全国の豚骨つけ麺の人気口コミランキング(3ページ目)

王道の魚介豚骨の濃厚で少し甘みのあるつけ汁は粘度はさほど無く魚介の少しビターな風味とのバランス良く、動物系の濃厚な旨味もして美味い‼︎ムチッとした太くコシのある平打ち麺が濃厚つけ汁をよく絡める‼︎2種類のチャーシューもGOOD! #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #焼豚

濃厚チャーシューつけ麺特盛400ｇ 鳥と豚の3種類のチャーシューがどれも特徴があり、とても美味いです。 #ラーメン #チャーシュー #つけ麺

王道の濃厚魚介豚骨のつけ汁はドロっとしているがそれほどヘビーさは無く魚介と豚骨の旨味のバランスがよく甘さは強いがしつこさは無くいい感じに柚子が効いていて、しっかり締められてかなりコシが強い中太麺はモッチモチの筋肉質でつけ汁との相性も抜群‼︎ #つけ麺 #醤油つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

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つけ汁は醤油がしっかり効いた豚骨醤油で、魚粉もたっぷり。 つけ汁の底には、中にはダイス状やほぐしたチャーシューがたっぷり入っています。 別盛の野菜サービス付き。 山芋太麺なるモッチモチの太麺。 極太メンマの触感も楽しめます。

魚介の効いてるつけ麺が家の近くにあった#つけ麺 #ラーメン #大宮区 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

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店内に入ると隠しきれない豚骨の香りに誘われ思わず大盛をチョイス。 運ばれてきたのは思わず動画で残したくなるほど、つけ汁がグツグツ唸りをあげているので麺から楽しんでみようと思う。 まずは岩塩とすだちでサラッと啜るのだが、これは最初のみならず、お口直し的に途中で何回もしたくなる。 最初だけで終わらせず後半まで塩とすだちは置いとくべし！ 麺は数本適度に持ち上げ、つけ汁に半身浴。 濃厚な豚骨の旨味とシャープな塩分が特徴的な味わい。 つけ汁の風味～麺の香り～噛み締めると麺の甘味という構成で、これは旨い。 肉はロース、バラの豚チャーシュー。 ともに塩分はやや控えめでスープと一緒でベストではなかろうか。 とろっとろの味玉。 濃厚な旨味と甘味でいい箸休め。 黄身と麺を和えて岩塩パラッとかけてもいい感じ。 麺、つけ汁ともに強い旨味だがくどくならず次から次へと欲しくなる味わい。 ぜひ、実食を！

【らーめん　さくらまる(兵庫県伊丹市)】 🏠兵庫・西宮に本店を構える【麺屋　桜息吹】の新ブランド店として’２０年１０月にオープンした、 本店と同じく丁寧で活気のある接客が印象的なお店。 date:21.9.10 ⁡ 🍜特製石焼つけ麺　¥1150 ⁡ ●麺 《太め　ストレート》 国産小麦を使用した麩が見える自家製平打ち麺 ‪●つけ汁 《豚ベース　醤油　魚貝》 豚骨と魚介の出汁に醤油ダレを合わせている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー(肩ロース) 真空低温調理されたドルチェ・ポルコの旨味を丁寧に引き出し、 しっとりとした口当たりから溶ける様に甘みの乗った味わいが広がる ・チャーシュー(バラ) 仄かな塩味の効いたタレが肉の旨味と馴染んで、 ホロリとした食感から脂の甘みと焼き目の香ばしさと共に広がる ・味玉 まろやかな甘みが溶け込んだ黄身のコクが豚骨の旨味と良く合う 《その他》 ・ヒマラヤピンク岩塩　・レモン ⁡ ●寅レポ 整えられて綺麗な線を描く艶やかな肌が輝く麺はリフトさせると伝わるコシの強さと見た目通りのみずしさで、 滑りの良い啜り心地から小麦の香ばしさが鼻から抜けると共に弾力のある歯応えから麺の味わいが力強く主張し、 岩塩を付けると更に小麦の持つ甘味の様な味わいが塩味と共に広がっていきます。 凄まじい勢いで沸き立つ猫舌殺しの熱々つけ汁は沸騰させる事で濃度が付いて段階的に厚みが加わり、 シャープになるかえしのアグレッシブなキレが、 甘味を帯びたまろやかな豚骨の厚みのある旨味と香ばしい魚介出汁の風味を持ち上げて、 麺を浸して温度が下がり出すとより絡みが増してきます。 絡みが浅い序盤は麺とつけ汁の味わいが互いに引き立て合い、 冷めてくると抜群の絡み付きから纏まって厚みが加わる、 食べ始めからラストまで味わい尽くせる濃厚つけ麺を頂きましたっ！ ⁡ #ラーメンさくらまる #豚骨つけ麺 #伊丹市 #兵庫ラーメン #兵庫グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #マタオマ系 #つけ麺 #ramen #noodles

