醤油ラーメン(豚肉)のメニュー一覧 (2ページ目)

【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 🏠大阪・東大阪市の鶏をメインとした本店と差別化した、 豚メインの自家製麺を使用したラーメンを提供する2号店 🗓'22.9.15 ⁡ 🍜豚清湯らーめん　醤油　¥800 🥚煮玉子　¥120 ⁡ 🍥スープ 《豚ベース》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした柔らかい歯応えでタレを程良く効かせて、 肉の旨味活かしたバランスの良い味付けに仕上げている ・メンマ 軽やかなシャキコリ食感で ややしっかりとした味付けに仕上げている ・煮玉子 赤み掛かった黄身のまろやかなコクに タレをしっかりと染み込ませたマイルドな味わいが広がる ・ナルト　・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 甘く香ばしい香りのする細やかな背脂が浮かぶスープは 背脂の甘味が乗るクリアな豚骨の厚みのある旨味を 香ばしいかえしのキリッと立つカドとコクが引き立てて、 食べ始めは醤油の個性と背脂が前面に押し出されて 落ち着いてくるとジワジワと豚出汁の甘味が上がります。 リフトさせると伝わるしなやかなコシの自家製麺は、 プリッと張る艶やかな肌が生む啜り心地と絡みの良さから 醤油と豚骨の風味が入り込み、 パツリと入る歯切れの良さで噛む程に 麺の味わいと風味が広がると共に、 スープの旨味を取り込んで纏まって 味わいに厚みが加わります。 力強いかえしと豚骨の分厚い旨味が融合したスープと 細めながらも絡みと食感で存在感を示す自家製麺が 馴染んでいく程に味わいを重ねていく 豚清湯醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺屋工藤 #藤井寺店 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

口当たりが良くクリア感のある豚骨スープに細やかな背脂が浮いてコクと旨味があります。自家製の細ストレート麺にも良くからみ、バラ肉のチャーシューとベストなバランスを保っています。これは美味し！ #ラーメン #豚清湯 #豚清湯ラーメン #清湯ラーメン #醤油ラーメン #藤井寺市グルメ #麺屋工藤 #麺屋工藤藤井寺店 #大阪 #藤井寺

今日は期間限定で新桶仕込みの濃口醤油を使用。 煮豚は高いけれど食べごたえあり。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮豚トッピング

なかご@赤坂見附 年明け初めての投稿です。と言いましても 多分、この投稿を出すのは、2月頃かなー。 (´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍ.........って本当に2月になってしまった 場所は赤坂見附、駅から3～4分位の場所で、一年位前から、行こうと思っていて中々行く機会なくやっと来ることができました。 店の外見は大きく見えてましたが、中は意外と個人周りしてる店でカウンター席とテーブル席ふたつ。 カウンターも対面式があり、相席( ˙꒳​˙ )??? みたいな感じが不思議 そこで頂くのは前にも紹介した。クリアーな豚骨で、豚骨イコール白湯のイメージですが、無色に近いスープが出てくると思うと期待が高まる～ «٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ 頂くのは 叉焼純粋豚そば（醤油）　1200＋味玉え 200円 なんでも今年から値上げらしいです⤵️⤵️ 去年、行けば良かった(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ 5分位で着丼。 ビジュアルがちょっと風変わり 万能ねぎがらーめんに刺さってる❓❔ それと、スライスしたラディッシュの鱒イクラ･･･❓ま・・・いっか。 スープはクリアーな豚骨スープに醤油のかえしで ひと口含むと、濃厚なのにドロッとした白湯の様な感じはなく、サラッとしてて誰もが美味しいと感じるものかなー、醤油も主張しない訳じゃなく お互いないい所を表に出した美味しいものです。 麺は菅野製麺の極細のストレートで強すぎないポキポキ感がこのらーめん良く合い相性抜群 トッピングのチャーシューはバラ肉のスライスが5枚で箸で持つと柔らかくてちぎれてしまうほどで、味付けも丁度よく( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ 味玉も初めからカットしてあるので写真撮りには最適、しかも程よい半熟具合 イクラは何処へでした 先に食べとけば良かった⤵ #ラーメン #中華そば #美味しいもの #麺処 #旨いもの #らーめん大好き #ラーメン巡り #ラーメン日記 #麺活 #グルメ #ラーメン部 #拉麺 #ラーメンパトロール #らーめん好きな人とつながらたい #ランチ #醤油ラーメン #麺や #らあめん #豚骨醤油ラーメン

