草津市で食べられる豚骨ラーメンのランキング

豚骨らーめん【博多豚骨ラーメン銀水】@滋賀県草津市野路。選べるらーめんは、焼き辛子明太子。ってか知らぬ間にメニューが少し増えていた。獣臭さは無くミルキーで奥行き感ある豚骨スープは、ベースき魚介や牛乳も加えたもので、焼辛子明太子も見事なマッチング。周囲に競合がどんどん出店してきてもブレない人気ぶりは流石だ。こだわりが地に根を張る老舗店の強さだなぁ。 #ラーメン #ランチ #豚骨ラーメン

豚骨にぼ三朗【幻の中華そば 加藤屋 にぼ二朗 本店】@滋賀県草津市野路。閉店する疑惑浮上した時に慌てて確認しに行った以来の訪問で超絶久々。豚骨に煮干しを合わせたあっさり仕立てにもやしがたっぷりのガツモリ系。二郎系に慣れ親しんだんか、麺や肉の面で物足らなさを感じてしまう。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨魚介ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア

滋賀県草津市における有名店のひとつ。同地域では珍しい純豚骨ラーメン店として、訪問時も、大勢の客で賑わいを見せていた。「のうとん」を注文。麺が、ただでさえ細めのものを用いる同系の中でも、ひと際細めなのが特徴。その分啜る回数も増え、体感的なボリュームも増幅。スープも重厚感あり。うま味がもう少し分厚ければ、申し分なしだ。#ラーメン

煮干しブラック【煮干し中華 ◯◯】@滋賀県草津市。開店から2度目の訪問だがワンオペがしやすい様にか客席数を8席にまで絞っていらっしゃった。ニボ感しっかりで醤油が際立ち、酸味や脂からの甘味がある漆黒のスープ。麺はいつものん。 #ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

ゴマとんこつ冷麺【博多とんこつ 真咲雄】@滋賀県草津市穴村。メール限定の鰤のがあるか行ったが即完売。って事で、同店ではお初に戴く冷麺。ゴマペーストに豚骨を合わせたスープは粘度があってよく麺に絡みつく。冷水で締められた平打ち麺はコシも強く食べ応えも十分。 #冷麺 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン

みそ豚骨らーめん【めん壱】@滋賀県草津市。がばちょさんやお肉さんと久々に飲み会をした後の〆に、草津エルティ地下の同店へ、久々の訪問。 味噌豚骨は未食だったのでそれをオーダーしたが、これがまた美味い。土台の豚骨がしっかりとしたクサウマなスープだから味噌の強さにも負けずしっかりとした主張をしたスープだ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ディナー #味噌豚骨ラーメン　

なんとも懐かしい味♪ #ラーメン #とんこつラーメン

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豚骨ラーメン【麺屋 金花】@滋賀県草津市。地元情報誌チェキポンによると、10年位の経験を積まれている方との事と、SNS映えするラーメンを提供しているとの事前情報を掴んで、訪問。 むむむっ。メニューと一緒に置いてあった写真とは全く異なるビジュアル。というより、過去に何処かで食べた事のあるラーメンと全く同じ内容に驚きを隠せなかった。まぁ想像にお任せしたい。過去に食べた記憶のある一杯で、bird@北区の綿菓子を乗せた、当時は映えるなんてキーワードなんてなかった頃の面白い鶏白湯のラーメンを提供しているお店があり（閉店してます）、カエシに含まれる糖分を抑え、綿菓子が溶けて融合する事で、適度な味わいにしていた緻密な計算をしたラーメンがあったが、同店はこのシュクレフィレという飴細工を映える様にしていない結果が、塩分濃度が高くて舌を刺す様な強いタレになってしまっているのがマイナス点。 #ラーメン #豚骨ラーメン