本日は開店11周年を記念して500円での提供。 大阪では魚介豚骨系では有名店。 #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

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お気に入りなのは『辛化つけ麺』です(*^^)v ヘタレなんでいつも4倍の辛さでいただくのですが、旨味の中に辛さありで、麺もプリッチュルな食感がGood！ #辛麺 #つけ麺 #煮干しつけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

4倍で！ やっぱしココの辛いつけ麺は旨いねぇ〜(´౿`)♡ #つけ麺 #辛麺 #魚介つけ麺 #ラーメン

とろみのある豚骨と鶏の濃厚な旨味に少し甘さのあるまろやかなつけ汁は少しカエシが強めで後から煮干しの風味がいいアクセントになって飽きない美味しさ‼︎少し硬めでやや縮れた麺は食べ応えがあり濃厚なつけ汁によく絡む‼︎別皿のトッピングはお洒落‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺 #豚骨つけ麺 #醤油つけ麺 #煮干しつけ麺

つけ汁は濃さ、油の量を選べるため、何となく濃い目をチョイス。 中細麺にガッツリ絡むので、デフォルトぐらいが良いのかも。 辛子高菜もたっぷり加えながら完食。 〆にはスープ割りもしっかりいただきました。

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極太のデロデロ麺は、釜揚げでもオーダーできますが、水で締めてもらいました。 その上の豚はしっかりした厚みがあります。 ドロッドロの濃厚スープ。 麺をそのまま一口食べた後は、二口目はこちらにつけて。 さらに3口目では無料サービスの味付きの脂に付けていただきます。 デフォルトでも結構脂が入っているので、苦手な方は無料の脂が無くても十分です。 小でオーダーしましたが、結構ガツンとやられるインパクトがある1杯です。

麺の量は「小」で200gというから、つけ麺としては常識的な量。チャーシューが通常の煮豚（いわゆるブタ）とローストポークの2種類あり、注文時に選択する。この日は煮豚を選んだ。また、別皿の「アブラ」を付けるかも尋ねられので、もちろんつけてもらった。　つけ汁はドロリと濃厚な豚骨スープ。若干の獣臭さはあるものの、マイルドで食べやすい。ニンニクやショウガ、魚粉などで好みのテイストにいくらでも調整できるが、何も足さなくてもじゅうぶんに美味い。とはいえ、この手のつけ麺を食べようと思ってきているのだから、個人的にはニンニクをちょっと入れて食べたいところ。麺は極太の平打ち縮れ麺。口の中で大暴れするような食感が楽しい。別皿のアブラは、醤油で味付けられた大粒の背脂片。これをつけ汁がわりに麺をくぐらせて食べると、これまたジャンクな味わいでクセになる。いやぁ美味い！ 次来るときは小といわず中盛くらいにしようかな。トッピングもいろいろ試してみたいし。

コシのある平打ち面は食べごたえあり！

時間が経つと少し膜が張る濃厚なつけ汁はそれほど粘度はなくサラッとしていて口当たりはザラつきがあり強めの魚介の風味が先行してやや塩分濃度があり味変でブラックペッパーをかければいいアクセントになり、冷水で締められてコシ強な中太な平打ち麺はズルズルっと啜れる #つけ麺 #醤油つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

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濃厚魚介豚骨のつけ汁は甘さ控えめで節などの魚介の風味が先行した後に豚骨の旨味がバランス良く全体を包み込みいい感じに柚子が効いていて重たさなどは無く、極太麺は風味良くつけ汁に負けない存在感がある‼︎チャーシュー、メンマも存在感抜群で美味い #つけ麺 #醤油つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

【らぁめん　たむら(大阪府東大阪市)】 ▲’０７年６月に創業の後に現店舗に’１１年８月に 移転され鶏をメインとしたラーメンを中心に 提供されているお店 Date. '23.2.9 ⁡ ★豚骨魚介つけ麺(並220g)　¥1180 ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 スルリとはいる啜り心地でムチッとした張りが生む モチッと弾む食感から甘味感じる味わいと風味が広がる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆★☆☆濃 サラリとした口当たりで鶏と豚のまろやかな旨味に 魚介出汁を合わせてかえしによる塩味が味わい引き出す ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー やや甘めに効かせたタレの塩味と肉の旨味が重なり ホロトロ食感から脂のバランスの取れた味わいが広がる ・メンマ 柔らかく炊き込まれた柔らかい歯応えから 出汁感溢れる味わいが溢れ出す ・味玉 トロリと蕩ける食感でまろやかな黄身のコクから タレの甘味を帯びた旨味が広がる ・海苔　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 食べ応えのある程良い絡みで風味と旨味を主張する麺と 油分を程良く効かせて厚みを持たせたつけ汁が 食べ進める程にそれぞれの味わいが重なっていく 豚骨魚介つけ麺を頂きましたっ！ ⁡ #らぁめんたむら #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