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#SARAHはじめました #ラーメン #醤油ラーメン スープが濃厚でめんまが美味しい。 ラーメンは塩より醤油がオススメ

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極限まで研ぎ澄まされた 濁りのない清らかな豚骨スープを、 相性の良い細麺とお召し上がりください。 お店の看板より。 豚骨スープだからそうはいっても癖があるかも？と思いましたが、本当に清らかなスープ、細麺最高、煮卵の味付けがとってもとっても美味しかったです！ #ランチ #そば #ラーメン #和食

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鶴見のラーメン専門店🍜 麺処にしむらさん🍜 今回も僕は煮干し冷やし🍜海ぶどう TP忘れてた〜😭 まぁー美味いから我慢😑💭 はー( 💓∀💓)この煮干し感が凄い たまらん(*´﹃｀*) 味変の酢でずっと食べれる🤭 西村さんのピリ辛キュウリが食欲の リミットを解除致します🤭 そして豚あえご飯生卵のせ奥さんと わけわけ😆🤟これめちゃくちゃ美味いんですモヤシがアクセント😆 このカラフルな❤️💛💚💙💜 冷やしは是非とも食べて欲しい😍 奥さんは裏メニューの塩白湯つけ麺🍜横からずっと西村さん美味いと 呟いて来るから華麗にスルーして🤣 味見させてーからの白湯つけ麺🍜 ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ またまた満足(*˘︶˘*).｡.:*♡ この日は西村さん10分くらい早く OPENしてくれた😆感謝です🙏 美味しいラーメン🍜何時もありがとうございます🙏 今回もご馳走様でした😆🙏 後、DM見てから早速やって見ましたが見事に失敗したから再度チャレンジします🤭 #鶴見 #鶴見グルメ #鶴見ラーメン #大阪グルメ #大阪ラーメン #麺処 #麺処にしむら #冷やしラーメン #煮干し #つけ麺 #裏メニュー #白湯 #醤油ラーメン #おすすめ #鶏白湯 #ラーメン #Noodle #夫婦でラー活 #ラーメン巡り #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きと繋がりたい #シーフードヌードル #塩つけ麺

ナマックソ旨い！！！ #ラーメン #わんたん #中華そば #醤油ラーメン #ワンタン麺 #鶏中華そば #ワンタン中華そば

がっつりラーメンが食べたくなりラーメン二郎千住大橋駅前店へ。 子豚生卵トッピングをいただきました。 やや柔らかい平打ち麺はすすり心地がよくてスープとの相性もいい。この麺やと大でもいけそうです。 チャーシューはゴツいのが4枚入ってて圧巻のボリュームでした😄 油分多めのスープはいつまでも熱々。 これはレンゲで飲みたいな〜。 #ラーメン #醤油ラーメン

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屋号無し(通称、株式会社scLabo、池田です、池田です！など)@ #葭川公園 (よしかわこうえん) (#千葉県 #千葉市 #中央区 ) ラーメン(豚入り)300g(中)(コールシロ)950円 店名も暖簾もはありません。立て看板と行列が目印。日曜10:55到着先行列8人。11:00に開店。開店時15人ほどの列。その後も続々。店内背後霊方式なので、外行列が少なくても待つことも。水曜日曜はがっつり豚メニューのみの営業。食券購入し着席。食券提出時にコール。コールはにんにく、野菜、からめ(濃い味)、あぶら、シロ(たまねぎ)。今回はシロのみで。 20分後提供。 ミルクのような色合いの動物白湯スープにガツンと塩っぱめの醤油ダレ。この振り切ったバランスは癖になりますね〜。ちばからと書かれた麺箱から繰り出される平打太麺ももっちりにっちりとしたコシと甘い風味。どでかい角煮のような煮豚の食べ応え、幸福感に満たされます。モヤシ、キャベツ。火金土の煮干し営業も気になる悩ましいお店でした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #ガツ盛りラーメン

