鶏感　淡麗濃厚に収まりきらない中濃スープは規格外の旨さ】 「ラーメンでなくらぁ麺です」みたいなイマドキオーソドックス顔とは裏腹に、やや多目の油膜を張ったスープからは一口目から鶏が力強く攻め込んでくる、溢れんばかりの鶏の旨味の洪水。 醤油の香りと鶏の旨味、脂の甘味を口中に残しながら平打ち中細麺を啜り込めば至福のひと時。そこに一芯お約束の旨すぎ反則の燻製チャーシューが止めを刺す。 一芯＝白湯人気のイメージだが、私はコレ推し。単に美味しいだけでなく他店でコレに似た近い味がパッと思い付かない、替えの利かないオリジナリティが光る。

オープンは2018年１月。神戸市でも屈指の激戦区となった六甲道エリアの新鋭。店主は『縁@灘』の出身。基本メニューの「鶏しょうゆ」は、鶏の滋養味がじわりと利いた、典型的な鶏清湯系。ライバルがひしめく同地でも、十分通用する味だ。次回は是非、汁なし担々麺を！ #ラーメン

とろりとしたスープが、あっさりなのにコックリとした飽きのこない美味しさのラーメンです。鶏と豚の甘みがしっかりと引き出されています。トッピングのタマネギがポイントです。

鶏こくラーメン【ラーメン まぜそば 縁】@兵庫県神戸市灘区岩屋北町。ぽてっとしたとろみの鶏白湯は、雑味もなくとてもシルキーで滑らかな口当たりで、ギュッと凝縮した鶏の旨味が詰まったスープ。先程と同じく全粒粉入りで細麺を合わせており、これもこれて良く合っているが、太麺でも食べてみたい。 #ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

筋をピシッと通すように効かせた醤油ダレも〇シャクシャクのタマネギとネギの食感も小気味よくトロットロのチャーシューは歯いらん。麺はさっくりとした歯触りで蕎麦に似た細麺。この麺美味いなー。淡路時代の麺と全然違う。

出てきた鶏濃厚ラーメンは、そうそうこれっ！ってくらい。 久々の濃厚泥具合がたまりませんね。

麺は半分浸けで十分旨味爆発。この中にプリプリのチャーシュー。なんせプリプリ。これ軟骨チャーシュー？甘辛でおもわずご飯コールしそうになる。

食券を購入して外のベンチに座って待って、さらに店内でも待ちます　目の前で鶏濃厚ラーメンが売り切れ、ギリギリやったなｗｗ　席に案内されてからはさほど待たずに出来上がってきました！見た目でドロドロなのがわかります麺は全粒粉使用のもっちもち　きっちりスープを受け止めますスープ、濃ゆいな～～～（笑）でもね、味が濃いわけではないのでズルズル飲めます　玉ねぎのみじん切り、これもシャクシャクとした食感で合ってると思います　半分ぐらい食べたところで、いくら味付けが濃くないと言っても、さすがにしんどくなってきたので、ごはんは食べずに最後まで取っときましたごはん投入でマイルドになってめちゃウマ－　メニューにある〆ごはんのほうが良かったかな？最後まできっちり美味しく完食できました