純粋豚そば(なかご)の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
terumidor
スープが透き通ったキレイな豚骨ラーメン。豚骨？魚系のお出汁としか思えなかった私の舌がバカなのか…。
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yokutaberuman#ラーメン #中華そば #そば #ランチ イクラのってる
mimchin#ラーメン #ランチ #中華そば #赤坂見附
megty極限まで研ぎ澄まされた
濁りのない清らかな豚骨スープを、
相性の良い細麺とお召し上がりください。
お店の看板より。
豚骨スープだからそうはいっても癖があるかも？と思いましたが、本当に清らかなスープ、細麺最高、煮卵の味付けがとってもとっても美味しかったです！
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豚骨のみを使用したというスープですが九州の豚骨ラーメンとは異なり、清湯ベースのスープのため白濁しておらず透き通ったスープです。
臭みは全くなく甘い豚骨の味わいを感じるスープ。
麺は三河屋製麺のもので中細、食感もやや残してある状態でした。
トッピングできゅうり漬けやいくらが入っていて、食感や味わいの変化が様々楽しめるのも良いと思いました。
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