東京都の鶏そばの人気おすすめランキング (温かい)

強烈で一度味わうと癖になるミシュラン2015ビブグルマンのチキンスープ

あっさりしながらしっかりした味。スープ絶品。ミシュラン掲載も納得のうまさ。ラーメン好きなら食べた方がいい！

柔らかい軍鶏肉と生醤油ベースのスープが特徴的。#鶏そば #軍鶏そば #西荻窪 #ラーメン

軍鶏を贅沢に使って取ったスープはこの透明度からは想像できないくらいコクがある。数種類使った醤油の風味も抜群。 #ラーメン #鶏そば

#美味しい#麺尊RAGE#西荻窪

#2019/01

白トリュフ香る鶏白湯麺 #ラーメン #ランチ #中華そば #鶏そば

淡く旨味のある100%鶏スープに癖のないそばを合わせたもの。 脂はしつこさがなく、香りも含めてあっさりとした感じ チャーシューが独特で個人的にはいまひとつ惜しい印象。

鶏！the鶏。最近パワーアップしたようですが行けていません。

とりそば 最近どこのラーメンもスープが似通っているが ここのスープのオリジナリティは秀逸。

数種の軍鶏のガラと丸鶏から採られたスープからは力強い旨味が出ており、生醤油が重みを加えている。醤油は強めながら、まろやかな味にまとめられています。 三河屋製麺の低加水細ストレート麺はポクポクした歯応えで、スープをしっかり持ち上げでくる上に、噛むと広がる小麦の風味はスープに負けてない。 穂先メンマの味付けだけ、ちょっと気になったな。

醤油のコクと軍鶏の風味が最高！ 丁寧で繊細な味に感動！ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏そば

スープは、なかなかお目に掛かる事の出来ない拘りの軍鶏ガラ。東京軍鶏の丸鶏や世界三大ハムの金華ハム等、高価な食材を惜しげもなく出汁に使用。カエシは濃口醤油と生醤油をメインに白溜まり、再仕込み醤油などを計６種をブレンド。キレキレの生醤油はシャープでハッキリした輪郭があり、その味わいはこれ以上ない塩梅。そしてその奥に清湯とは思えない程に強くふくよかな旨味を抽出した軍鶏ならではの深み。脂肪分が少ない軍鶏ですからコクがありながらもあっさりしています。加えて金華ハムの旨味も軍鶏に続いてしっかり存在しています。更に粒子の細かなΠウォーターなどの素材までも駆使し、細部まで抜かりなし！迸る凄まじき薫りにオイリーな油玉は軍鶏の鶏油、押し寄せる軍鶏のエキスに圧倒！↵麺は、三河屋製麺で国産小麦をブレンド麺です。程良く硬さを残した低加水の細麺は加水率も絶妙。スープをしっかりと吸い上げて絡めとり、軍鶏の旨味を乗せて胃の中へと辿り着きます。↵具材は、スープをじっくり堪能する為の配慮か見た目は華やかなれど主張はさせ過ぎず。カイワレやネギは口当たりの補助と食感のアクセント。穂先メンマはシャクっと柔らかにあっさりと。チャーシューはしっとり＆さっぱりで無駄な脂でスープに影響を齎さない

#鶏そば #ラーメン

あっさりとしたスープの鶏そば 柚子胡椒と鶏の相性◎ #鶏そば #高田馬場 #ラーメン

さっぱり透明のスープ。飲んだ後にもさらっといけて美味しい！ #鶏そば #ラーメン #高田馬場 #高田馬場グルメ #高田馬場ラーメン

スープが美味しい！！

曙橋にある大好きなラーメン屋さん（≧∇≦）鶏の出汁がよく出ていて本当美味しいんだよ〜〜！半熟卵と鶏肉団子、鶏肉もこだわってるし、麺もモチモチ最高ーーーー♡︎ 途中からレモンを絞っていただきます(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)さっぱり感が出てこれまた美味しいです！ #ラーメン #鶏そば

オープンは、2023年11月24日。狙うべきは、同店の限定商品である「ネオ軍鶏そば」。数種類の軍鶏から丁寧に出汁を採った清湯スープと、啜り心地滑らかな麺肌スベスベ麺のコラボは、文句なしに至高。値は張るが、相応の価値がある逸品。これは美味い！#ラーメン #jma2024

ゆず塩鶏そばは、すっきりした鶏出汁の奥に、しっかりとゆずの香りがしっかり。 繊細なスープに、細麺がしっかり合います。 チャーシューは香ばしい香りも感じられるように仕上がっています。 極太メンマも食感も、麺とのコントラストがとてもいいですね。

