正油あらびき煮豚めん(ボニート・ボニート )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  chad

  4.52021/3/10

  ボニート・ボニート＠武蔵小山(東京都)

  正油あらびき煮豚めん1480円

  煮たまご110円

  半じゃこめし400円

  2020/7月訪問

  平日19:20到着。

  先客6人ほど。

  煮詰められた強烈な出汁感、濃い醤油風味がたまらない。やや甘めに感じる人も居そうだ。

  自宅の夕食のようにすっと馴染む。これが「通った店」なのだろう。

  煮豚麺の煮豚は300gは余裕で超えるであろう厚切り。こんな塊に食らいつくことって、ここの煮豚麺以外まず無い。少々高値感を持つかもしれないが、煮豚好きは是非。

  筍煮、カイワレ、ネギ、オプションの煮たまご。それとスープに混在する「あらびき」は、もう具と言って良いだろう。スープのトッピングと言うカテゴリーのもので、鰹厚削りの混合節粉だ。

  半じゃこめしはこれでもかと乗るしらすの量が圧巻。ちょっと添えられる野沢菜も美味しい。初心者の頃は、なんでこんなに鰹が強いラーメンに繊細なしらす？と思ったこともあったが、今はそれぞれをしっかり楽しめ、鰹スープのじゃこめしオジヤも堪能できる味覚が養われるまでになった。

  満足の完食完飲。

  食後に口中に残る「あらびき」を味わいながら帰路に着くのがことのほか楽しみ。

  鰹効果か、翌日の体調がすこぶる良くなるラーメンなのだ。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン#チャーシュー麺