ホタテ塩とんこつつけ麺中盛り ラーメンで食べるより食べ易いし猫舌の自分には本当に食べ易い😋 #ラーメン山岡家 #ラーメン山岡家上三川店 #山岡家 #山岡家上三川店 #ホタテ塩とんこつつけ麺 #中盛り #つけ麺

豚骨魚介系のスープに、マー油のアクセントがしっかり。 ほぐしチャーシュー、とろっとろの味玉ともに、濃厚スープによく合います。 麺はやや少なめなので、スープにインする用に、ライスをオーダーする方も多かったです。

想像の斜め上行く帆立感と、しっかり山岡家テイストも同時に感じられるスープに驚き！！！ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #ランチ #ラーメン #ホタテ #塩つけ麺

まずはほんのり甘さから。 そして、辛さが来ての酸味。 #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

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【麺や 高倉二条(京都・中京区)】 つけ麺 1.5玉 定番麺 ¥800 ●当たり優し目の豚骨と和のテイスト感じる魚介の出汁を香り高い醤油の風味とキレでしっかり纏め上げたつけ汁に、蕎麦の様な豊かに香る小麦の風味がつけ汁に負けない力強さを備えた食べ応えのある麺がマッチした、丁寧に作り込まれた品のあるつけ麺！ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

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豚骨に魚介はよくある組み合わせではあるが、それでも独自の配合の美味しさ #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

濃厚なつけダレが、独特のアロマを放ちながら登場しました。 麺は中太の平打ち麺、滑らかで程よいコシがあります。 つけダレのベースは、拉麺帝国の神髄『ドラゴンスープ』です。 魚介豚骨とメニューにあるものの、強力なドラコンスープの前に、魚介は鳴りを潜めています。 しかし、麺を啜ったあとの、ほんのり感じる魚介の風味は、全体の旨さに重要な役割を担ってますね。 唇にしっかり感じるコラーゲン感も心地よく、美味しいつけ麺です。 大きな海苔や角煮のようなチャーシューなど楽しいトッピングも素敵です。

麺量はどれ位あるか分かりませんが、上げ底なしで結構入ってました。 スープは基本で味濃いめ脂多めなんですけど、醤油がマイルドなのでアタックは柔らかいです。 割りスープなどはなかったと思います。

らぁめん たむら 『豚骨魚介つけ麺』 魚介の風味と豚骨の旨味がしっかり効いている濃厚な味わいのつけ汁はネギの少しビターな味わいと一味のピリ辛具合がいいアクセントとなり美味しい‼︎中加水の強靭なコシのある極太麺は外は歯応えがあるが中はモチモっとしていて小麦感もありつけ汁との相性抜群 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

写真の具材は　ぜんぶのせ+300円 麺は極太ストレートでもっちもち☆ しっかりとした食感があります。 つけ汁は濃厚な魚介豚骨ベースで、柚子がほんのり香ります＾＾ つけ麺で一番美味しいと思います♡

いつも行列、一時間待ちは当たり前のつけ麺ですがとても美味しいです。

つけ麺 並【麺屋たけ井 本店】@京都府城陽市観音堂甲田。先日R1店の清湯をいただき、残念に思えたのに長らく食べ歩きの中で牽制していたマタオマが欲して同店へ。んー、随分と変わったかなぁ。ホスピタリティは変わらずも列ばずして食べられる様になった所が、もう物語ってるのかな。 #つけ麺 #豚骨つけ麺

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バーミックスでキメ細かく口当たりがソフトになった中濃ぐらいのサラッとしたつけ汁は魚介系・動物系の旨味がしっかり伝わり、全粒粉入りのツブツブ感のある麺肌でしっかりめのコシがある平打ち麺がつけ汁との相性良く美味い‼︎ #つけ麺 #醤油つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

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濃厚で少し甘めの王道魚介豚骨のつけ汁はきめ細かくまろやかな豚骨の味わいにビシッと効いた魚介のバランスが良く重たくなく美味しい‼︎適度な加水のある全粒粉入りの中太麺はモチっとしていてつけ汁をしっかり絡めてる‼︎炙ったチャーシュー柔らかい‼︎ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

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