想像よりも濃厚でがっつり鶏。完飲。 器が傾いておりスープは少なめ。

☆純鶏あおさそば☆ あおさの磯な香りがいぃねっ♬

156鳥蕎麦 美味しいやつ 鶏白湯は神！！！ これも、現場飯

初めて食べるテイストでした。慣れると旨いかな。 #ラーメン

中心にトッピングされる「練り醤油」を溶かすと鶏白湯スープが見事に変化する工夫されたラーメン

変わらずの美味さ。ここ何のラーメンなんだろう？（笑）

香ばしく、コクのある一杯。美味いなあ、この透き通ったスープは。弾力のある引き締まった中細のストレートな麺も、噛み応えがあって、かなり琴線に触れた。味玉の半熟加減も、いい塩梅。トータルで満足感高め。

#ラーメン #ランチ #塩ラーメン #鶏そば

西新宿にある麺屋 翔さんで香彩鶏だし味玉塩ラーメンを。すべてが絶妙なバランスで成り立ってる繊細なラーメン。とても美味しいです。ごちそうさまでした。 #ラーメン #中華そば #味玉ラーメン #塩ラーメン #鶏そば #鶏ラーメン #東京 #新宿

8月31日まで 昼夜各15食限定 涼しげで美しい一杯は優しい鶏スープに気持ち強めの塩分が良い塩梅。平打ち麺の喉越しとなめこ、オクラの滑さが合わさってつるりとサッパリ頂けて凄く美味しいです！具材も盛り沢山で鶏！鶏！鶏！が満載で美味。最後はレモンを絞り涼しげにKK完食です(^^) 僕は初めての冷やしとりそばでしたが、優しく冷んやり染み渡る美味しい冷やしでした！ 食べれた事に感謝！ 来年も食べれる事が出来るならまた食べたい一杯だな〜。

このガラスの器に涼し気な具材が盛り盛り。スープはトロミがあるもので、鶏が優しく旨味たっぷりに感じられる。冷たくすることで味がより過敏に、そしてしっかりと伝わる。 平打ち麺がもっちりツルリと美味い。冷たいと麺の美味しさもより一層感じられますね。 やはり、四季があると季節ごとの食べ物があり、夏らしさの感じられる一杯があるわけで…、これがその一杯なんだなぁとしみじみいただく。

夏麺第3弾 7月30日まで 昼夜各40食限定 終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 終了1日前に滑り込みセーフ。今年も無事に食べれました(^^) ここ数年は毎年食べている夏麺の中でも大好きな一杯。程よい辛さと香り良い自家製ラー油に濃厚な胡麻スープが本当に旨い！ツルツル小松菜麺とシャキシャキ玉ネギとモヤシの食感も見事にハマっていてこれが好き！ 毎年細かいブラッシュアップはされているのかもしれませんが、この一杯はこれからも良い意味で変わらないで登場してくれたら個人的には嬉しいなと思います。 あ〜美味しかったです(^^) 初の白米コンボでしたがヤバ旨でした〜！

マイブームの鶏がらベースのこのラーメン とてもおいしくいただきました。 ランチ限定の女性無料サービスの雑穀米が結構好きです。

上品な鶏チャーシューとスープ。 鶏白湯に比べあっさりなおかつコクがあるスープ。

もう終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m ややオイリーで円やかな醤油に鶏の旨味たっぷりな冷たいスープは結構醤油も感じられる味わい。しかし、お出汁とのバランスは流石のくろ㐂さんでさっぱりと頂けてとっても美味しいです。しっかり水で〆られたピロピロ平打ち麺は喉越し良くスルスル入っていき、2種類の鶏チャーシューも上品で美味。清涼感ある薬味が暑さを吹き飛ばすアクセントに。決して少ない量ではないと思いますが、あっと言う間に完食でした(^^) 見た目はシンプルですが、火傷する旨さが詰まった夏麺らしい王道的な素晴らしい一杯でした。冷やしなんで火傷はしませんが(^^;;

鶏の旨味をしっかり感じる鶏出汁100%のスープ。 中細ストレート麺にはしっかりと鶏油が絡み、さっぱり過ぎない仕上がりです。 程よく半熟で好みの仕上が りな味付玉子

お好みでゆず胡椒のトッピング付き ゆずの風味とピリッとくる辛さが 良いアクセントになります　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 濃厚だけど、後味はあっさりで全くもたれない。 スープまで全部飲み干してしまうほど美味しかったです。