屋号無し(通称、株式会社scLabo、池田です、池田です！など)@ #葭川公園 (よしかわこうえん) (#千葉県 #千葉市 #中央区 ) ラーメン(豚入り)300g(中)(コールシロ)950円 店名も暖簾もはありません。立て看板と行列が目印。日曜10:55到着先行列8人。11:00に開店。開店時15人ほどの列。その後も続々。店内背後霊方式なので、外行列が少なくても待つことも。水曜日曜はがっつり豚メニューのみの営業。食券購入し着席。食券提出時にコール。コールはにんにく、野菜、からめ(濃い味)、あぶら、シロ(たまねぎ)。今回はシロのみで。 20分後提供。 ミルクのような色合いの動物白湯スープにガツンと塩っぱめの醤油ダレ。この振り切ったバランスは癖になりますね〜。ちばからと書かれた麺箱から繰り出される平打太麺ももっちりにっちりとしたコシと甘い風味。どでかい角煮のような煮豚の食べ応え、幸福感に満たされます。モヤシ、キャベツ。火金土の煮干し営業も気になる悩ましいお店でした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #ガツ盛りラーメン

屋号無し(通称、株式会社scLabo、池田です、池田です！など)@ #葭川公園 (よしかわこうえん) (#千葉県 #千葉市 #中央区 ) ラーメン(豚入り)300g(中)(コールシロ)950円 店名も暖簾もはありません。立て看板と行列が目印。日曜10:55到着先行列8人。11:00に開店。開店時15人ほどの列。その後も続々。店内背後霊方式なので、外行列が少なくても待つことも。水曜日曜はがっつり豚メニューのみの営業。食券購入し着席。食券提出時にコール。コールはにんにく、野菜、からめ(濃い味)、あぶら、シロ(たまねぎ)。今回はシロのみで。 20分後提供。 ミルクのような色合いの動物白湯スープにガツンと塩っぱめの醤油ダレ。この振り切ったバランスは癖になりますね〜。ちばからと書かれた麺箱から繰り出される平打太麺ももっちりにっちりとしたコシと甘い風味。どでかい角煮のような煮豚の食べ応え、幸福感に満たされます。モヤシ、キャベツ。火金土の煮干し営業も気になる悩ましいお店でした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #ガツ盛りラーメン

地鶏と豚の旨みを淡麗なスープに厳密な温度管理の元に濃密に引き出し、青森県・秋田県の生揚げ醤油や本醸造醤油の旨みとコクをプラスした極上のスープ。 そこに肉の旨味を封じ込め、圧搾後の醤油もろみの美味さを移した3種のチャーシューとしなやかな自家製麺を加えた『東日本エリアトップランク』の中華そば。 是非1度味わっていただきたい。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #青森県

ボニート・ボニート＠武蔵小山(東京都) 正油あらびき煮豚めん1480円 煮たまご110円 半じゃこめし400円 2020/7月訪問 平日19:20到着。 先客6人ほど。 煮詰められた強烈な出汁感、濃い醤油風味がたまらない。やや甘めに感じる人も居そうだ。 自宅の夕食のようにすっと馴染む。これが「通った店」なのだろう。 煮豚麺の煮豚は300gは余裕で超えるであろう厚切り。こんな塊に食らいつくことって、ここの煮豚麺以外まず無い。少々高値感を持つかもしれないが、煮豚好きは是非。 筍煮、カイワレ、ネギ、オプションの煮たまご。それとスープに混在する「あらびき」は、もう具と言って良いだろう。スープのトッピングと言うカテゴリーのもので、鰹厚削りの混合節粉だ。 半じゃこめしはこれでもかと乗るしらすの量が圧巻。ちょっと添えられる野沢菜も美味しい。初心者の頃は、なんでこんなに鰹が強いラーメンに繊細なしらす？と思ったこともあったが、今はそれぞれをしっかり楽しめ、鰹スープのじゃこめしオジヤも堪能できる味覚が養われるまでになった。 満足の完食完飲。 食後に口中に残る「あらびき」を味わいながら帰路に着くのがことのほか楽しみ。 鰹効果か、翌日の体調がすこぶる良くなるラーメンなのだ。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン#チャーシュー麺