これは！立川で一番好きかも。濃厚な鶏とちょっぴり魚介。言葉では言い表せないおいしさでした。煮卵も１００点。甘みのあるネギもうれしい。

濃ゆいラーメン。鶏白湯＋煮干。両方好きだけど、合わさってもうまい！少しとろみのあるスープに中太麺。しっかりした味のスープに、負けないしっかり味の卵。鳥チャーシューもジューシーで良い。 #ラーメン #こってりラーメン #鶏白湯ラーメン #煮干しラーメン #鶏そば #おすすめ

マイベストラーメン。 ここのラーメンが一番、好き。

濃厚な鶏パイタンスープに あおさ、鶏チャーシュー、煮卵。ブラックペッパーがとてもあいます。意外と濃ゆい味でどっしりきます。

鶏白湯ラーメンにあおさがのってるラーメンです◎おいしい鶏白湯を見つけられて嬉しい…！

鶏出汁に魚介スープを合わせた上品なスープ。中細ストレート麺が良くあっています。鶏チャーシューもいいですね。

鶏SOBA塩＋味玉。 かなり久々の訪問だったので、前回と同じオーダーで。篝（銀座）までの濃厚さはないものの、鶏白湯がグッときて美味。トッピングの鶏団子、味変用の揚げネギ、柚子胡椒もしっかり活躍してくれます。次はつけSOBAに挑戦しようと思います。 #鶏肉そば #鶏白湯ラーメン #鶏そば #ラーメン #味玉ラーメン

まずは一口スープを口に含んで見ると、まるでポタージュのような濃厚な鶏白湯スープまるで銀座の篝（かがり）さんのような鶏白湯スープまろやかですね。

何故か駅ナカの日本蕎麦店で、中華そば。でも、　しっかり鶏の旨味が出ているスープと、鶏チャーシューの旨味。美味しい！　八つ橋つきが嬉しい。

駅ナカなのに、このクオリティ！　濃厚な鶏の旨みは、そこらのラーメン屋より美味い！

クリーミーな鶏白湯スープがおいしい。八つ橋がつきます。

高田馬場にある鶏白湯専門店。全体的にこってり、というわけではなくどちらかというとさわやかな印象でした。サニーレタスがのっているのが新鮮でよかったです。女性でも入り易い雰囲気のお店でした。

濃厚なスープだが意外なほどあっさりと食べられます。#鶏そば #鶏白湯 #高田馬場 #ラーメン #塩そば

#SARAHはじめました

つけ麺も少し食べたけどつけ麺の麺の方が個性的

こちらもなかなかの濃厚さ #濃厚 #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #鶏そば #ラーメン

塩らーめんです。透き通ったスープに細麺で私好み。2種のチャーシューも美味です。メンマではなく、山クラゲが乗っているのも新鮮。スタンプカードの1品サービスは味玉にしました。5個たまると1杯サービスになります。先買いの食券式。カウンター8席・4人掛けテーブル2。月曜日定休。スープ販売もしています！

さっぱり、コクのあるスープに縮れ麺が非常にあいます。飲んだ後食べたくなりますね。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏そば #鶏ラーメン #味玉ラーメン #鶏肉ラーメン

澄んだ清湯スープを一口飲んだ瞬間、「何じゃこりゃあ！」と叫びたいほどの衝撃を受けました。鶏の香るあっさりスープ、の一言では済ませられない、凝縮された鶏の旨味が体を駆け抜けます。皮を炙った鶏肉と、瑞々しい塩豚チャーシュー。どちらの肉も申し分なし。パツッとした麺を啜り終え、スープを飲み干すまで本当に止まらない、素晴らしい一杯に出会ってしまいました。 #鶏ラーメン #鶏そば #肉そば #ラーメン

優しい味付けがうまかった。

これも過去の。 美味かったんだよなー いろんな具のいろんな食感とすっきりとしたスープがたまんない感じ。 また行きたい。

久しぶりの大喜。優しいスープでおいしかった(^-^*) #ラーメン #鶏そば

しみじみうめええ～～鶏＆煮干しが絶妙な和の汁です♪麺は硬めのストレート。この系統、最近好きだな～

鶏と煮干しのエキスがしっかりと出たスープに、パツッとした細麺が合います。柔らかさと肉肉しさが共存したチャーシューも良いです。 #鶏肉ラーメン #鶏そば #ラーメン #煮干しラーメン

#錦糸町 #炒飯 #深夜営業 #ラーメン #絶品グルメ #中華 #鶏肉 もともと地元民に人気の町中華だったがインスタ映えを狙ったメニューが大バズリ。おかげでとても混んでて行きにくい。鶏そばは本当に好き！