麺大盛り＋100円！ 最高じゃないっスか(^-^)v #ラーメン #醤油ラーメン #豚清湯 #ピリ辛ラーメン

淺草來々軒新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)　豚そば1000円 【ラー博倶楽部会員限定メニュー】 2022年11月8日(火)、9日(水) 11:00～20:30L.O.（21:00閉店）提供 『淺草 来々軒　会員限定ラーメン発売「豚そば」 1,000円食数限定 明治初期に普及し、ラーメンのルーツとなった「南京そば」を現代風にブラッシュアップ。豚と香味野菜のみで取られた豚清湯スープは、濃密な豚の旨みとコクがストレートに感じられます。 具材は厚切りチャーシュー（平田牧場プレミアム三元豚）、千六本切りにしたネギ、針ショウガといたってシンプル。針ショウガが良いアクセントとなり、スープの味わいを引き立てます。 ※当メニューは、「南京そば」を再現したものではありません。』 #神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #神奈川県 #横浜市港北区 #港北区

淺草來々軒新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)　豚そば1000円 【ラー博倶楽部会員限定メニュー】 2022年11月8日(火)、9日(水) 11:00～20:30L.O.（21:00閉店）提供 『淺草 来々軒　会員限定ラーメン発売「豚そば」 1,000円食数限定 明治初期に普及し、ラーメンのルーツとなった「南京そば」を現代風にブラッシュアップ。豚と香味野菜のみで取られた豚清湯スープは、濃密な豚の旨みとコクがストレートに感じられます。 具材は厚切りチャーシュー（平田牧場プレミアム三元豚）、千六本切りにしたネギ、針ショウガといたってシンプル。針ショウガが良いアクセントとなり、スープの味わいを引き立てます。 ※当メニューは、「南京そば」を再現したものではありません。』 #神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #神奈川県 #横浜市港北区 #港北区

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タナカロボ！リピート #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #中華そば #醤油そば

値上げした ひびき。それでも 値段以上の満足が得られます。 TP チャーシュー(￥150) ベージュ色に全粒を忍ばせた 細麺が、見事です。 魚節の香る クリアな優しいスープに、癒されます。 余分な脂の抜けた チャーシューは、旨味が凝縮していて 重くない。トッピングする直前に かえしに浸して さらに 味が刻まれて おでまし。 盛り方も ランダムだから、今日の占いって感じがして 良き。 第四日曜定休となったようです。 BGM jwave #ラーメン #中華そば #肉 #豚肉 #チャーシュー #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

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麦苗にも負けてないクラスの新種醤油らーめん。これは塩とつけそばも食べてみたい。 #価値ある一皿 #ラーメン #醤油ラーメン #2018年オープン #2006年創業 #2000年代創業 #ビブグルマン #ミシュラン https://instagram.com/p/BpDMFN6AEc0/

ここ数年流行の「似たビジュアルの鶏清湯醤油」とは違う絶品清湯スープ。 クラシカルな雰囲気も醸し出すこれぞ「醤油ラーメン」という味わい。 これはかなりうまいぞ‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

背脂、刻んだ玉ねぎのたっぷり入った中華そば。 出汁が旨味満載で美味い😋 #そば #ラーメン #醤油ラーメン

ふらっと茨城。 もう一軒ラーメン屋に訪問しました。 お店の名前はいやどうも。 なぜにこの名前にしはったんだろう？ 印象には残りますな。 味噌ラーメンが人気のようですが、 スタミナ豚バラなるラーメンがあるみたい。 こりゃ気になると、注文してみました。 提供されたのをみると揚げられた豚バラ肉、大量のニンニクチップ、刻んだニンニクの芽、ネギ。 これはスタミナつきそうです😁 スープは醤油ベースでニンニクが効いたジャンキーな味わい。 飲んでるうちに汗ばんできて発汗作用がありますな。 豚バラは揚げたてで勢いよく齧り付くと火傷しそうです。 スープに浸して食べると美味い。 プリッとした縮れの太麺もスープにあってました。 なかなか個性的で面白いお店だったと思います。 #ラーメン #醤油ラーメン

『麺や 凛』1周年感謝イベント限定メニュー。 ノドグロの旨味がとても感じられ鶏とのバランスもとても良いスープ。 三田ポークのレアチャーシューは大きく柔らかくジューシー。 流石の肉使いを感じさせる限定丼の「宮崎牛のローストビーフ丼」も含め拘りが凄く伝わってきた。 スープ、麺、具材。全てが圧倒的なクオリティ… #ラーメン #大阪ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #チャーシュー

豚の動物系の旨味がバランスよく表現されてまして♪ 醤油ダレは軽い甘味の口あたりの良いものです (-^□^-) 頂きやすい、丁寧な仕上がりが印象的　(*^o^*) 上品さも感じる かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#SARAHはじめました

#ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #松戸

S&Bのやみつきにんにく背脂と、自作チャーシューにもやし炒め1P乗っけて、なんちゃって家ジローの完成(^-^)v #ラーメン #醤油ラーメン #ディナー #にんにく背脂 #袋麺 #インスタントラーメン #二郎インスパイア

#ラーメン#醤油ラーメン #奈良 #京終 #ランチ　味玉トッピング

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#ラーメン #醤油ラーメン #奈良 #京終 #ランチ #ガチめし 味玉トッピング¥100

ラーメン荘地球規模で考えろ〜未来へ〜 『豚ラーメンニンニクナシヤサイマシアブラマシマシカラメ』 シャキクタッとした絶妙な茹で加減の野菜にしょっぱさはないが濃いめの味わいのスープがとても中毒性がありめっちゃ美味い‼︎とても食べ応え抜群の極太麺もめっちゃ美味い‼︎やっぱりチーズは必須 #ラーメン #醤油ラーメン

豚清湯と鰯や貝柱、昆布などの魚介スープ。 濃口醤油のキレと背脂のまったり感。 #ラーメン #醤油ラーメン#背脂醤油らーめん

相模原食べ歩き。 続いて向かったのは麺でる相模原。 二郎系で人気のお店です。 到着すると10人以上のお客様が待たれていました。 前に並ばれてたお客さんに相模原のラーメン屋の情報をいただいたりしてると順番が来ました。 入口の黒板に時価豚の情報がありこれも気になるところなので頼むことに。 今回は小ラーメン豚＋SAIBOKUGPをチョイス。追加はニンニクでお願いしました。 提供されたのを見るとチャーシューがめちゃいい感じです。 ちゃんと2種類のビジュアルも違ってテンションがあがりますな。 こちらの麺は結構太めでしっかりとした歯応えです。 これは食べ応えありますなー。 しっかりとした濃いめの味付けのスープが麺、野菜、チャーシューによくあっていて するするっと箸が進んでいきます。 チャーシューは分厚くて食べ応え満点。 デフォ。SAIBOKUともにジューシーでそのまま食べても美味かった。 瞬殺で食べ終わりました。 もう一軒くらいと思ったけど、 こちらのラーメンで大満足になりました。 近くにあったらこれまた定期的に訪問したいかな。 #神奈川県 #ラーメン #醤油ラーメン

広島の百貨店、福屋八丁堀本店の物産展、 お江戸東京うまいもの大会は大盛況なのですが、 もう1つ気になっているお店が出店しています。 それは品川区旗の台のブンブンブラウカフェさん。 ミシュランのビブグルマンに選ばれているお店です。 今回はかき氷とラーメンで出店されていてお昼に ゴールデンポーク醤油チャーシュー麺をいただきました。 写真や食べるまでわからなかったのですが 麺がなんと緑色！ この麺はスーパーフードのスピルリナが配合されていて アンチエイジング効果や抗酸化作用があるそうです。 鶏をじっくり煮込んだ醤油ベースのスープはコクが あって優しい甘さで最後まで飲み干せました。 とても柔らかくて味の濃いゴールデンポークも スピルリナの麺もスープとぴったりあっています。 さすがビブグルマンだなぁと思いました。 福屋八丁堀本店のお江戸東京うまいもの大会は明日の 5時までです。ぜひお越し下さい！ http://www.ddr3rdmix.com/article/449913991.html #広島県 #広島市 #福屋八丁堀本店 #お江戸東京うまいもの大会 #BumBunBlauCafe #ゴールデンポーク醤油チャーシュー麺 #iPhone7PLUS #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

トリトン中華そば【麺藤田】@山形県山形市香澄町。箱根や東京のフランス料理店で勤めていた経歴の持ち主であるラーメン店。つけ麺が人気だが汁派の小物は中華そばを選択。澄んだ鶏ガラ豚骨で塩角が立つスープは、積層ある旨味が複雑な様で一体感を持たせ、気品ささえも感じる異色の技法が輝く一杯。 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

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